民國時(shí)期的主食基本上可分為三種，即米飯、面食和糕點(diǎn)。米飯包括大米飯、小米飯、黍米飯等多種，其中以大米飯為主，這是南方人的主食。面食包括饅頭、餅類、包子、餃子、餛飩、油條、麻花、窩頭和面條等，北方人的飲食習(xí)慣是以面食為主。糕點(diǎn)的種類則更多，可謂數(shù)以千計(jì)，但它只是一種輔助性的主食。此外，在某些狩獵或畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的少數(shù)民族，人們還以肉類為主食，如鄂倫春族、蒙族和藏族等。

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日本飲食文化介紹
說到飲食，不僅是以大米為主食、蔬菜、
魚與肉為副食的日本式餐點(diǎn)，而且西歐中國餐點(diǎn)一般也很普及，
在日本可以品嘗到豐富多樣的餐食。
日本是一個(gè)優(yōu)質(zhì)水資源非常豐富的國家，衛(wèi)生設(shè)施也很完善，
所以自來水在日本的任何地方都可以飲用。
現(xiàn)代的日本文化更是多彩多姿。
女孩子們在學(xué)習(xí)自古以來的日本傳統(tǒng)文化，如茶道、花道的同時(shí)，
也跳迪斯科。觀覽市區(qū)、
古老寺院和高層建筑相鄰而建的情景并不稀奇。
故而現(xiàn)代的日本文化是結(jié)合了古老的、新興的、
西洋的和東洋的文化而形成。

臺(tái)州的傳統(tǒng)美食及介紹

說臺(tái)灣各地皆有美食，比如，桃園大溪有豆干，臺(tái)北縣的淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸，臺(tái)北縣永和市，則有正宗的永和豆?jié){，基隆市有螃蟹羹，彰化縣有肉丸， 新竹縣市有貢丸和米粉，嘉義有雞肉飯……真是應(yīng)有盡有，不能盡述。至于蚵仔面線、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔(dān)仔面等等，差不多每一個(gè)小店都有。