藏族主要分布在遼闊的青藏高原，聚居在西藏自治區以及青海、甘肅、四川、云南等地的藏族自治州、藏族自治縣。藏族信喇嘛教，喇嘛教對藏族的文化和風(fēng)俗有深遠的影響。在飲食上．藏族人忌食奇蹄五爪類(lèi)、禽獸類(lèi)，如馬、驢、騾、雞、鴨、鵝等。大部分地區的藏族也不食海味及魚(yú)類(lèi)。藏族可以食用的是偶蹄動(dòng)物的肉，如牧養的牛、羊、野生的鹿等，蹄都是雙瓣的，即偶蹄，其肉才是可以食用的。
藏族牧民的飲食多為一日四餐，早7點(diǎn)第一餐。多食糌粑，喝酥油茶，10點(diǎn)吃第二餐，午后2點(diǎn)食第三餐，亦稱(chēng)午餐，以食用肉食為主．晚8點(diǎn)吃第四餐，食品以粥為主。總體上牧民們以牛、羊肉和奶茶為主要食物，奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。農區藏民的飲食以糧為主，蔬菜為副。糌粑是藏族的日常食品，它是由青稞或豌豆經(jīng)炒熟磨粉而成，再經(jīng)數道加工調配工序制成粑食。粑食營(yíng)養豐富，香酥甘美，不僅藏族終生食用，居住在藏區的其他民族也喜歡。
藏族日常生活不能沒(méi)有茶，酥油茶是藏族人時(shí)刻不可缺少的飲料佳品。青稞酒是藏民過(guò)節必備的飲料。習慣上，青稞酒多指青稞啤酒，此酒黃綠清淡、酒香甘酸。在西藏，除僧人依教規忌酒外，藏族男女老幼幾乎都喝青稞酒。

藏族元宵節的習俗

藏族元宵節的習俗
農歷正月十五，在漢族地區，是傳統的元宵節，也叫燈節。歷史上，這一天，鄉村城鎮，都要張燈結彩，歡慶一番。據說(shuō)這一習慣，起于唐代。那時(shí)，封建帝王為了粉飾太平，張燈結彩，令百姓觀(guān)賞。且不論統治者的用心，就民間習慣而言，元宵節間，確是家家點(diǎn)燈、戶(hù)戶(hù)結彩、玩燈、舞獅、放/火/炮，熱鬧非常。
??? 在雪/域/高/原，藏/歷正月十五，與農歷往往相差無(wú)幾，也數百年流傳著(zhù)“花燈節的習俗。這一天晚上，拉薩八/角/街四周，擺滿(mǎn)了五彩酥/油塑成的花卉、圖案和人物、鳥(niǎo)獸。城鄉人民，紛紛擁到八/角/街游玩。各寺院的僧人及民間藝術(shù)家用本地盛產(chǎn)的酥/油和色彩，制作出精美多姿的酥/油/花/盤(pán)及各種姿態(tài)的供奉天女，加上精細的燈架，玲瓏剔透。人們還利用酥/油/花再現出各種神話(huà)故事及其中的人物、花鳥(niǎo)和景象，有的成屏連片，象立體的連環(huán)圖一樣。精彩的圖景、多姿的燈花吸引了萬(wàn)千觀(guān)眾。人們在塑花之下，狂歡起舞、徹夜不眠。
??? 雪域高原的花燈節，開(kāi)始于明永樂(lè )七年，即1409年，由佛教/格/魯/派祖師/喀/巴/洛/桑/扎/巴于正月十五日，在拉薩創(chuàng )辦傳/昭/法/會(huì )時(shí)，陳列各種供品，隆重紀念釋迦牟尼現/神/變/降/伏/邪/魔/日，從此以后，人們便沿襲他的做法，每年元月五日擺花添燈。不過(guò)，這一古老的傳統節日如此受重視，更主要的還是出于人民對生活的追求和熱愛(ài)。愛(ài)美、種花、賞花，這是人對美的追求。藏族人是十分愛(ài)花的，他們雖在惡劣的氣候條件里，也千方百計種花栽盆。拉薩街頭居民房前和窗戶(hù)邊，不乏一盆盆各式鮮花，人們在向大自然挑戰表示自己對生活的熱愛(ài)，對美的追求。
元宵燈節和藏族人民的擺花節，是經(jīng)過(guò)長(cháng)期的歷史發(fā)展，才逐漸變成民族的節日的象放/鞭/炮、貼春聯(lián)（桃符）、獻哈達這些漢藏人民習慣和禮節，很早以前確實(shí)含有迷信或宗教成分，但隨著(zhù)生產(chǎn)和科學(xué)文化的發(fā)展，人們的心理素質(zhì)發(fā)生變化，這此習俗賦有了新的的含意，成為歡慶、祝賀、禮樂(lè )的形式了正因為這樣，元宵的燈節的藏/歷正月十五日的花燈節，至今仍在漢、藏族人民中流行。