各地民族習慣不同,準備年貨都不同,漢民有漢民年貨,各民族有各民族年貨,種類(lèi)特色繁多。
壯族
壯族的春節從年三十至正月初一、初二,共三天。除夕,家家殺雞宰鴨,蒸制扣肉、粉精肉、叉燒肉等。除夕的米飯要蒸得很多,象征富裕。飯桌上要有白斬雞,有老人的家庭,還要燉豬腳和燉整雞。粽子是壯族春節必不可少的食品,但在三十晚上卻不吃。壯族的粽子是較高貴的食品,大的一、二年重,小的僅二、三兩。除此還有一種“鳳莫”,意為特大粽子,重達一、二十斤。粽子味香堪稱(chēng)一絕。正月初一和初二有客人至要吃粽子。春節期間要舉行對歌、打陀螺、跳舞、賽球等文體活動(dòng)。
藏歷新年
據藏族學(xué)者說(shuō),在古老的年代,西藏并不是冬春之交過(guò)年,而是夏天過(guò)年,“麥熟為歲首”,“雪山下,麥子黃了,快樂(lè )的新年來(lái)了。”現在,雅魯藏布江中游地區,都有秋收前過(guò)“望果”節的傳統。人們穿古代服裝,騎著(zhù)馬,沿豐收的青稞地轉圈祈禱,還要騎馬射箭,圍著(zhù)篝火跳舞狂歡,既娛樂(lè )自己,又娛樂(lè )本地的保護神。相傳,這都是古代西藏六月過(guò)年的遺留。
還有在藏歷十月初一過(guò)年的,“麥收為歲首”。拉薩東面四百公里、雪山和原始森林環(huán)繞的工布(林芝)地區,到現在還是藏歷十月初一過(guò)年,稱(chēng)為“工布洛薩”。藏史記載,工布地區歷史非常久遠,早在吐蕃王朝建立之前,西藏的原始宗教苯教就在這里非常盛行。藏歷十月過(guò)新年,源起于那些古老的時(shí)代。
大約公元13世紀,薩迦王朝統治西藏的年代,藏胞便在藏歷正月過(guò)年了。但農民們往往提前在十二月初一過(guò)年,稱(chēng)“索朗洛薩”(農民新年)。因為到藏歷正月,春氣萌動(dòng),備耕繁忙,農民已沒(méi)有心思過(guò)年了。
新年要穿最漂亮的衣服,戴最珍貴的首飾,即使是經(jīng)濟條件較差的人,也要預備一件過(guò)年的袍子,或者一兩樣粗糙的裝飾品,藏話(huà)叫‘薩舉”,即新裝。這些當然出自藏胞愛(ài)美的天性。但也有說(shuō)法,神王辛者曲杰,要從銅鏡里觀(guān)察世人的生活,大家穿得漂漂亮亮,他高興,再給世人一些恩惠,穿得破破爛爛,他心煩,降下災害和瘟疫。因此,過(guò)年穿新衣,有取悅于神王的意思。
正月初三,拉薩人成群結伴,走出喧嘩熱鬧的街市,來(lái)到東郊的寶瓶山和西郊的藥王山,插經(jīng)旗、掛彩幡,祭祀山神和水神。
藏歷正月初五,拉薩郊區的農人要舉行隆重的開(kāi)犁禮。農人們穿上節日的盛裝,強壯的犏耕牛打扮得更加漂亮,額頭貼著(zhù)酥油圖案,犄角上插著(zhù)紅旗和彩色羽毛,肩上披掛彩緞,緞子上綴滿(mǎn)貝殼和松石,尾巴上系著(zhù)五彩繽紛的綢帶,用“花枝招展”來(lái)形容,是毫不過(guò)分的。
蒙古族
蒙古族歷來(lái)崇尚白色,所以將農歷正月稱(chēng)為“白月”,把過(guò)年節稱(chēng)為作“白節”。蒙古族過(guò)年的準備工作從農歷臘月二十三即開(kāi)始。除了掃除、沐浴、布置蒙古包外,還要人著(zhù)新裝,馬佩紅纓和新鞍。要把放有哈達的整只牛、羊獻給至親厚友。除夕夜要吃“手把肉”以示合家團圓。初一凌晨先向長(cháng)者敬辭歲酒,再向同輩敬酒,親朋間互贈哈達,恭賀新年吉祥如意。初一給長(cháng)輩拜年一定要在上午。
