東北有什么好吃的？

回答問(wèn)題前，我先自我介紹一下，我不是東北人，但我嫁給了一個(gè)東北人。2019年9月，從福建福州跟隨我老公來(lái)東北吉林省的長(cháng)白山腳下生活，到現在已經(jīng)2年半時(shí)間。作為一個(gè)南方來(lái)的嘴饞媳婦，我必須來(lái)回答一下這個(gè)問(wèn)題。

東北好吃的太多了，下面我一個(gè)南方人的角度，僅代表個(gè)人口味，隨便列舉一些

烤冷面

說(shuō)起我吃烤冷面的歷史，那得從10年前說(shuō)起。當時(shí)的我還和我老公還談著(zhù)“山無(wú)棱、天地合”的愛(ài)情，堪比織女牛郎，一年半了，都沒(méi)見(jiàn)上一次面。我們甚至比牛郎織女還要慘，見(jiàn)面的周期比他們還要長(cháng)半年。

當時(shí)的我在福州上大學(xué)，我老公在東北創(chuàng )業(yè)，就這么跟手機談了一年多穿越時(shí)空的愛(ài)戀，終于熬到我快畢業(yè)，要出來(lái)實(shí)習了，我再也不想一個(gè)人待著(zhù)了。于是乎，我老公楞是坐著(zhù)三天兩夜的火車(chē)轟隆轟隆到福州，還要我也坐三天兩夜的火車(chē)跟他一起轟隆轟隆回到東北。

當時(shí)我們，甜蜜是真甜蜜，遭罪是也是真遭罪。在火車(chē)上油頭垢面的吃泡面，實(shí)在也沒(méi)啥好吃的。直到沈陽(yáng)火車(chē)站，我老公說(shuō)：我下去看看。回來(lái)就給我帶了一盒烤冷面。那是我第一次吃烤冷面，QQ彈彈的口感，包裹著(zhù)雞蛋的香味，還有生菜和火腿腸，加上串料醬汁調味，真得太美味了！

東北烤串

東北烤串真的是一絕，兩年前我來(lái)東北一下飛機，就直蹦烤串店了，暈車(chē)暈飛機的感覺(jué)瞬間煙消云散，療效就是這么好！

其實(shí)我10年前來(lái)東北的時(shí)候，就特別喜歡東北的烤串，所以這口味道就記上了。

每當夜幕降臨的時(shí)候，烤串店就開(kāi)始熱鬧了。串料香料包裹著(zhù)肉菜被送上烤架，碳火舔烤后的獨特香味，飄過(guò)大街小巷，我是聞著(zhù)味兒都忍不住想吃。

還有東北特有的烤繭蛹，來(lái)東北一定要嘗嘗。高蛋白的美味，第一次看著(zhù)害怕，吃上了是真香！

麻辣香鍋

麻辣香鍋是用油炸后炒出來(lái)的。我不是廚師，具體我也說(shuō)不明白，只是見(jiàn)我老公做過(guò)。

我第一次吃麻辣香鍋的時(shí)候是在東北一個(gè)地下城吃的，再后來(lái)就是我老公給我做的。因為我老公學(xué)過(guò)廚，出門(mén)吃過(guò)啥，回來(lái)基本就能學(xué)的做個(gè)大概。

里面食材，喜歡啥就放啥，可以自己挑，完全不怕浪費，品種多樣，營(yíng)養齊全，一碗菜做好，就不需要別的菜了。像我一樣喜歡麻辣口味的，強烈推薦這道菜。這道菜什么都好，就只有一個(gè)缺點(diǎn)：太廢米飯。

酸菜燉排骨

以前在南方的時(shí)候，我真的沒(méi)有吃過(guò)酸菜，我們福州有酸筍，酸筍一般是燉魚(yú)吃。

第一次吃酸菜燉排骨，還是我婆婆做給我吃的，那時(shí)候公公婆婆聽(tīng)說(shuō)我來(lái)東北了，就從家里趕過(guò)來(lái)我老公這邊，見(jiàn)了我一面，還給我們做了菜，里面就有酸菜燉排骨。又酸又脆的酸菜加上豬肉，沒(méi)想到可以煮出這么爽口清香的味道。

我后來(lái)才知道，酸菜是大白菜腌制的，回南方后，我就網(wǎng)購酸菜，跟我的父母一起吃，好吃的東西要分享嘛！

小雞燉蘑菇

因為我們現在所居住的地方，是長(cháng)白山腳下，每年秋天，居民們紛紛挎著(zhù)筐，提著(zhù)桶，就上山采蘑菇去了。小黃蘑、榛蘑、凍蘑、松樹(shù)傘、粘團子、掃帚蘑、猴頭菇……太多了，蘑菇品種太多，我就不一一列舉了。

蘑菇多了，小雞就瑟瑟發(fā)抖了，畢竟太遭罪了啊！家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始殺小雞，拔好毛毛，光溜溜的躺著(zhù)市場(chǎng)上售賣(mài)。

野生蘑菇和家養小雞，是真的很配哦！

東北好吃還有很多很多，比如我愛(ài)吃的干豆腐卷香菜，豬肉燉粉條，鍋包肉、冷面……越說(shuō)越餓，就到這吧！

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