提的問(wèn)題就出現語(yǔ)法錯誤。最大的區別就是中餐用筷子，西餐用刀叉。哈哈哈！

據我看來(lái)，西餐目前還是以吃飽為目的，不在意形、色、味。而中餐處于更高的一層次，讓吃的更有味道。

主要原因在于文化的差異，中西文化差異很大，在工業(yè)革命之前，西方社會(huì )是碎片化的，不像中國大一統的社會(huì )，古時(shí)候西方是宗教沖突，國家沖突比較嚴重的地方，紛亂讓能夠填飽肚子就成簡(jiǎn)單的目的，西餐故而也比較簡(jiǎn)單。工業(yè)革命至今也就幾百年的時(shí)間，才讓西方社會(huì )飛速發(fā)展超過(guò)東方，但是在一些基礎的方面比如吃飯卻進(jìn)步不大。而中國有句古話(huà)叫做飽思淫欲，在中國每個(gè)朝代都會(huì )穩定一段時(shí)間，生產(chǎn)大力發(fā)展，在繁華盛世，士大夫們對吃就開(kāi)始講究起來(lái)，上行下效極大的促進(jìn)了中餐的飲食文化。吃中餐能吃出家鄉的味道，能吃出濃濃的感情來(lái)，而中國人很多事也都是在吃飯的時(shí)候順道給辦了，從古至今請客吃飯都是一門(mén)學(xué)問(wèn)。

所以中西餐差異很大，就像我們的價(jià)值觀(guān)一樣。

中美飲食文化的差異

中國與美國的飲食差異體現在4個(gè)方面
1、中國是合餐，一桌菜眾人可以共享隨便吃；美國是分餐，每個(gè)人自己點(diǎn)自己的菜，一般不會(huì )與別人共享。
2、在吃飯時(shí)中國人喜歡給別人夾菜，或大讓特讓生怕別人吃不好；美國人則自己吃自己盤(pán)子里的東西，一般不會(huì )把自己盤(pán)子里的東西給別人吃，最多是向朋友推薦自己盤(pán)子里的東西好吃。
3、中國喜歡吃飯時(shí)喝烈酒吃喝不分，酒足飯飽；美國人在吃飯時(shí)不喝烈酒，只是在飯前或飯后喝。
適用于大一，大二，大三的論文

中西方飲食文化的差異 ?

中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來(lái)自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。一、兩種不同的飲食觀(guān)念:西方是一種理性飲食觀(guān)念不論食物的色、香、味、形如何，而營(yíng)養一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等;中國人是很重視“吃”的,推崇對美味的追求.二、中西飲食對象的差異:西方人認為菜肴是充饑的，所以專(zhuān)吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。而中國的菜肴是“吃味”的，所以中國烹調在用料上也顯出極大的隨意性.

中西方飲食禮儀差異

中西方餐桌禮儀的差異是很多的。 下面就我所知道有一些方面與你共享一下： 不少人在吃西餐時(shí)，都會(huì )擔心“失禮”。其實(shí)，所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進(jìn)行的實(shí)用守則。謹記“整齊、清潔和保持安靜”三項原則便可無(wú)往而不利。 一、宴會(huì )禮儀 （1）在當你應邀赴宴時(shí)，你對同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話(huà)，大概要比對飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時(shí)，應該盡可能地少一些聲響，少一些動(dòng)作。 （2）女主人一拿起餐巾時(shí)，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時(shí)餐巾中包有一只小面包；如果是那樣的話(huà)就把它取也，放在旁邊的小碟上。 （3）餐巾如果很大，就雙疊著(zhù)放在腿上；如果很小，就全部打開(kāi)。千萬(wàn)別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或臟物。千萬(wàn)別用它來(lái)擦刀叉或碗碟。 （4）正餐通常從湯開(kāi)始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤(pán)子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。 （5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開(kāi)始。她不會(huì )像中國習慣那樣，請你先吃。當她拿起匙或叉時(shí)，那就意味著(zhù)大家也可以那樣做了。 （6）如果有魚(yú)這道菜的話(huà)，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚(yú)的一把專(zhuān)用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚(yú)叉放在肉叉的外側離盤(pán)較遠的一側。 （7）通常在魚(yú)上桌之前，魚(yú)骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚(yú)還有刺的話(huà)，你可以左手拿著(zhù)面包卷，或一塊面包，右手拿著(zhù)刀子，把刺撥開(kāi)。 （8）如果嘴里有了一根刺，就應悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤(pán)子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。 此外，我對法國餐桌禮儀的忌諱有些了解，如后： 二、法國餐桌禮儀七忌 答應對方的邀請后如果臨時(shí)有事要遲到甚至取消約會(huì )，必須事先通知對方。赴會(huì )時(shí)稍遲是可以接受的，但若超過(guò)15分鐘便會(huì )給對方不重視約會(huì )的壞印象。在點(diǎn)菜時(shí)自己應選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒(méi)有頭緒的話(huà)，可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說(shuō)“是但(隨便也罷)”的人只會(huì )為同臺客人添加麻煩。用餐要注意的細節甚多，但其實(shí)大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動(dòng)作，不出聲響或阻礙別人用餐的話(huà)已算合格。 1、使用餐具最基本的原則是由外至內，完成一道菜后侍奉收去該份餐具，按需要或會(huì )補上另一套刀叉。 2、吃肉類(lèi)時(shí)(如牛扒)應從角落開(kāi)始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。 3、如嘴里有東西要吐出來(lái)，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個(gè)過(guò)程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。 4、遇到豆類(lèi)或飯一類(lèi)的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類(lèi)或飯輕撥到叉子上便可。若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬(wàn)不要站起來(lái)俯前去取。 5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。 6、就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。 7、吃完每碟菜之后，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上