白族
白族從除夕開(kāi)始互拜、贈送禮品。子夜過(guò)后,男女青年爭先挑水,以示勤勞。清晨,全家喝泡有米花的糖水,祝愿日子比蜜甜。早飯后,孩子們由成人帶領(lǐng)到親友家給長(cháng)輩拜年。耍龍燈、舞獅子、打霸王鞭是節日不可缺少的活動(dòng)。
布依族
布依族在除夕前要準備粑粑、米酒等節日食品,除夕夜守歲至天明。雄雞報曉,姑娘們爭先恐后到河邊擔水,誰(shuí)先擔回第一擔水,就說(shuō)明她最勤勞、最幸福。
朝鮮族
朝鮮族除夕全家守歲通宵達旦,古老的伽耶琴和筒簫樂(lè )曲將人們帶入新的一年。在節日期間,男女老少縱情歌舞,舉行壓跳板、拔河等比賽。正月十五晚上舉行傳統的慶祝集會(huì ),由被推選出來(lái)的幾位老人登上“望月架”,以先看到明月為福,意味他們的兒孫健康、進(jìn)步、萬(wàn)事如意。隨后,大家圍著(zhù)點(diǎn)燃的“望月架”,伴著(zhù)長(cháng)鼓、筒簫、嗩吶樂(lè )曲翩翩起舞。
達斡爾族
達斡爾語(yǔ)稱(chēng)春節為“阿涅”。年三十早上,家家灑掃庭院,在大門(mén)的正前方用雜物和家畜糞碼成一個(gè)高高的垛,傍晚燃起垛后,輕煙繚繞,到處籠罩著(zhù)節日的氣氛。老人們將大塊的肉、饃、餃子等食物拋進(jìn)火堆,祝福人畜安康、五谷豐登。晚上全家吃手把肉并進(jìn)行各種辭舊迎新活動(dòng)。人們在房屋西側雪地上插上香,朝西叩拜,以示緬懷祖先。除夕夜家家吃餃子,餃子里包有白線(xiàn),意寓長(cháng)命百歲。春節期間有曲棍球比賽、化裝舞會(huì )、聽(tīng)書(shū)唱歌等游戲。
高山族
高山族的人們在春節里身著(zhù)艷麗的民族服裝,成群結隊歡聚在村邊寨頭暢飲美酒,并在樂(lè )器伴奏下盡情歌舞。有的村寨還舉行叉魚(yú)比賽,開(kāi)展背簍球、竿球等體育活動(dòng)。
赫哲族
赫哲族的春節是一年中最快樂(lè )的節目。除夕夜家家做年飯、剪窗花、糊燈籠。大年初一,姑娘、婦女和孩子們都穿上繡有云邊的新裝,到親朋好友家拜年。魚(yú)宴是赫哲族人款待客人的美味佳肴,有酸辣風(fēng)味的“踏拉長(cháng)”(生魚(yú))、味香酥脆的“炒魚(yú)毛”和透明鮮紅的大馬哈魚(yú)籽。滑雪、射草靶、叉草球是赫哲族青少年迷戀的娛樂(lè )活動(dòng)。
拉祜族
拉祜族在正月初一至初四過(guò)大年,在正月初九至十一過(guò)小年。臘月三十晚上要殺豬、舂糯米粑,每家要做一對大的粑粑,象征星星,表示在新的一年里風(fēng)調雨順,五谷豐登。拉祜族亦有大家聚集一起守歲的習俗。
滿(mǎn)族
滿(mǎn)族過(guò)春節時(shí)要貼窗花、貼對聯(lián)和“神”字。年三十全家包餃子,餃子講究有褶的,不能捏光邊的“和尚頭”餃子,恐日子過(guò)“禿”了。餃子要碼得橫豎成行,象征新的一年財路四通八達,餃子不能擺成圈,恐日子過(guò)得沒(méi)有門(mén)路。
畬族
畬族過(guò)春節要舂糍粑,取其諧音,祝愿在新的一年里有好糍(時(shí))運,日日粘粘(年年)甜。畬族祀奉“盤(pán)瓠”祖先,大年初一,全家叩拜“盤(pán)古祖圖”(根據盤(pán)瓠傳說(shuō)繪成的畫(huà)像),講述祖先創(chuàng )業(yè)的艱辛。
