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 首頁(yè) » 習俗

宋代衣食住行等習俗的變化

2022年06月13日 18:28:36370

宋代對士、農、工、商的服飾,限制極為嚴格。孟元老《東京夢(mèng)華錄·民俗》記載:“其賣(mài)藥賣(mài)卦,皆具冠帶。至于乞丐者,亦有規格。稍似懈怠,眾所不容。其士、農、工、商,諸行百戶(hù),衣裝各有本色,不敢越外。謂如香鋪裹香人,即頂帽披背;質(zhì)庫(當鋪)掌事,即著(zhù)皂(黑)衫角帶不頂帽之類(lèi)。街市行人,便認得是何色目。”可見(jiàn),在宋代,除從服飾上可以看出等級差別外,還可以看出他們所從事的行業(yè)。
北宋的東京和南宋的臨安,是當時(shí)南北飲食的兩個(gè)交流中心,從中可以看出當時(shí)飲食的狀況。北宋的東京,已傳入南方的烹飪技術(shù),改變了以前北方人粗放的飲食習慣。在那里,北饌、南食、川飯等幾種菜系互相競爭,使飲食業(yè)變得更加豐富。宋室南渡后,隨著(zhù)大量北方人口的遷入,東京的飲食業(yè)也進(jìn)入臨安,使南北的飲食再次得到交流,形成“飲食混淆,無(wú)南北之分矣”(吳自牧《夢(mèng)粱錄》卷16)的局面。從《東京夢(mèng)華錄》《夢(mèng)粱錄》等文獻的記載來(lái)看,兩宋的烹飪技術(shù)已經(jīng)相當高超,有烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、、鹵、蒸、臘、蜜、蔥拔、酒、凍、、簽、腌、托、兜等幾十種,每一種都可以做出二十多個(gè)品種,可謂豐富多彩。
北宋初年,對各級官員的服色都有嚴格規定

北宋初年,曾對各級官員的服色做出嚴格的規定,如三品以上穿紫色,五品以上穿朱色,七品以上穿綠色,九品以上穿青色。至于普通百姓,就只能穿黑白二色。

宋代的社會(huì )風(fēng)貌:
一、衣食住行:
1、衣:統治者衣飾華美;衣著(zhù)受北方少數民族影響;婦女纏足的陋習傳開(kāi)
2、食:飲食豐富,南北方各具特色
3、住:農村、城市住房各具特色,貴族官僚的住宅相當宏麗
4、行:交通發(fā)達,旅店興盛
二、娛樂(lè )和節日:
1、“瓦子“:城市中娛樂(lè )和兼商業(yè)的場(chǎng)所,十分熱鬧
2、節日:宋代就有了今天的傳統節日:宋代春節的風(fēng)俗

春節、元宵節、端午節、中秋節等,就是宋代流傳下來(lái)的。

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