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1、獻哈達

哈達是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻哈達是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節。獻哈達時(shí)，主人張開(kāi)雙手捧著(zhù)哈達，吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞，渲染敬重的氣氛，同時(shí)將哈達的折疊口向著(zhù)接受哈達的賓客。賓客要站起身面向獻哈達者，集中精力聽(tīng)祝詞和接受敬酒。接受哈達時(shí)，賓客應微向前躬身，獻哈達者將哈達掛于賓客頸上。賓客應雙手合掌于胸前，向獻哈達者表示謝意。

2、敬茶

到牧民家做客或在旅游點(diǎn)上，主人或服務(wù)小姐首先會(huì )給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬(wàn)不要用左手去接，否則會(huì )被認為是不懂禮節。主人或服務(wù)小姐斟茶時(shí)，賓客若不想要茶，請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會(huì )明白賓客的用意。

3、敬酒

斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統方式。他們認為美酒是食品之精華，五谷之結晶，拿出最珍貴的食品敬獻，是表達草原牧人對客人的敬重和愛(ài)戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長(cháng)長(cháng)的哈達之上，唱起動(dòng)人的蒙古族傳統的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會(huì )被認為是對主人瞧不起，不愿以誠相待。

賓客應隨即接住酒，接酒后用無(wú)名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下，以示敬奉天、地、火神。不會(huì )喝酒也不要勉強，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。

4、待客

蒙古族自古以來(lái)以性情直爽、熱情好客著(zhù)稱(chēng)。對家中來(lái)客，不管常客還是陌生人，都滿(mǎn)腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶，端出一盤(pán)盤(pán)潔白的奶皮、奶酪。飲過(guò)奶茶，主人會(huì )敬上醇美的奶酒，盛夏時(shí)節還會(huì )請客人喝馬奶酒。有些地區用手扒肉招待客人，還有一定的規矩。

例如用一條琵琶骨肉配四條長(cháng)肋骨肉進(jìn)餐；牛肉則以一根脊椎骨肉配半節肋骨及一段肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。

擴展資料：

蒙古族文化

1、民族圖騰

蒙古人所崇拜的圖騰有狼、鹿、熊、牦牛、鷹、天鵝、樹(shù)木等等。《蒙古秘史》開(kāi)篇第一句話(huà)這樣寫(xiě)道：成吉思合罕的祖先是承受天命而生的孛兒帖赤那和妻子豁埃馬蘭勒，即蒙古人所崇拜的圖騰狼和鹿。

此外，受中原漢文化的影響，蒙古民族也崇拜龍，還有的部族有樹(shù)木圖騰崇拜、牦牛圖騰崇拜等等。各種圖騰神話(huà)反映了蒙古民族特點(diǎn)及與北方各民族、特別是阿爾泰語(yǔ)系各民族神話(huà)的許多共通之處，體現出他們之間相互交融的密切聯(lián)系。

2、語(yǔ)言文字

蒙古人擁有自己的語(yǔ)言文字。蒙古語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族，有內蒙古、衛拉特、巴爾虎布利亞特、科爾沁四種方言 。

3、藝術(shù)

蒙古族是一個(gè)酷愛(ài)音樂(lè )的能歌善舞的民族，素有“音樂(lè )民族”、“詩(shī)歌民族”之稱(chēng)。蒙古人自古以來(lái)過(guò)著(zhù)逐水草而居的游牧生活，在漫長(cháng)的歷史過(guò)程中蒙古人用自己的智慧和藝術(shù)天才創(chuàng )造了豐富而寶貴的音樂(lè )財富。

蒙古族的舞蹈節奏歡快，動(dòng)作剛勁有力，以抖肩、揉臂、馬步最具特色。經(jīng)典的蒙古族傳統舞蹈大致有“馬刀舞”、“筷子舞”、“安代舞”、“盅碗舞”等。傳統樂(lè )器主要有馬頭琴、“雅托噶”（“蒙古箏”）、蒙古琵琶、蒙古四弦琴和蒙古戰鼓等。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—來(lái)華俄軍受蒙古族少女熱情接待 親吻哈達

參考資料來(lái)源：百度百科—蒙古族