土家族
土家族過(guò)春節要跳“擺手舞”。過(guò)去跳擺手舞時(shí),要先在“擺手堂”掛三籠帳子,帳內掛豬頭、豬肉、香燭和野豬的頭、蹄等,然后由身穿紅色法衣頭戴法冠的老土司手持法器,帶關(guān)搖擺吶喊,男女老少都參加,拜了神后再跳舞。現在土家族除了跳擺手舞外,還要耍龍燈、耍獅子、表演戲劇和武術(shù)等。
佤族
佤族在大年初一互相祝賀,特別要向寨子里的長(cháng)者拜年。拜年時(shí),雙方互贈芭蕉、糯米粑粑和甘蔗,象征團結和睦。滄源等地的佤族男女在節日晚上聚在廣場(chǎng)跳圓圈舞,老年婦女則穿長(cháng)裙,幾十個(gè)人為一隊,手搭前人雙肩,邊唱古老的歌曲邊輕移舞步。
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中國是個(gè)多民族的國家,除漢族外還有55個(gè)少數民族。他們雖有不同的語(yǔ)言、文字,有不同的生活方式和風(fēng)俗習慣,但是他們大多數都以春節作為本民族的重大節日來(lái)歡慶。 達斡爾族:年年高 北方的達斡爾族有拜年的習慣,春節時(shí),人們穿上節日盛裝,逐家走訪(fǎng),互相祝賀。每家都備有蒸糕,拜年者一進(jìn)門(mén),主人就用蒸糕款待。“糕”在漢語(yǔ)中與“高”諧音,以糕款待,表示互相在新的一年中,生活水平進(jìn)一步提高。節日期間,達斡爾族還舉行歌舞、體育活動(dòng),一直持續半個(gè)月。 蒙古族:酒肉不盡 北方的蒙古族過(guò)春節卻是另一番景象,節前家家戶(hù)戶(hù)都備下了當年生長(cháng)的公羊和各種奶制品以及幾壇美酒。除夕之夜,人們穿上漂亮的蒙古袍,全家席地坐在蒙古包中央,迎接新的一年的到來(lái)。午夜開(kāi)始飲酒進(jìn)餐,按常規要多吃多喝,酒肉剩得越多越好,這樣象征著(zhù)新的一年酒肉不盡,吃喝不愁。初一早晨,身穿各式服裝的男女,跨上駿馬,三五成群奔向“浩特”(村鎮),挨個(gè)地串蒙古包。串包時(shí),先要給長(cháng)輩叩頭祝愿,接著(zhù)主人家的女婿為前來(lái)串包的客人敬酒,人們邊歌邊舞。 壯族:迎英雄 居住在中國南方的壯族,稱(chēng)春節為“新年節”。這一天,人們出門(mén)無(wú)論遇到誰(shuí)都要相互祝賀,認為這樣一年才能吉祥。在壯族民間還有過(guò)晚年的習慣,壯族稱(chēng)做“吃立節”。“吃立節”是在這個(gè)月的30號,相傳在100多年前,壯族的一支農民武裝在抗擊外來(lái)侵略者后凱旋歸來(lái),這時(shí)春節已過(guò),壯族群眾為了歡迎他們,就在這個(gè)月的30號為他們重過(guò)春節。 布依族:姑娘搶挑第一擔水 居住在中國西南邊疆的布依族,每年除夕晚上,都通宵達旦地守歲。天一亮,姑娘們爭著(zhù)到屋外去挑水,誰(shuí)先挑回第一擔水,誰(shuí)就是最勤勞的姑娘。而那里的景頗族人民喜歡在春節前舉行打靶活動(dòng),姑娘們是這項活動(dòng)的組織者和裁判員。她們把繡好的荷包用線(xiàn)吊在竹桿上,在樹(shù)尖中左右搖擺,請小伙子射擊。誰(shuí)先射落荷包,姑娘們就把酒作為獎品送給誰(shuí)。