都知道哪里！???海叁，海膽，佳吉魚(yú)，鮮貝，海蠣等等吧。蓬萊小面，鮮，鮮，鮮。喜歡的點(diǎn)贊啊。?不喜海鮮勿噴吆！?
在我們當地最有特色的民間小吃之一就屬面皮。多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般涼拌食用，種類(lèi)繁多，制作方法各異，調扮也各具特色，口味不同。主要有搟面皮、洛面皮、蒸面皮(分為攪面皮和洗面皮)等。面皮歷史悠久，受到當地人們的喜愛(ài)。 洗面皮的制作方法:一、先將面粉慢慢的加入水，揉成光滑的面團，然后蓋上薄膜醒發(fā)半小時(shí)左右。 二、將面團放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，揉搓面團。 三、等到面漿發(fā)白就把水倒入另一個(gè)大盆中，反復數次，直到面漿完全變清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟配面皮涼拌吃。 四、將所有洗出的面漿水用網(wǎng)篩過(guò)濾掉雜質(zhì)。 五、放置一個(gè)晚上，將上面清水倒掉，下面濃稠的部分加入食用堿和鹽攪拌均勻。六、平盤(pán)上刷一層油，倒入一勺面漿，大火蒸2分鐘左右，面皮透明即可馬上取出，如此反復蒸直到面漿用完 。 七、將蒸好的面皮摸一些油防止黏住 ， 放在案板上切成條狀。 八、配上黃瓜絲、土豆絲、面筋 ，在澆上辣椒油、醋、食用鹽、雞精、蒜蓉等。一道美味的涼拌面皮就做好了。 在我的家鄉還有許多特色的小吃，有洋芋攪團、馓飯、酸菜漁漁、麻辣粉、米線(xiàn)等特色小吃，歡迎廣大食客前來(lái)品嘗。
大家能說(shuō)一下各地的特色美食嗎？
謝邀，關(guān)注蛋白君，讓您的廚房天天都有新花樣，喜歡的親請關(guān)注我：）本人在湖南，談?wù)勏娌说拿朗程厣?/p>
湘菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風(fēng)味為主。
湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱(chēng)。
湖南菜一個(gè)最大的特點(diǎn)，無(wú)疑就是“辣”！不分男女老幼，普遍嗜辣。無(wú)論是平日的三餐，還是餐廳酒家的宴會(huì )，或是三朋四友小酌，總得有一兩樣辣椒菜。以辣味強烈著(zhù)稱(chēng)的朝天辣椒，全省各地均有出產(chǎn)，是制作辣味菜的主要原料。民間湘菜代表菜品有剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚(yú)粉，東安雞，金魚(yú)戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團子 、寧鄉口味蛇、岳陽(yáng)姜辣蛇等，無(wú)一不辣！
除了“辣”，“臘”也是湖南菜的一大特色。臘肉的制作歷史悠久，在中國相傳已有兩千多年歷史。統觀(guān)全貌，則刀工精細，形味兼美，調味多變，酸辣著(zhù)稱(chēng)，講究原汁，技法多樣，尤重煨烤。
最后是“腌”，一年之內，最重春節前后的飲食。此外，無(wú)論是城市還是鄉村，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都要根據季節時(shí)令來(lái)制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、臘菜。每逢客至，總要端上桌來(lái)顯示主婦的手藝和持家能力。來(lái)湖南，你一定要嘗嘗這些特色菜，才算是不虛此行！
?糖醋里脊
這道菜排第一位不奇怪
酸甜混合的味道
加上明亮鮮艷的外表
任誰(shuí)都無(wú)法拒絕。
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?宮保雞丁
這道菜在來(lái)自
自不同國家的回答者的
答案中都有被提出
在中國它也是很多人
吃飯必點(diǎn)的經(jīng)典
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?春卷
這道菜被外國朋友選出來(lái)
是在情理之中的
從中不難看出
中國點(diǎn)心
在外國人心中的影響力
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?炒飯
相傳在一次國事訪(fǎng)問(wèn)中
李鴻章命令他的廚師
做一道中國人喜歡吃
洋人也喜歡吃的菜肴
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?麻婆豆腐
在歪國人的眼里
豆腐的做法是如此神奇
再把豆腐做成麻婆豆腐
歪國人基本上對它
愛(ài)不離口
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?餃子
中國有一句話(huà)
好吃不過(guò)餃子
足見(jiàn)餃子在中餐中的分量。
而且餃子餡料的變化眾多
囊括了中國文化精華
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?餛飩
在歪國人那里
一定會(huì )把餃子
和餛飩弄混淆吧
誰(shuí)讓歪國人見(jiàn)識短呢
沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么細致和清爽的做法
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?烤鴨
它的名氣
吸引著(zhù)每個(gè)歪國人的
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?炒面
在歪國人眼里
面條都是用來(lái)煮的吧
他們一定沒(méi)有試過(guò)
這么新穎的做法
害得我趕緊端起一大碗吃起來(lái)
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?腰果蝦仁
蝦仁營(yíng)養豐富
肉質(zhì)松軟，易消化
與腰果同炒
對于保護心血管系統
防止心血管疾病大有益處
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最后
管他們最喜歡哪道菜
反正我都喜歡~