印度的飲食種類(lèi)繁多，就讓我向您展示西孟加拉邦印度人每天吃的食物吧。
早餐：
人們在上學(xué)去上班之前吃的最普通的早餐是米飯，通常帶有一些清淡的東西，例如土豆泥，小扁豆湯，煮雞蛋或一些煎炸的蔬菜或魚(yú)。
（米飯，煮紅扁豆，煮雞蛋和土豆泥的早餐）
其他常見(jiàn)的早餐將是帶有油炸蔬菜的烤肉（大面包）或帶有扁豆或土豆咖喱的luchi（炸面包）。想要在早上快速解決問(wèn)題的人可能還會(huì )吃黃油，果醬或面條。
（南瓜土豆鷹嘴豆咖喱早餐。）
午餐：
在家中的午餐包括一頓多道菜的飯菜，其中包括許多蔬菜和小扁豆咖喱，通常還包括魚(yú)咖喱將其包裹起來(lái)。典型的午餐包括米飯，小扁豆，炒蔬菜或蔬菜，時(shí)令蔬菜咖喱和魚(yú)咖喱。有時(shí)，以糖醋酸辣醬作為結局來(lái)結束用餐。
（典型的午餐包括米飯，酥油，炒菠菜，帶罌粟籽的土豆，魚(yú)子油條和鯉魚(yú)咖喱。）
上班或上學(xué)的午餐沒(méi)有那么復雜（盡管我每天放學(xué)后總是吃午餐，除了學(xué)校的午餐），而且通常裝在午餐盒中。這很簡(jiǎn)單，例如米飯，烤肉或盧希湯，以及某種蔬菜咖喱。如今，人們還打包意大利面，三明治，法式吐司，paranthas，抓飯或其他可能喜歡的東西。
（打包的paranthas和干花椰菜咖喱午餐。）
晚餐：
晚上印度人還會(huì )吃點(diǎn)小吃，主要是茶（甜奶茶）陪伴。賈姆穆里（Jhalmuri）（一種香辣米飯色拉）和泰勒巴哈（teebhaja）蔬菜油條是非常受歡迎的小吃。
（自制jhalmuri用土豆油條。）
在我住的地方吃晚飯沒(méi)有午飯那么麻煩。它涉及午餐剩菜或簡(jiǎn)單的蔬菜咖喱。雖然，老實(shí)說(shuō)，我愛(ài)自己晚餐食用雞蛋咖喱。
印度是有什么特點(diǎn)？
第一，人口密集
第二，曾經(jīng)是一座島嶼
第三，語(yǔ)言多種
第四，大城市多
第五，選民4.17億
第六，印度是穆斯林國家
第七，奪命道路
第八，大部分印度電影并非出自寶萊塢
第九，芒果產(chǎn)量豐富
第十，不斷打破世界紀錄
我們可以從三點(diǎn)去看印度的特點(diǎn)：
1.以宗教為中心
印度文學(xué)、藝術(shù)，音樂(lè )、舞蹈，雕刻都以宗教為中心，其表現形式和內容也都與宗教有關(guān)，連政治法律的制定，人的道德觀(guān)念的形成，以及各民族的風(fēng)俗習慣，也都是在宗教的影響下產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。為此，世界學(xué)術(shù)界在研討印度文化的最大的特點(diǎn)是什么這個(gè)問(wèn)題時(shí)，大家都會(huì )毫不猶豫地說(shuō)是宗教，宗教融于印度文化之中，無(wú)宗教就不成其為印度文化。
印度偉大的民族英雄—圣雄甘地，在領(lǐng)導全印度人民反抗英國殖民統治，爭取民族獨立的運動(dòng)巾，他領(lǐng)導的非暴力不合作運動(dòng)， 也源于印度宗教思想的仁愛(ài)主義，他是從印度教的“堅持真理”、“戒殺”和“自制”的信條中衍生了非暴力思想。圣雄甘地堅信非暴力思想的宗教道德力量最終將使本質(zhì)上熱愛(ài)主義的英國殖民者改正自己的錯誤。甘地始終認為，“政治上一旦失去宗教也就失去了靈魂”。他運用宗教學(xué)說(shuō)鼓動(dòng)人民參加反英運動(dòng)。這種山宗教思想激發(fā)起來(lái)的愛(ài)國熱情，犧牲精神和民族自尊心，其力量是無(wú)比巨大的，它迫使英國殖民者不得不放下武器，同意印度獨立。
2.佛教文化在印度文化中占據重要地位
我們如果分析研究印度的古、現代戲劇，電影和音樂(lè )舞蹈等劇本，不難發(fā)現—個(gè)規律，即大多以大田圓結尾。而從內容上分析都貫穿著(zhù)善有善報，惡有惡報的因果報應的思想， 其中不時(shí)反映出仁愛(ài)互助的精神。實(shí)際上這是由于受了印度佛教，思想的影響。所以在國內學(xué)術(shù)界也不乏有人認為印度戲劇、電影，音樂(lè )、舞蹈中的六團圓結局是佛教從修養上強調了現實(shí)生活中的宗教實(shí)踐，它不同于基督教僅勸導人們消極地等待死后靈魂升天的悲觀(guān)主義，而是注重精學(xué)勤修。這是有一定道理的。
