西安最不缺的就是老字號，壹周君先從傳統糕點(diǎn)鋪說(shuō)起……

吃多了歐包、奶酪包等洋范甜品，返璞歸真，嘗嘗傳統的中式糕點(diǎn)，心里會(huì )有種踏實(shí)的感覺(jué)。西安本土的傳統糕點(diǎn)店又不少，論資排輩，德懋恭、全盛齋這兩家屬于“元老級”的。

德懋恭創(chuàng )始于清末1872年，承載了西安數代人記憶中的甜。水晶餅、紙酥等是店里的當家，尤其是水晶餅，曾經(jīng)被慈禧太后所稱(chēng)贊，還有“秦點(diǎn)之首”的美譽(yù)。

創(chuàng )始于上世紀的全盛齋在西安有蠻多分店，其中一家是坊上的明星。椰蓉酥、果仁蛋糕、椒鹽酥、楓葉酥、蜜三刀等都是它們家的明星產(chǎn)品。初次光臨的食客可以每樣來(lái)兩三個(gè)，嘗嘗鮮，回頭客的話(huà)，一次帶走大半斤是常有的事。

西安有不少老字號餐廳，西安飯莊、春發(fā)生、同盛祥這幾家都是資歷深厚的。同盛祥創(chuàng )始于1920年，經(jīng)常用于西安市、陜西省的對外接待。飯莊里的牛羊肉泡饃、羊肉餅都是人氣單品，在美食界獲得過(guò)不少榮譽(yù)。

同盛祥因牛羊肉泡饃而聲名大噪，下面這家老字號的招牌則是“葫蘆頭泡饃”。春發(fā)生創(chuàng )始時(shí)間與同盛祥相同，時(shí)至今日都已近百年。有許多名人都有只屬于春發(fā)生的一段記憶，記得賈平凹曾說(shuō)過(guò)，他有段時(shí)間差點(diǎn)磨矮了春發(fā)生的門(mén)檻。

“東鐘西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、西安飯莊”，這是當地流傳著(zhù)的一句民謠，其中的西安飯莊，是一家家接待過(guò)許許多多國家領(lǐng)導人的老字號，創(chuàng )始于1929年。西安飯莊的陜西特色菜是主打，其中的葫蘆雞、菊花魚(yú)等都是特色。

西安老字號，被都是回民的了，賈三灌湯包，老孫家，春發(fā)芽，德發(fā)長(cháng)。真的替西安惋惜，但又不得不慶幸別的城市的美食未來(lái)打入西安市場(chǎng)

西安回民街的10大美食有哪些？

馬建山家的粉蒸牛肉，安家的臘牛肉，班家的小炒都是有特色的。

西安是一座歷史悠久的古城。美食文化的魅力總是讓人不可抵擋。回明街是西安著(zhù)名的美食文化街區。美食、小吃數不勝數，對于吃貨一族，令人向往的地方。

1.果淵齋老米家泡饃館：是西安當地的著(zhù)名美食，更是當地人的一種情懷。味道是那么的醇厚，烹飪無(wú)比精細，吃完之后滿(mǎn)嘴都是美食的味道。

2.賈三清真灌湯包子館：主要特點(diǎn)是皮薄湯鮮，蘸醋吃湯包，再來(lái)一杯酸梅湯，號稱(chēng)完美。

3.馬麗亞手工面：西安超牛的面館，只有西安元老級的吃貨才能找到的地方。

4.老金家蛋菜夾饃:咬上一口，甜的咸的辣的脆的軟的都有了，那味道簡(jiǎn)直了，強烈推薦。

5.揚天玉肉夾饃：這家店的生意特差的火，是西安極其地道的早餐店。

6.劉明柿子糊塌：外酥里軟，香甜無(wú)比，口感極佳。

7.老李家胡辣湯：口感鮮美，入口柔滑。建議去嘗嘗，生意特別好。

8.老白家水盆羊肉：是西安久負盛名的水盆羊肉，肉爛湯清，肥而不膩，味道獨特。

9.定家小酥肉：無(wú)論是酸湯小酥肉還是扣碗酥肉都特別的好吃。

10.東南亞甑糕：屬于西安特色小吃，歷史悠久，味道十分的獨特，建議前去品嘗。

以上就是我個(gè)人推薦的，如果有大家不喜歡的，千萬(wàn)別怪我哦?！