為什么說(shuō)“大同人的早餐你永遠不懂”?個(gè)人認為,這可能跟大同人獨特的吃早餐習慣有關(guān)。很多人認為,山西各個(gè)地方的早餐大同小異,種類(lèi)花樣差別不是很大。總體上來(lái)說(shuō),這種觀(guān)點(diǎn)是比較正確的。但同時(shí)我還想說(shuō),作為一個(gè)太原人,我偶然也會(huì )覺(jué)得,大同人清早的口味或食量的確有點(diǎn)讓人摸不著(zhù)頭腦。
首先,咱們先來(lái)看看大同人常吃的早餐種類(lèi)有哪些。根據我所了解的,深受大同人喜愛(ài)的早餐有:刀削面、羊雜、豆腐粉、稠粥、豆腐腦、油條、餛飩、八寶粥、豆漿等等。其中,豆腐腦、油條、豆漿等早餐在許多北方城市都很常見(jiàn),并不是大同特有的。而在大同,比較獨特的早餐品種可能要數刀削面和羊雜了。
接下來(lái),我們就從刀削面和羊雜這兩種早餐食物上,來(lái)分析一下為什么說(shuō)大同人的早餐讓人看不懂。先說(shuō)刀削面,刀削面色香味俱全,是大同當地最具代表性的美食之一。不止大同人愛(ài)吃,在全山西,甚至省外許多地方都非常知名以及受歡迎。但是,山西的面食通常“分量比較足”,所以其它地方的人們吃刀削面,一般還是會(huì )選擇在中午吃。而不少大同人則習慣清早來(lái)碗面,再開(kāi)始一天的工作、生活。
然后就是羊雜。大同的羊雜不是白色的羊湯,而是顏色較深的。湯中一般放有辣椒、蔥花等佐料,吃起來(lái)又香又辣。與其它一些地方的人習慣早餐清淡不同,許多大同人喜歡一大早就吃本地早餐店里的羊雜,個(gè)人覺(jué)得,早餐就吃這種比較重口味的食物,也算是有點(diǎn)特別了。
說(shuō)起大同的早餐,大多數外地人有些還是有些太適應的,大同的早餐說(shuō)起比較重口味。比如大同的面食,以刀削面為主,大同的刀削面是山西的特色刀削面,要求也比較嚴,對于和面的技術(shù)比較嚴格,和面的對比,面和水的對比要求技術(shù)要適當。吃起來(lái)滑溜內筋,軟而不沾,香味可滋的感覺(jué)。
第二是大同特色的羊雜,大同的羊雜是用羊頭肉,羊蹄、羊腸、心、肝、肺、腸、血等調烹調制成的地方小吃,并且在羊湯內加入山藥粉,吃起來(lái)油而不膩,暖胃驅寒,非常好吃。
大同普遍的早食是油條,豆腐腦,松脆有韌勁的油條配上豆腐腦就是大同人普遍的美味早餐。
誰(shuí)能告訴我山西大同市的一些風(fēng)俗 氣候 還有別的一些事情呢?謝謝
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山西大同治安不好,環(huán)境很臟,不過(guò)慢慢適應吧.氣候干燥,風(fēng)大.至于人...很豪爽,但也很野.
是來(lái)大同大學(xué)嗎?
歡迎你校友.
大同大學(xué)是由四所破學(xué)校組成的.就是騙騙你們這些外地人而已.
不過(guò)怎么說(shuō)也是大學(xué)啊.
祝你好運.
''大同''社會(huì )的生活風(fēng)貌是怎樣的?
儒家的最高社會(huì )理想是世界大同。這個(gè)大同世界不是純理念化的,而是具體化了的,儒家的重要經(jīng)典《禮記》中的《禮運》篇描述大同世界的社會(huì )景象說(shuō):“大道之行也,天下為公。選賢與能,講信修睦,故人不獨親其親,不獨子其子,使老有所終,壯有所用,幼有所長(cháng),矜寡孤獨廢疾者,皆有所養。男有分,女有歸。貨惡其棄于地也,不必藏于己;力惡其不出于身也,不必為己。是故謀閉而不興,盜竊亂賊而不作,故外戶(hù)而不閉,是謂大同。”
根據《禮運》的這段描述,儒家理想中的大同社會(huì )具有以下一些特點(diǎn):
1.全民公有的社會(huì )制度。
2.選賢與能的管理體制。
3.講信修睦的人際關(guān)系。
4.人得其所的社會(huì )保障。
5.人人為公的社會(huì )道德。
6.各盡其力的勞動(dòng)態(tài)度。
大同世界作為一種社會(huì )理想,可謂是思之深刻而慮之長(cháng)遠的,除了所有制的問(wèn)題提得不夠明確外,與當代的社會(huì )主義社會(huì )幾乎沒(méi)有太大的差別。然則這是一種什么現象呢?是《禮運》作者的天才?是文化現象的偶然跳躍?還是傳統說(shuō)法的圣心所起呢?實(shí)際都不是,它是有本有源的,這個(gè)源本就是中華民族源遠流長(cháng)的歷史和豐富的遠古文化,以及燦爛的《易》學(xué)思想。