絕對的旅游占壓倒性?xún)?yōu)勢
在我看來(lái)，旅行可以看見(jiàn)不一樣的風(fēng)景不一樣的人，安排好自己的旅途也是一種個(gè)人能力吧，規劃能力
其實(shí)在旅途中不一定都是一帆風(fēng)順的，也會(huì )有一些困難需要去克服，這就考驗你的一個(gè)看待問(wèn)題的態(tài)度問(wèn)題了，但是這種種事情串在你的行程中，以后回憶起來(lái)也是很開(kāi)心吧，感謝當初那個(gè)年少輕狂不顧一切的自己，在我看來(lái)旅行也很考驗一個(gè)人的獨立性
關(guān)于美食，主要是怕變胖啦，好吃的東西都長(cháng)肉肉，好可怕啊，旅行還可以順帶減減肥，在辦公室坐久了，多動(dòng)動(dòng)比較容易掉肉哦
但是關(guān)于旅行和美食也看個(gè)人傾向吧，有一句話(huà)說(shuō)的好唯美食與生活不可辜負
下面是在旅途中的一些風(fēng)景片段，希望大家喜歡啦
美食和旅游放在一起比較我感覺(jué)沒(méi)有太多的可比性。如果說(shuō)我現在手中只有吃一次美食的錢(qián)，剛好花同樣的錢(qián)可以游一次園，但是游完園之后就沒(méi)有吃飯的錢(qián)，這時(shí)我肯定會(huì )選擇美食，因為吃飯是人生的第一需求。首先解決了溫飽問(wèn)題才能考慮其他精神方面的追求。
如果換一種背景，我現在衣食無(wú)憂(yōu)，出去旅游影響不到吃飯的問(wèn)題。我會(huì )選擇旅游。有人說(shuō)旅游是花錢(qián)受累，出去吃不好睡不好，不如在家多買(mǎi)點(diǎn)好東西吃。我不能說(shuō)這種說(shuō)法不對，畢競人與人是有區別的，每個(gè)人的性趣愛(ài)好以及追求都有很大的差異，有人愛(ài)吃，有人愛(ài)喝，有人愛(ài)抽，有人愛(ài)存我卻舍不得花……千人千面。也不存在對錯。只是我更喜歡旅游。我感覺(jué)旅游能愉悅身心，增強意志，開(kāi)闊視野，增長(cháng)見(jiàn)識，充實(shí)人生，也是除讀書(shū)之外的一種學(xué)習方式。
西藏的飲食文化是怎樣的？
藏族的飲食文化及其禮儀
中華上下五千年，文化傳承十分豐富。民以食為天，自古以來(lái)，中國人就很注重飲食，因此飲食文化也就成了中華文化最重要的組成部分之一。中國地域遼闊，有56個(gè)民族，不同的民族，不同地區由于所處的自然地理環(huán)境不同，從而形成了各具特色的民俗現象，西藏地處青藏高原，因其特殊的地理環(huán)境，形成了藏民特殊的飲食文化，一起來(lái)看看他們的飲食特點(diǎn)吧！
藏族飲食文化的的發(fā)展歷史
公元6世紀，藏餐的烹調技術(shù)第一次發(fā)生較大變化。吐蕃因與中原內地和中亞各國通商，大量烹調原料和技法傳入西藏，使西藏的烹調技術(shù)得到了發(fā)展，尤其是文成公主入藏，開(kāi)辟了藏漢兩族飲食文化交融的先河。這時(shí)人們開(kāi)始注重博食和養食。博食，即烹調用的原料品種繁多，遍及糧食、畜乳、蔬菜、瓜果等門(mén)類(lèi)；養食，“醫食同源”，“藥膳同功”。這充分說(shuō)明當時(shí)的西藏醫藥事業(yè)在食補方面也有了長(cháng)足的發(fā)展，《四部醫典》給人們展示了西藏烹調原料的豐富資源，并從醫學(xué)理論上闡述與飲食有關(guān)的上千種本土植物、動(dòng)物、礦物細化藥理功效。通俗地說(shuō)，就是告訴人們什么東西可以吃，什么東西不能吃，以及怎樣吃；二是中西雅食文化的進(jìn)入，使西藏藥膳制作漸漸興起，為西藏飲食烹調理論奠定了基礎。
西藏第二次藏式烹調發(fā)展階段是18世紀，這一時(shí)期是清朝光緒皇帝統治時(shí)期，清代筵席發(fā)展到了登峰造極的地步，其種類(lèi)之多，規模之大，菜肴之豐盛，烹調之精美難以表述，當時(shí)出現了筵席之最——“滿(mǎn)漢全席”。后來(lái)隨著(zhù)經(jīng)濟文化交流，藏漢人員的往來(lái)，內地飲食文化不聲不響地傳入了西藏。當時(shí)藏族人稱(chēng)“滿(mǎn)漢全席”為“嘉賽柳覺(jué)杰”，意思是漢食十八道。當時(shí)在拉薩、江孜、日喀則等藏區重鎮街面上的各種蔬菜、瓜果，廚具、器具開(kāi)始多了起來(lái)，一些比較簡(jiǎn)單的烹飪技術(shù)也流傳到民間，有力地促進(jìn)了西藏烹飪技術(shù)的發(fā)展。
