海鮮，這是絕大多數東北人到這里必吃的，畢竟東北靠海的地方太少，多數人來(lái)都抱著(zhù)一次吃個(gè)夠的想法
喝椰汁，面對海南的特產(chǎn)必然不會(huì )錯過(guò)，新鮮的椰汁來(lái)一套！文昌雞，三亞特色美食之一，還是有很多喜歡的抱羅粉在當地也被叫做“粗粉湯”，顏色呈現半透明狀，軟而有韌性，除了“腌”著(zhù)吃，更多是湯食黎家竹筒飯，這是傳統的黎族美食，要用新鮮的竹筒裝大米，加上調味料烤熟，飯里面還可以加上各種肉，非常好吃清補涼，清涼解暑的小吃，用煮好的紅棗、薏米、綠豆、椰果、芋頭、湯圓，通心粉、鵪鶉蛋，再加上西瓜丁、菠蘿丁、蜜瓜丁等應季水果，再澆上濃濃椰子水，吃起了口感清甜爽口，清涼解暑。椰子飯：用糯米、新鮮的椰肉椰汁，再加入香料一起蒸熟，吃的時(shí)候米飯和椰肉一起吃，滿(mǎn)口椰香，特別好吃。
海南十大名菜
海南還有四大名粉：靈山粗粉（即抱羅粉）,陵水酸粉，海南粉，后安粉。
小吃還有，香粘軟，清補涼，海南蘿卜糕，苗家三色飯，黎家竹筒飯。
去海南島必買(mǎi)的十大特產(chǎn)-------
一、椰子食品類(lèi)：主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等。
二、咖啡類(lèi)：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場(chǎng)的太陽(yáng)河咖啡。
三、腰果仁：分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。
四、胡椒類(lèi)：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝(以斤論價(jià))，袋包裝精裝包裝(以包論價(jià))等。也有現磨現賣(mài)的鮮磨胡椒粉。
五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同風(fēng)味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和東方縣兩地產(chǎn)品的為佳。文昌市的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產(chǎn)。
六、熱帶果脯類(lèi)和鮮果類(lèi)：主要有芒果干、益智果等。來(lái)瓊旅游人士，不妨買(mǎi)一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地，以贈親友。
七、海產(chǎn)干品類(lèi)：各種海產(chǎn)魚(yú)干、魷魚(yú)干、貝類(lèi)、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。
八、鹿制品類(lèi)：在海南的各個(gè)鹿場(chǎng)游覽點(diǎn)，均可購買(mǎi)到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產(chǎn)品。
九、特色酒類(lèi)：南海CTC紅碎茶，海南布萊特香蘭(紅、綠)茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。
十、特色酒類(lèi)：山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。
海南本地小吃都有哪些
港門(mén)粉、海南粉、陵水酸粉、抱羅粉、黑豆飯、海南粽子、清補涼、竹筒飯、海南雞飯 美食：藤橋排骨 臨高乳豬 椰子八寶飯 回族鮮魚(yú)湯 溫泉鵝 南瓜飯 加積鴨 和樂(lè )蟹 文昌雞 東山羊 海南菜、黃流老鴨等 水果：芒果、火龍果、荔枝、龍眼、波羅蜜、榴蓮、椰子等
哪里可以吃到三亞的本土小吃？對于吃貨的我來(lái)說(shuō)，來(lái)三亞，簡(jiǎn)直太幸福了？
想吃三亞的特色小吃嘛，那就去建設街小吃吧，這里是吃貨的天堂，這里有著(zhù)各種各樣的小吃，老爸茶、清補涼、海南粉、港門(mén)粉等等，絕對是你前所未見(jiàn)，來(lái)三亞旅游一定要品嘗一下當地的特色小吃。
l海南有什么美味佳肴?
最為出名的是海南四大名菜
“四大名菜”之首的文昌雞是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞，因產(chǎn)于海南省文昌而得名。據傳，文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村，此村盛長(cháng)榕樹(shù)，樹(shù)籽富含營(yíng)養，家雞啄食，體質(zhì)極佳。文昌雞的特點(diǎn)是個(gè)體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質(zhì)肥美。海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬（也叫“白切”），最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。同時(shí)配以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱(chēng)“雞飯”。海南人稱(chēng)“吃雞飯”即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場(chǎng)。在香港、東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。
“四大名菜”之一的加積鴨，俗稱(chēng)“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，而又以該鎮加祥街一戶(hù)丁姓居民飼養的番鴨最為出名。其養鴨方法特別講究：先是給小鴨喂食淡水小魚(yú)蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個(gè)月后，小鴨羽毛初上時(shí)，再以小圈圈養，縮小其活動(dòng)范圍，并用米飯、米磣摻和捏成小團塊填喂，20天后便長(cháng)成肉鴨。其特點(diǎn)是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。加積鴨的烹制方法有多種，但以“白斬”（又稱(chēng)“白切”）最能體現原質(zhì)原味，因此最為有名。
“四大名菜”之一的“和樂(lè )蟹”產(chǎn)于海南萬(wàn)寧縣和樂(lè )鎮，以甲殼堅硬、 肉肥膏滿(mǎn)著(zhù)稱(chēng)，與文昌雞、與積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。“和樂(lè )蟹”的烹調法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味 之鮮，又兼原色形之美。
“四大名菜”之一的海南東山羊地方風(fēng)味萊。用特產(chǎn)萬(wàn)寧東山嶺的東山羊肉，配以各種香料、味料，經(jīng)過(guò)滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調法精制而成。
另外“石山羊”產(chǎn)地海口火山口，“臨高乳豬”產(chǎn)地臨高，“海南粉”產(chǎn)地瓊山靈山鎮，“抱羅粉”產(chǎn)地文昌抱羅鎮，“后安粉”產(chǎn)地萬(wàn)寧后安鎮，“清補涼”等都是海南特色美食，到了海南不嘗此類(lèi)實(shí)在可惜！
