如何推廣旅游城市飲食文化？- 人文- 魅力冬楠雅

首先，你先整理一下當地美食素材，包括圖片、做法、典故等；

其次，找一家策劃機構，幫所有美食進(jìn)行品牌包裝，如重新取名等；

最后，確定最后的輸出文案后，找一些旅游達人拍攝，通過(guò)抖音、微信、微博等渠道推廣?

網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)跟得上必火?

從旅游文化方面出發(fā)，如何發(fā)揮桂林米粉的旅游文化價(jià)值最大化？

近年來(lái)，市委市政府、相關(guān)部門(mén)、企業(yè)、民間組織不斷挖掘和發(fā)揚米粉文化，通過(guò)開(kāi)展標準化建設，研發(fā)新品，桂林米粉實(shí)現了轉型升級發(fā)展。桂林米粉逐步成長(cháng)為香飄全球的網(wǎng)紅食品，成為最令中國人魂牽夢(mèng)繞的“思鄉菜”。

桂林的風(fēng)味小吃具有濃郁的地方色彩，其中的桂林米粉則是桂林美食閃亮的明珠。桂林米粉是“廣西三大米粉”之一，憑著(zhù)獨特的風(fēng)味和悠久的歷史，入選國家地理標志保護產(chǎn)品。

米粉不僅是桂林人早餐的首選，還是本地重要的主食之一。市民賀超堪稱(chēng)米粉愛(ài)好者，他經(jīng)常開(kāi)著(zhù)車(chē)在市區到處尋找米粉店，希望品嘗各家好吃的米粉。“桂林不乏好的米粉店，它們藏于深巷之中，店家潛心于產(chǎn)品，執著(zhù)于味道。

桂林將積極引導米粉企業(yè)、園區及相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套基地與旅游融合發(fā)展，鼓勵米粉產(chǎn)業(yè)園爭創(chuàng )國家A級景區及工業(yè)旅游示范區。支持開(kāi)發(fā)桂林米粉伴手禮系列產(chǎn)品，在各類(lèi)旅游信息平臺上大力推薦保鮮包裝型桂林米粉，滿(mǎn)足外地游客“食”“購”“游”等多重需求。

桂林米粉，以其獨特的鮮香味道、米粉柔韌爽口為特色而享譽(yù)全國。

吃桂林米粉，最好的吃法是放入蔥花、生大蒜、酸、辣等佐料，然后佐料、鹵水與米粉拌勻吃的“干吃”法，吃完米粉后再拿一點(diǎn)湯來(lái)喝，這樣“干吃”方法吃的桂林米粉，最能夠品嘗出桂林米粉獨特的爽滑、酸辣、鮮香的風(fēng)味特點(diǎn)。

（桂林米粉）

桂林米粉是伴隨著(zhù)桂林旅游一起名揚全國，是廣西最著(zhù)名的地方風(fēng)味小吃之一，是桂林的第二張名片，如充分挖掘桂林米粉的潛在價(jià)值，將會(huì )產(chǎn)生可觀(guān)的社會(huì )經(jīng)濟效益。

但是，目前桂林經(jīng)營(yíng)桂林米粉的大大小小店鋪眾多，各店鋪之間存在著(zhù)品質(zhì)優(yōu)劣參差不齊，魚(yú)龍混雜的經(jīng)營(yíng)狀況，比如，有的傳統老店經(jīng)營(yíng)的桂林米粉，質(zhì)量好，味道地道正宗，而有的店鋪經(jīng)營(yíng)的桂林米粉，質(zhì)量差，味道偏離很大，這些店鋪粗制濫造的經(jīng)營(yíng)桂林米粉，會(huì )給桂林米粉的聲譽(yù)帶來(lái)?yè)p害。

（桂林米粉）

要想發(fā)揮桂林米粉的旅游文化價(jià)值最大化，應該從以下幾個(gè)方面入手：

1、將桂林米粉經(jīng)營(yíng)當作桂林旅游的配套服務(wù)來(lái)加以完善，旅游景區的桂林米粉經(jīng)營(yíng)要有準入制度，嚴格評審，擇優(yōu)引入，保證游客能夠吃到正宗的桂林米粉，而吸引更多游客的消費。

2、抓好米粉的源頭生產(chǎn)質(zhì)量，保證桂林米粉的粉質(zhì)特色，即柔韌爽口特色粉質(zhì)。

3、沒(méi)有達到桂林米粉特色質(zhì)量的經(jīng)營(yíng)店鋪，不給冠以“桂林米粉”字樣，只能稱(chēng)“米粉”字樣，方便游客區分。

4、桂林米粉特色質(zhì)量評定標準，可以由桂林米粉行業(yè)推選出來(lái)的“組織”統一評定。

（桂林米粉）