現在世界上人類(lèi)進(jìn)食的工具主要分為3類(lèi)：歐洲和北美用刀、叉、匙，一餐飯三器并用；中國、日本、越南、韓國和朝鮮等用筷；非洲、中東、印尼及印度次大陸以手指抓食。中國是筷子的發(fā)源地，以筷進(jìn)餐少說(shuō)已有3000年歷史，是世界上以筷為食的母國。筷子看起來(lái)只是非常簡(jiǎn)單的兩根小細棒，但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能，且使用方便，價(jià)廉物美。筷子也是當今世界上一種獨特的餐具。凡是使用過(guò)筷子者，不論華人或是老外，無(wú)不欽佩筷子的發(fā)明者。可是它是何人發(fā)明？何時(shí)創(chuàng )造誕生？現在誰(shuí)也無(wú)法回答這個(gè)問(wèn)題。堂堂中華古國，都找不到記載這一對人類(lèi)文明做出偉大貢獻的點(diǎn)滴文字資料，也許是我們的先民當時(shí)缺少文字，或是記錄筷子的書(shū)籍佚失殆盡？總之，回答這個(gè)懸案的只有“史無(wú)記載”4個(gè)字。當然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁證材料。

亞洲的飲食文化是怎樣的

食主要取決于地理環(huán)境。亞洲是世界上地理環(huán)境最復雜的大洲。從蒙古人的豪放烤全羊到江南的精致點(diǎn)心，從西亞人的馕到日本人的生魚(yú)片，飲食文化林林總總，千差萬(wàn)別，從豬肉燉粉條喝酒就一斤的東北到長(cháng)翅膀的除了飛機有腿的除了椅子什么都吃得廣東，所以亞洲的飲食文化也是最復雜多樣的

日本人的飲食愛(ài)好及飲食常識是怎樣的？

日本留學(xué)趣聞之日本人的飲食愛(ài)好

說(shuō)到飲食，不僅是以大米為主食、蔬菜、魚(yú)與肉為副食的日本式餐點(diǎn)，而且西歐中國餐點(diǎn)一般也很普及，在日本可以品嘗到豐富多樣的餐食。日本是一個(gè)優(yōu)質(zhì)水資源非常豐富的國家，衛生設施也很完善，所以自來(lái)水在日本的任何地方都可以飲用。現代的日本文化更是多彩多姿。女孩子們在學(xué)習自古以來(lái)的日本傳統文化，如茶道、花道的同時(shí)，也跳迪斯科。觀(guān)覽市區、古老寺院和高層建筑相鄰而建的情景并不稀奇。故而現代的日本文化是結合了古老的、新興的、西洋的和東洋的文化而形成。

日本人普遍愛(ài)食用生魚(yú)，因而蓋著(zhù)生魚(yú)片的壽司是日本國內最流行的食物。

日本料理非常講究保持食物的原味，不提倡加入過(guò)多調料，以清淡為主。對菜肴的色面尤其有著(zhù)很高的要求，不但使用各式各樣非常精致的盛器來(lái)裝食物，對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮。看著(zhù)那一道道精細得有如風(fēng)景畫(huà)一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破壞那份美麗。

飲食習慣

日本的冷面是放在竹制盤(pán)上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進(jìn)食。有些餐館沒(méi)有附上湯匙，日本人習慣拿起來(lái)喝湯。

生活

日本人習慣下班后三五成群地去喝酒。在大都市內的娛樂(lè )中心區，到處都有酒吧、的士高及夜總會(huì )。
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