在這個(gè)時(shí)期，西藏的融食、娛、游、樂(lè )于一體的飲食文化開(kāi)始進(jìn)入上層貴族家庭。但是由于特定的政治、經(jīng)濟、宗教、文化、地理、交通以及信息等諸多原因，不管是中原的美食佳肴或是從西方傳到南亞、北亞、西亞的西方飲食文化的影響范圍極其有限，只為少數西藏貴族及商人家庭所了解，而西藏廣大農牧區的人們仍靠原始而簡(jiǎn)單的烹調方式打發(fā)漫長(cháng)的歲月,這種狀況一直延續到上世紀50年代。
西藏第三次藏式烹調發(fā)展階段是上世紀80年代。在改革開(kāi)放政策的推動(dòng)下，西藏的旅游熱，使西藏飲食、烹調業(yè)得到了空前的發(fā)展。在吃什么，怎么做，怎么吃的最基本的問(wèn)題上，開(kāi)始朝著(zhù)由簡(jiǎn)至繁，由粗至精，由低級到高級的方向發(fā)展。新原料不斷補充，廚師地位得到提高，烹調技術(shù)不斷交流，甚至還出現了專(zhuān)門(mén)的烹調專(zhuān)著(zhù)。次仁群培所著(zhù)的《藏餐菜譜》、青海人民出版社出版的《藏族常用飲食辭典》、西藏拉薩飯店廚師次仁群培所著(zhù)的《拉薩地區藏餐菜譜》慢慢揭開(kāi)了西藏烹調的新篇章，使西藏這一“綠色飲食王國”名揚全國，聞名天下，并逐漸形成一個(gè)全新的飲食文化、飲食科學(xué)、飲食藝術(shù)、飲食禮教和藏民族的飲食特色。
四大藏餐風(fēng)味
藏餐菜品不多，不分菜系、菜派，但不同地方的菜點(diǎn)風(fēng)格各異。細細研究藏餐，大致可分為四大風(fēng)味：以阿里、那曲為代表的羌菜；以拉薩、日喀則、山南為代表的衛藏菜，也叫拉薩菜；以林芝、墨脫、梓木為代表的榮菜；以過(guò)去王家貴族及官府中的菜肴為代表的宮廷菜，共有200多種。
羌菜，指高寒牧區的飲食，為高原牧區風(fēng)味，其菜系風(fēng)味特色是注重原汁原味，取料單一，重于咸、淡、鮮、酸、香。具有調理適應高山寒涼氣候之功效。以奶酪、牛蹄、酸奶、酥油等為主要原料。
衛藏菜，指拉薩、山南、日喀則等地區使用的飲食。主要是農區或半農半牧區風(fēng)味，其特色是:取料廣泛，除了奶制品、牛羊肉外，還有各種農作物，因此葷素配合得當，工于火候，調味以鮮咸，淡爽。制作手段也比較豐富，重于煮、炒、燒、悶、炸。如:蘿卜燉牛肉、手抓羊肉等,以秋瑞(奶豆腐)、生牛肉醬而著(zhù)稱(chēng)。
榮菜，指低海拔的藏東南地區飲食。取材于高山森林，以菌類(lèi)野生藥材為主，制作原始、風(fēng)味清鮮、咸中帶甜、濃而不膩、淡而不薄，尤以烤制香豬見(jiàn)長(cháng)。
宮廷菜:指在原有的各種藏餐的基礎上，精工細做，博采各家之長(cháng)而形成的綜合菜肴，材料都取之本土，選料嚴謹、制作精細、技法全面、色澤美觀(guān)、滋味清鮮，是藏餐中的精品，各地方的人都能接受。
特色食品
酸奶
西藏的酸奶是由牦牛奶為原料的，酸奶又有兩種，一種是奶酪，藏語(yǔ)叫“達雪”，是用提煉過(guò)酥油的奶制作的；另一種是沒(méi)提過(guò)酥油的牛奶作的，藏語(yǔ)稱(chēng)“俄雪”。2002年在舊金山舉辦的冬季食品展銷(xiāo)會(huì )上，來(lái)自世界各國的“大廚”對展銷(xiāo)的各種奶酪進(jìn)行了品評，最后，西藏的牦牛奶酪被評為最受歡迎的奶酪之一。西藏牦牛奶蛋白質(zhì)的含量比一般牛奶高，特別適合制作奶酪。一般10公斤牛奶可制作1公斤奶酪，而同樣數量的牦牛奶能制出1.5公斤奶酪，口味也相當不錯，而且是純綠色天然食品。
特色食品
那曲的退(酥酪糕)、普蘭的尼霧汁(醪糟煮油汁)、山南的雞蛋、亞?wèn)|的魚(yú)、拉薩的糌粑、林芝的藏雞燒香菇、昌都的蜂乳醬菜等。
