“走親戚”，潮人稱(chēng)為“做人客”，是親戚之間禮尚往來(lái)的活動(dòng)。潮人“走親戚”喜歡帶點(diǎn)食品什么的，名曰“手信”，沒(méi)帶“手信”就到親戚家便會(huì )覺(jué)得不好意思，故潮汕各地鄉村平時(shí)親戚很少往來(lái)，但在傳統節日和游神賽會(huì )期間，各家各戶(hù)都有豐富的食品，帶點(diǎn)什么“手信”也方便，因而“走親戚”也就熱鬧起來(lái)。在潮汕，“走親戚”習俗充滿(mǎn)著(zhù)濃厚的鄉土氣息和人情韻味。
潮人崇尚“過(guò)門(mén)是客”四個(gè)字，無(wú)論是親戚還是朋友，凡來(lái)訪(fǎng)者均熱情接待。首先是賓主圍成一圈坐下，邊拉家常邊飲功夫茶，在閑情逸致的氣氛中開(kāi)懷敘舊，不亦樂(lè )乎!假若是稀客，主人還要向客人奉上一碗雞蛋糯米丸甜湯，顯示對客人之厚敬。一般的客人，雖不必備點(diǎn)心，但要留客人吃飯，路途較遠的還留客人住宿，顯得情深而意切，樸實(shí)而純真。在那貧窮的年代，物質(zhì)匱乏，一般農家平時(shí)三餐均吃稀飯，桌上也只有咸菜、菜脯，只有客人來(lái)了才煮干飯，桌上才有幾盤(pán)魚(yú)、豬肉和炒雞蛋之類(lèi)的菜色。所以家里來(lái)親戚，孩子們最高興，因為客人來(lái)了既有糖果吃又有干飯好菜吃。
在傳統節日期間，縱橫交錯的鄉村道路上，“走親戚”的男女(以女人居多)絡(luò )繹不絕，她(他)們穿著(zhù)整齊，打扮也比平時(shí)漂亮得多。她(他)們提著(zhù)一只或挑著(zhù)兩只上面有蓋周邊浮有花鳥(niǎo)圖案的竹花籃，里面裝著(zhù)各式粿品和三牲等。到達親戚家里之后，親戚除了熱情待客之外，還必須對客人送來(lái)的禮品過(guò)目一下并按慣例收取一部分，然后回贈一些特有的食品，以示情來(lái)禮往之意。收取客人贈品雖無(wú)明文規定，但仍有講究，客人贈品不能全收或收得太多，又不能一點(diǎn)不收，收得太多便有貪心之嫌，一點(diǎn)不收則意味著(zhù)看不起客人，因此，要力求做到恰如其分。
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揭陽(yáng)有哪些民俗民風(fēng)
春節 農歷正月初一，民俗稱(chēng)為“過(guò)年”。潮邑非常重視這個(gè)節日，當天一大早，人們便走親訪(fǎng)友，稱(chēng)為“拜年”。拜年時(shí)一般都應帶“大吉”（即柑，大于桔，故稱(chēng)“大吉”），被訪(fǎng)主人也應以“大吉”回贈，以示共同吉利，并互道“新年好”、“新正如意”、“恭喜發(fā)財”等以表吉祥之愿。大年初一，按揭陽(yáng)傳統例俗，多數人家早餐吃齋，以示對佛祖的尊重和敬佛的誠心。春節期間，城鄉都組織舞獅、猜謎、游標旗、潮州大鑼鼓等文娛活動(dòng)。此外，成人還要給老人、小孩送“壓歲錢(qián)”。 人勝節 正月初七為人日，亦即人勝節。出自晉議郎董勛《答問(wèn)禮俗》“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬……七日為人”之說(shuō)。是日，民間以七樣蔬菜混煮作羹充食，謂食七樣菜，可得財運亨通。此俗今尚流行。 元宵節 也稱(chēng)“上元節”，為農歷正月十五。揭陽(yáng)民間舊俗要在本日祭祖。一些鄉村，還有做“丁酒”習俗（注，當年生男孩之家庭，要在此日設酒席宴請鄉鄰。）縣城通常皆有賽花燈，燃放煙花，舞獅等習俗。普寧等地鄉村，也有元宵夜“看新娘，做四句”習俗。 清明節 清明，農歷二十四節氣之一。一般在每年四月初（通常為四月五日）。清明節前后，是人們掃墓祭拜祖先，緬懷先烈的時(shí)間。 端午節 俗稱(chēng)五月節，是農歷五月初五。相傳為紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原投江殉國。是日，各家各戶(hù)大多吃粽子。揭陽(yáng)尚有“挑龍須水”、“洗龍須浴”之俗，據說(shuō)端午時(shí)節，江河之水為“龍須水”，或食或洗均可避邪。此外，有些地方還舉辦“賽龍舟”活動(dòng)。 出花園 揭陽(yáng)潮語(yǔ)區，凡滿(mǎn)15歲的男女一般于當年農歷七月七日舉行“出花園”儀式，以示長(cháng)大成人。類(lèi)似現代的“成人節”。出花園時(shí)，外祖家給外孫辦“出花園禮”。通常有紅公雞、紅屐、酵?@等。親鄰多備布料或肉、蛋為賀。喜家則置辦祭禮“拜公婆母”。當日，孩子要吃甜丸紅雞蛋和甜豬肝，意謂圓滿(mǎn)長(cháng)進(jìn)。 中元節 農歷七月十五日，俗稱(chēng)“七月半”，也叫“鬼節”。潮屬各處普遍有祭祖活動(dòng)。節前節后一二天，各善堂和寺廟也有“施孤”放賑活動(dòng)。 中秋節 農歷八月十五日，是晚家家戶(hù)團聚吃月餅，品水果賞月。本區民間中秋節品，必有月餅、芋頭、柚三種。相傳元初，統治者強迫漢人每家養一名元兵，抗元人士不滿(mǎn)其壓迫，乃借月餅傳書(shū)，約定各家中秋夜某時(shí)殺死所養“元番”，是夜一舉成功。當時(shí)漢人稱(chēng)元兵為“韃鬼”，故中秋節食芋剝皮謂之“剝鬼皮”，剝柚食肉謂“吃鬼肉”。民俗中還有“拜月娘”，蕩秋千，燒瓦塔等活動(dòng)，海外僑胞亦喜擇中秋回鄉探親，與家人團聚
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