夏至有“祭神祀祖”的習俗，因為夏至到了，是該收麥子的季節了，自古以來(lái)人們就有時(shí)節慶祝豐收、祭祀祖先的風(fēng)俗，人們用這種方式來(lái)祈求平安，希望有個(gè)大豐收。

、吃蛋

在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說(shuō)法，意思是立夏吃蛋，人就會(huì )勁頭足。孩子們脖子上掛著(zhù)用絲線(xiàn)編成的蛋套，里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋，有的還在蛋上繪畫(huà)圖案，相互用力比試，稱(chēng)為撞蛋。

從現代營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)看，有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當于一個(gè)“微型營(yíng)養庫”，是夏天快速補充身體所需營(yíng)養成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時(shí)吃上一個(gè)雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過(guò)盛夏酷暑是非常有利的。

2、秤人

立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。古詩(shī)云：“立夏秤人輕重數，秤懸梁上笑喧閨。”人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著(zhù)吉利話(huà)。秤人這一風(fēng)俗的由來(lái)，民間的傳說(shuō)雖有不同的版本，但都與劉備的兒子——阿斗有關(guān)。

立秋的時(shí)候再稱(chēng)一次，看看夏季長(cháng)了多少，能說(shuō)明我們的（身體）情況的。據說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì )消瘦，否則會(huì )有病災纏身。傳說(shuō)當然不可全信，但立夏“秤人”習俗在古時(shí)的一些地區很是興盛卻是無(wú)疑。

3、喝粥

根據當地史料記載，我國古時(shí)每年“立夏”節氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習俗。民間傳說(shuō)立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無(wú)病無(wú)災，雖然只是傳說(shuō)，但這種習俗寄托了人們對美好生活的向往。

從養生方式來(lái)說(shuō)，在夏季養護脾胃，最好能多進(jìn)稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。煮粥時(shí)加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開(kāi)胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用；煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

4、吃立夏飯

立夏這一天，按照中國人的傳統習俗，要變著(zhù)花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因為加進(jìn)了各種時(shí)令的料，變換出不同的顏色，也會(huì )引得人們食欲大開(kāi)。

立夏這天，南方人喜歡用赤豆，黃豆，黑豆，青豆，綠豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色飯”，俗稱(chēng)吃“立夏飯”。烏米飯也是立夏一大美食。烏米飯做起來(lái)其實(shí)也很簡(jiǎn)單：先把烏樹(shù)葉子搗爛，在冷水中浸泡，然后去渣，再將洗凈的糯米浸入烏樹(shù)葉子汁內，把糯米浸透，變成黑色，再放入鐵鍋里蒸熟，最后再撒上些白糖，這就搞定啦。據說(shuō)，這個(gè)風(fēng)俗源于戰國時(shí)期著(zhù)名軍事家孫臏。

5、嘗新

很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時(shí)令食物，以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各種各樣的蔬果都應該多吃點(diǎn)