藏式面點(diǎn)
巴差瑪爾庫(酥油澆面疙瘩)、秋爾退(奶酪糕)、卓退(人參果糕)、瑪爾森(酥油面糕)、扎卡森(藏式薄餅)、米聶菠蘿(奶酪包子)、夏八差(肉炒面疙瘩)、加熱(酒餅)、夏饃(肉包子)、夏八列(肉餅)、比西(湯心面)、饃東(藏式窩頭)、聽(tīng)吐(拉面)、蕃吐(藏面)、列吐(扁面)、巴吐(面疙瘩湯)、敗塔(帶面)、塔爾細(四角面)、卓吐(打鹵面)、耐吐(青稞打鹵面)、仲吐(青稞粥)、莎吐(蕁麻糊)、崗木吐(青豆糊)、糌吐(糌粑糊)、秋瑞(奶酪糊)、觀(guān)膽(青稞酒奶酪紅糖湯)等。
藏餐是人們對西藏及廣大藏區菜點(diǎn)的統稱(chēng)，具體一點(diǎn)說(shuō)，應該是以拉薩藏餐為代表的藏族餐飲的總稱(chēng)。
藏族飲食文化的的發(fā)展歷史
公元6世紀，藏餐的烹調技術(shù)第一次發(fā)生較大變化。吐蕃因與中原內地和中亞各國通商，大量烹調原料和技法傳入西藏，使西藏的烹調技術(shù)得到了發(fā)展，尤其是文成公主入藏，開(kāi)辟了藏漢兩族飲食文化交融的先河。這時(shí)人們開(kāi)始注重博食和養食。博食，即烹調用的原料品種繁多，遍及糧食、畜乳、蔬菜、瓜果等門(mén)類(lèi)；養食，“醫食同源”，“藥膳同功”。這充分說(shuō)明當時(shí)的西藏醫藥事業(yè)在食補方面也有了長(cháng)足的發(fā)展，《四部醫典》給人們展示了西藏烹調原料的豐富資源，并從醫學(xué)理論上闡述與飲食有關(guān)的上千種本土植物、動(dòng)物、礦物細化藥理功效。通俗地說(shuō)，就是告訴人們什么東西可以吃，什么東西不能吃，以及怎樣吃；二是中西雅食文化的進(jìn)入，使西藏藥膳制作漸漸興起，為西藏飲食烹調理論奠定了基礎。
西藏第二次藏式烹調發(fā)展階段是18世紀，這一時(shí)期是清朝光緒皇帝統治時(shí)期，清代筵席發(fā)展到了登峰造極的地步，其種類(lèi)之多，規模之大，菜肴之豐盛，烹調之精美難以表述，當時(shí)出現了筵席之最——“滿(mǎn)漢全席”。后來(lái)隨著(zhù)經(jīng)濟文化交流，藏漢人員的往來(lái)，內地飲食文化不聲不響地傳入了西藏。當時(shí)藏族人稱(chēng)“滿(mǎn)漢全席”為“嘉賽柳覺(jué)杰”，意思是漢食十八道。當時(shí)在拉薩、江孜、日喀則等藏區重鎮街面上的各種蔬菜、瓜果，廚具、器具開(kāi)始多了起來(lái)，一些比較簡(jiǎn)單的烹飪技術(shù)也流傳到民間，有力地促進(jìn)了西藏烹飪技術(shù)的發(fā)展。
在這個(gè)時(shí)期，西藏的融食、娛、游、樂(lè )于一體的飲食文化開(kāi)始進(jìn)入上層貴族家庭。但是由于特定的政治、經(jīng)濟、宗教、文化、地理、交通以及信息等諸多原因，不管是中原的美食佳肴或是從西方傳到南亞、北亞、西亞的西方飲食文化的影響范圍極其有限，只為少數西藏貴族及商人家庭所了解，而西藏廣大農牧區的人們仍靠原始而簡(jiǎn)單的烹調方式打發(fā)漫長(cháng)的歲月,這種狀況一直延續到上世紀50年代。
西藏第三次藏式烹調發(fā)展階段是上世紀80年代。在改革開(kāi)放政策的推動(dòng)下，西藏的旅游熱，使西藏飲食、烹調業(yè)得到了空前的發(fā)展。在吃什么，怎么做，怎么吃的最基本的問(wèn)題上，開(kāi)始朝著(zhù)由簡(jiǎn)至繁，由粗至精，由低級到高級的方向發(fā)展。新原料不斷補充，廚師地位得到提高，烹調技術(shù)不斷交流，甚至還出現了專(zhuān)門(mén)的烹調專(zhuān)著(zhù)。次仁群培所著(zhù)的《藏餐菜譜》、青海人民出版社出版的《藏族常用飲食辭典》、西藏拉薩飯店廚師次仁群培所著(zhù)的《拉薩地區藏餐菜譜》慢慢揭開(kāi)了西藏烹調的新篇章，使西藏這一“綠色飲食王國”名揚全國，聞名天下，并逐漸形成一個(gè)全新的飲食文化、飲食科學(xué)、飲食藝術(shù)、飲食禮教和藏民族的飲食特色。
