貼完春聯(lián)，放掛鞭炮，吃過(guò)晚上的餃子，除夕的“熬年”開(kāi)始了。

　　孟津風(fēng)俗，三十兒晚上睡覺(jué)前，各家各戶都找一個(gè)舊犁鏵或鐵片，把這犁鏵（HUA）或鐵片放在火里燒紅，用鐵瓢裝著，而后一手端瓢，一手拿一盛滿老醋的碗兒，這屋進(jìn)了那屋出，邊走邊往熱犁鏵或鐵片上倒醋，同時(shí)喃喃自語(yǔ)：“接禮（犁）接禮（犁），一股白氣，一股升天，一股入地，喜神進(jìn)來(lái)，窮鬼出去。”倒醋的人在前面邊走邊說(shuō)，后邊還要跟一個(gè)人，拿一把熊熊燃燒的谷草，意為燎走邪鬼。

　　午夜過(guò)后，家家戶戶還要迎喜神，迎神的女長(zhǎng)輩先念一通“大年初一早開(kāi)門(mén)，大嫂出來(lái)接喜神，騾馱金，馬馱銀，獅子馱著聚寶盆，轱轆元寶滾進(jìn)來(lái)，窮鬼邪神莫進(jìn)門(mén)”。接著將大門(mén)大開(kāi)，將放在當(dāng)院的一堆柏樹(shù)枝點(diǎn)著，香煙裊裊上升。

　　這“燒柏枝”的習(xí)慣，不獨(dú)孟津有，洛陽(yáng)許多地方都有。相傳遠(yuǎn)古時(shí)候，初一五更時(shí)分，有兩眼滴血的九頭鳥(niǎo)到人家院內(nèi)，將豬、羊等叼走。后有仙人指點(diǎn)，九頭鳥(niǎo)最怕香氣，可在大年初一五更時(shí)分燒上一堆柏枝火，不僅能驅(qū)趕怪鳥(niǎo)，使自家牲畜免受傷害，還能保佑全家四季平安，一年風(fēng)調(diào)雨順。于是，“燒柏枝”習(xí)慣延續(xù)至今。

大年初一

撅屁股作揖

　　大年初一五更，老少即起。更有熬了一夜不睡，靜等天明。等到天邊剛露一絲微亮，迫不及待的人們便開(kāi)始忙活了，孩子們循著此起彼伏的鞭炮聲飛奔著“拾鞭筒兒”，大人們則忙著供神祈福、下餃子。

　　除了放鞭炮，老城人迎新，家家屋門(mén)外都要掛燈。老城是城市，可以點(diǎn)宮燈，而在鄉(xiāng)下，則掛馬燈、玻璃罩燈或煤油燈。在欒川等偏遠(yuǎn)山區(qū)，干脆就點(diǎn)松明，松樹(shù)枝點(diǎn)著就成了燈，一樣的敬神，一樣的接福，真是靠山吃山、靠水吃水，就地取材，別有一番情趣。

　　大年初一早上吃餃子，有將硬幣或其他物什包入餃子中的。誰(shuí)若有幸咬到，誰(shuí)便有了福氣。更有將餃子捏成元寶狀的，吃時(shí)故意撈到老人或孩子的碗里，圖的是吉祥如意。

　　吃完餃子后，開(kāi)門(mén)迎春，外出拜年。舊時(shí)晚輩要向長(zhǎng)輩行叩頭禮，現(xiàn)在多說(shuō)祝福的話或行鞠躬禮，而接受大禮的長(zhǎng)輩要給晚輩掏壓歲錢(qián)。在欒川，壓歲錢(qián)被稱作“壓腰錢(qián)”。“壓腰錢(qián)”的意思，有人解釋是壓著孩子的腰，不讓孩子那么快長(zhǎng)大，過(guò)早承受生活的艱辛。