成都人飲食喜歡偏，辣吃著(zhù)東西種類(lèi)也多，南方人北方人都能接受。

去成都玩可以品嘗以下幾種美食，

1:雙流兔子頭，我第一次品嘗的時(shí)候你被驚嚇到了，原來(lái)兔子頭還可以這么吃，肉質(zhì)飽滿(mǎn)，麻辣鮮香，每一絲肉都被佐料浸透，吃了一個(gè)你絕對還想來(lái)第二個(gè)。

2:夫妻肺片，夫妻肺片也是成都的一道很有名氣的美食，夫妻肺片主要用牛舌、牛心、牛筋、牛頭皮進(jìn)行調味制做，一般下館子或都家里有客人到夫妻肺片是必點(diǎn)的菜。因為它非常下飯，非常巴適。

3:擔擔面，擔擔面是成都非常有名的早餐，擔擔面的制作方法很奇特，一邊燉雞燉豬蹄，一邊煮面，煮好面之后，用鮮美的湯汁澆上去，配上佐料美味之極。美好的一天從一碗擔擔面開(kāi)始。

4:龍抄手。龍抄手在北方叫吃餛飩，在成都大家都叫抄手，抄手的主要材料是用雞肉豬肉制作，所以老少皆宜。

5串串香:串串香是成都馳名中外的一道美食。，更是成都街邊小巷，街頭巷尾，夜市餐桌的一定要必備菜品。跟三五朋友一邊喝啤酒一邊擼串串香，那真是人間一件美事。

6:三大炮。三大炮在成都也是比較有特色的一小吃，制作三大炮的時(shí)候，廚師會(huì )把揉好的糯米球打到案板上，糯米球便會(huì )順著(zhù)案板鐺、鐺、鐺彈三下，落到鍋里，煮好的三大炮非常香甜軟糯是女生很愛(ài)吃的一道小吃。

7:酸辣豆花。很多人都知道豆花在南方是甜品，而在成都卻是酸辣味，酸辣味的豆花，想想就讓你胃口大開(kāi)。所以來(lái)成都必須品嘗一下。

8:肥腸粉。這里的肥腸粉跟北方用的粉不一樣，成都的肥腸粉主要是用紅薯粉做的，鹵好的肥腸加爽滑的紅薯粉別提多美味了。吃了絕對讓你胃口大開(kāi)。

成都不是北方，為什么那么多成都人喜歡吃面？

成都，典型的西南城市，盛產(chǎn)美女，盛產(chǎn)川菜。面食也相當豐富，而成都人喜歡吃面，這或許是湖廣填四川時(shí)代的民俗遺留！

作為中國史上規模性移民，據史料記載，人口遷移的并非是兩湖，兩廣人民，還有中原和北方人民，且占據的比例也很龐大，北方先民最喜歡吃面食，故土難離，民俗濃重，而當代四川話(huà)，就是北方語(yǔ)系的變音，且是最容易讓其它地區的人學(xué)會(huì )的一種地方語(yǔ)言，從中可以看出北方民風(fēng)的浸透。

四川作為南方，大地仍然生長(cháng)小麥，且產(chǎn)量還挺大，有足夠的面食原材料，比如德陽(yáng)地區。四川大地上也有擔擔面這種面食，入圍了中國十大面，令人驚奇！還有燃面，鋪蓋面，熗鍋面，抄手或者叫包面，重慶小面這樣的面食，但是成都人，吃面并非像北方那樣，饅頭，大餅，面條，餃子，各種花樣面食作為日常主食，他們吃面還是和南方地區一樣，一日三餐里是作為一種日常調劑，只不過(guò)略顯頻繁。

成都人吃面和魔都人吃面一樣，不是根深蒂固的習慣，而是一種日常調劑，但他們吃面仍是突出地方菜肴的特點(diǎn)，香辣突出，澆頭豐富，著(zhù)實(shí)引人胃口大開(kāi)。成都人喜歡吃面，做的面并非全部來(lái)自手工，吃面的習慣也不是來(lái)自南北飲食的碰撞，而是自發(fā)形成的。值得一提的是四川人在西南，民風(fēng)相當彪悍，這個(gè)彪悍勁兒完全北方，特別是女人，干活麻利，手腳勤快在全國范圍都有口碑，川菜能火遍全國絕對和四川女人分不開(kāi)。

作為天府之國，四川的首府，成都也是一座為人津津樂(lè )道的城市，也是已故大俠金庸最喜愛(ài)的城市之一，據說(shuō)黃蓉這個(gè)蓉字，就是來(lái)自成都的別稱(chēng)。四川美食眾多，川菜的精髓都在匯集在成都，也是現下當紅城市，凡美食之城，都有面，也有大批人民愛(ài)吃面。

出生在成都的老土著(zhù)來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，80年代初，我們家庭父母與大多數都是雙職工，晚上下班回家已經(jīng)6-7點(diǎn)，娃娃都餓得很了，家里沒(méi)有多余的錢(qián)給娃娃買(mǎi)零食。煮飯炒菜太費時(shí)間了，外面吃館子太貴，想都不要想。唯有煮面方便快捷，但那時(shí)根本不可能天天炒肉臊子，基本都是素面加豬油油渣加菜葉子。我記憶中除了周末我們家一星期要吃四五天面。說(shuō)實(shí)話(huà)我小時(shí)候吃面是吃傷心了的，就盼到周末改善伙食。等我大一點(diǎn)后，發(fā)現館子里的臊子面原來(lái)如此好吃（素椒，牛肉，排骨，肥腸，雞雜），幾乎一星期五六次早飯要吃面（高中時(shí)1塊錢(qián)二兩，大學(xué)時(shí)2塊錢(qián)二兩，剛工作3塊錢(qián)二兩，現在10塊錢(qián)二兩）。。。。還是方便快捷好吃不用等太久。