實(shí)際上，佛教這一思想的產(chǎn)生，是在與婆羅門(mén)教森嚴的種姓制度的斗爭中發(fā)展起來(lái)的。雖然，婆羅門(mén)教不設廟宇，不拜偶像，但是都派生出私人日常生活到國王即位的一套非常繁瑣的理論和祭神儀式，婆羅門(mén)祭司被稱(chēng)為“人間之神”，是知識的壟斷者和人間生活的指導者。他們是人上之人，為第一種姓，其余的則為第二、三、四種姓，種姓的高低決定一個(gè)人的生活和在社會(huì )上的地位。公元前6世紀，作為國王和武土的第二種姓剎帝利的力量不斷強大，第三種姓吠舍也在商業(yè)活動(dòng)中掌握了大量的財富，作為第四種姓的首陀羅和排除在種姓之外的奴隸-賤民，他們都對婆羅門(mén)傲慢和不勞而獲強烈不滿(mǎn)，反對婆羅門(mén)維護等級森嚴的種姓制度。佛教便在這樣的情況下應運而生。佛祖釋迦牟尼反對婆羅門(mén)的種性制度，強調梵我不二，苦身修行。主張四姓平等，取消種姓制度，佛教便由此興盛起來(lái)。特別是在孔雀王朝阿育王的偶導下，佛教發(fā)展到了極盛時(shí)期。由于佛教的興盛與發(fā)展，隨之而來(lái)的是受佛教影響的文化繁榮起來(lái)。無(wú)淪是在政治、哲學(xué)、文學(xué)，藝術(shù)、雕刻、音樂(lè )，舞蹈和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展中，都留下了佛教的烙印，即便是卷土重來(lái)的印度教(亦稱(chēng)作新婆羅門(mén)教)，它也或多或少地繼承了佛教的宗旨。雖然它恢復了婆羅門(mén)教的種姓制度，但是，佛教文化所形成的特點(diǎn)，它已無(wú)法改變，只能保持現狀或任其發(fā)展下去。佛教的哲學(xué)，印度教吸收了，佛教的仁愛(ài)犧牲精神，因果關(guān)系，超脫苦修。樂(lè )于施舍，印度教也加以吸取。所以，佛教文化在印度文化中占據著(zhù)極為重要的位置，若要研究印度文化，必須重視研究佛教文化對印度文化的貢獻和影響。
3.以詩(shī)代史
印度文化另一個(gè)特點(diǎn)是以詩(shī)代史，印度至今沒(méi)有自己的完整的歷史書(shū)。那么，印度為何寫(xiě)不山一本完整的屬于自己的歷史書(shū)呢?這與古印度人善于以詩(shī)代史有關(guān)，由于印度獨特的氣侯和地理環(huán)境，古印度人富于幻想，愛(ài)作詩(shī)，他們往往把古代歷史上的大事記和英雄人物加以改編，并與豐富多彩的神話(huà)故事混在一起，寫(xiě)成一本本長(cháng)詩(shī)加以傳頌。天長(cháng)日久，后人分不清哪是詩(shī)哪是史了。印度最為著(zhù)名的兩人史詩(shī)《羅摩衍耶》和《摩訶婆羅多》就是以詩(shī)代史的代表作。為此， 世界學(xué)術(shù)界稱(chēng)這兩部文學(xué)巨著(zhù)是印度的古代史書(shū)。經(jīng)過(guò)學(xué)術(shù)界多年的考證，《羅摩衍那》產(chǎn)生于印度由奴隸社會(huì )向封建社會(huì )過(guò)渡的歷史階段，詩(shī)中描寫(xiě)的人與事都是那時(shí)代的人與事。例如，“詩(shī)中宣揚的道德教條，已經(jīng)是封建社會(huì )的東西，羅摩代表的是新興地主階級，他持以為生的是農業(yè)， 而羅波那則代表沒(méi)落奴隸主，他以吃?xún)葹樯M(jìn)行游牧活動(dòng)。從民族矛盾來(lái)看，羅摩皮膚是黑色的，是原始印度人的代表。而羅波那，雖然名義上是一個(gè)羅剎，實(shí)際上是一個(gè)婆羅門(mén)，他是外來(lái)雅利安人的代表。整個(gè)一部《羅摩衍耶》歌頌的是新興地卞階級，而通過(guò)一夫一妻制， 強調女子的貞節， 表現了作者對王位繼承的純潔性的關(guān)心”。《摩訶婆羅多》這部世界—上最長(cháng)的詩(shī)，實(shí)際上是把寫(xiě)古印度王國(相當于中國古代春秋戰國時(shí)期)紛爭的史實(shí)，那個(gè)時(shí)代正是印度次大陸上林立著(zhù)為數眾多的小王國，大小王國為了稱(chēng)雄一方，你征我戰。所以，國內外學(xué)者都認為， 《摩訶婆羅多》不是一部單純的史詩(shī)，它反映了古印度很長(cháng)一個(gè)時(shí)期內的社會(huì )心活和思想面貌。詩(shī)里不但有那個(gè)時(shí)代的人與事的傳說(shuō)，還有印度教的教規和法典， 以及古印度哲學(xué)思想流派形成的記載；另外，詩(shī)中還有治國之道， 包括政治、法律、道德、風(fēng)俗等也占了相當大的篇幅。所以，印度學(xué)術(shù)界亦稱(chēng)《摩訶婆羅多》是古印度的—部百科全書(shū)。
