無(wú)錫人的一天，從一碗清鮮醇香的“頭湯面”開(kāi)始。到無(wú)錫，一定要去本地人推薦的面館，這才是正宗的無(wú)錫味道。

臺港小鎮面館

這家面館坐落在南豐農貿市場(chǎng)旁，店面麻雀雖小，卻五臟俱全。光面的品類(lèi)，就超過(guò)30種。

它家最受歡迎的，是現炒澆頭面。面條口感非常勁道，典型的老蘇式風(fēng)格。湯底絕對不用增鮮劑，是真正熬上一整夜的高湯，乳白香濃，喝上一口，唇齒間都是蔓延的鮮。

它家還有一種魚(yú)卷特別好吃，由豬肉與魚(yú)肉手工打造而成，完全不像市場(chǎng)上那些過(guò)多添加淀粉的妖艷賤貨，清清爽爽，含在嘴里是大海的味道，去了一定要點(diǎn)。

寬德興面館

這家面館在清揚路的五星家園小區門(mén)口，用料非常講究，不但分量舍得，新鮮度也極高。

壹周君喜歡他家的黑魚(yú)面，上好的鮮黑魚(yú)現殺，魚(yú)片燙得非常嫩，沒(méi)什么腥味，卻又保持了魚(yú)肉本身的鮮。湯底是雪菜白湯，清清爽爽的一碗，看上去就很有食欲。

東吳面館

這家面館在春申路，一棟叫宏宇的大廈中。它家店內環(huán)境很出彩，復古江南水鄉風(fēng)，身臨其中便感覺(jué)心曠神怡。

店里有各式各樣的花色蓋澆面，口味都在水準線(xiàn)之上，服務(wù)質(zhì)量也很贊。去店里的話(huà)，還可以點(diǎn)點(diǎn)燜肉、爆魚(yú)、大排，尤其是大排，味道倍兒棒。

劉錫安大師奧灶面

這家藏在通揚路五星大廈一樓，燜肉做得特別贊，綿軟、入口即化。爆魚(yú)面又嫩又酥，細細咀嚼時(shí)絲絲甜味不絕如縷。

還有鹵鴨面，湯底清爽，面里勁道，一定要點(diǎn)。他家還有一個(gè)吸引人的地方，是本幫炒菜手藝實(shí)在不錯，許多當地人都因此成為常客。

無(wú)錫處在江蘇南部，是典型的江南城市，到了無(wú)錫有不少美食是值得一嘗的，下面給大家分享一下到了無(wú)錫有什么早餐可以品嘗的。

1、小餛飩

都說(shuō)蘇州人愛(ài)吃小餛飩，街上到處開(kāi)著(zhù)的綠楊小餛飩店就證明了這點(diǎn)，其實(shí)無(wú)錫對小餛飩的熱愛(ài)一點(diǎn)也不遜色于蘇州人，小餛飩是很多無(wú)錫人早餐的標配，早上來(lái)上一碗小餛飩，立馬元氣滿(mǎn)滿(mǎn)，開(kāi)始一天的緊張工作。

2、四大金剛

你如果在無(wú)錫、蘇州、上海都呆過(guò)的話(huà)，你會(huì )發(fā)現這么個(gè)有趣的現象，這幾個(gè)地方都有早餐的四大金剛，就是油條、豆漿、大餅和粢飯，無(wú)錫人對這四大金剛的熱愛(ài)不比上海差，這四大金剛是無(wú)錫人的經(jīng)典早點(diǎn)。

3、雞蛋餅

雞蛋餅是最近十幾年在無(wú)錫發(fā)展起來(lái)的一種早點(diǎn)，雖然基本上沒(méi)有店面，但一點(diǎn)也不影響無(wú)錫人對它的喜愛(ài)，這道早點(diǎn)是很多上班族的最?lèi)?ài)。和其它地方的雞蛋餅不一樣的地方就是無(wú)錫的雞蛋餅的醬是有兩種，甜的和咸的，不管什么味道的雞蛋餅都有自己特定的粉絲。

4、蘿卜絲餅

無(wú)錫人把蘿卜絲餅叫做油墩子，是一種油炸面食，也是很多無(wú)錫人童年時(shí)的美好記憶。在無(wú)錫的很多弄堂口都少不了油墩子，散發(fā)著(zhù)蘿卜香和蔥花香的油墩子，是無(wú)錫最幸福的味道，也是無(wú)錫人童年最佳的零食。

5、生煎

生煎又叫做生煎饅頭，是無(wú)錫、蘇州、上海的經(jīng)典早點(diǎn)。生煎底部焦黃不糊，口感鮮香酥脆，面皮色澤晶潤、薄而筋韌，毫不粘牙，麥香純正，純肉的餡料鮮嫩多汁，吃上一口，幸福滿(mǎn)滿(mǎn)!

6、無(wú)錫小籠包

小籠包外皮很有韌勁，湯汁飽滿(mǎn)，餡料是咸中稍微帶點(diǎn)甜味，一口咬下去湯汁四溢，滿(mǎn)足感油然而生。

以上6道早點(diǎn)在無(wú)錫非常普遍，也是很多無(wú)錫人最喜歡的早點(diǎn)形式，當然無(wú)錫的早點(diǎn)還有很多其它的，比如各種面、鍋貼、粽子、馓子等等，味道也很不錯，歡迎大家給留言補充。

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