荷包里一般裝有一枚硬幣,幾粒谷子和幾顆裝飾用的珠子,作為幸福的象征。 哈尼族:蕩秋千 春節前幾天,哈尼族居住的村寨就已經(jīng)熱鬧起來(lái),婦女們都忙著(zhù)舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小伙子們則忙著(zhù)上山砍竹子,準備立秋千。那里的秋千有十幾公尺高,哈尼族不管男女老少都很愛(ài)蕩秋千。節日里,大家都穿著(zhù)自己最喜愛(ài)的衣服去蕩秋千,處處呈現出熱鬧、和睦的節日景象。 傣族:擲糠包 傣族青年男女喜愛(ài)甩糠包的游戲,春節期間,小伙子和姑娘們互相投擲糠包,看誰(shuí)投得準,看誰(shuí)接得著(zhù)。玩到一定的時(shí)候,姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著(zhù)的馬,跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來(lái)。父母見(jiàn)到女兒拿著(zhù)頭布、牽著(zhù)駿馬回來(lái),便設宴款待。 另外,每年4月13日是傣歷新年,也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節,他們把潑水看成是驅邪除污,吉祥如意的象征,也把這一天視為最美好,最吉祥的日子。 高山族:“圍爐” 居住在中國臺灣省的高山族,他們在過(guò)春節時(shí)則是另一番情趣。除夕晚上,一家老少?lài)诜庞谢疱伒膱A桌上聚餐,叫做“圍爐”。平常滴酒不沾的婦女,也要象征性地喝一口酒,以示吉利。“圍爐”時(shí)吃的蔬菜不用刀切,洗凈后帶根煮熟,表示祝愿父母長(cháng)壽。如果家里有人外出,也要空出一個(gè)席位,把這個(gè)人的衣服放在空位上,表示全家人對他的思念。 滿(mǎn)族:掛旗過(guò)年 滿(mǎn)族分“紅、黃、藍、白”四旗人。春節時(shí),紅旗人在門(mén)上貼紅掛旗,黃旗人在門(mén)上貼黃掛旗,藍旗人在門(mén)上貼藍掛旗,白旗人在門(mén)上貼白掛旗。這些掛旗圖案優(yōu)美,色彩鮮艷,象征著(zhù)一年的吉祥開(kāi)端。 節日期間,男孩成幫結伙地放鞭炮,或乘坐自制的各式各樣的木爬犁,在山崗上、冰面上嗖嗖飛馳。少女和年輕的媳婦們穿著(zhù)新做的花衣服,三五成群,分家合伙地玩嘎拉哈(豬或牛的膝關(guān)節骨)。從初一到初五的晚上,人們還自愿組織起來(lái)扭秧歌拜年,陣容較強的秧歌隊,不僅在本村扭,還到外村去扭。圍觀(guān)的群眾常常樂(lè )得前仰后合,忘記了疲勞和寒冷。甚至還有熱心的觀(guān)眾—直尾隨著(zhù)秧歌隊走鄉串戶(hù),直到天明才歸。 白族:“放高升” 云南白族同胞過(guò)年時(shí),有一種叫“放高升”的慶祝活動(dòng)。所謂“放高升”就是用整棵的大竹子,在竹節里裝上火藥,點(diǎn)燃以后可以把整個(gè)大竹子崩上天空百十丈,成為名副其實(shí)的“高升”。有的地區的白族同胞與苗、壯族一樣,從春節到元宵節,男女青年都進(jìn)行“拋繡球”活動(dòng)。凡接不住繡球的,要贈給對方紀念品,多次失球而又贖不回紀念品的人,就是表示接受對方的愛(ài)情了。 侗族:蘆笙會(huì ) 貴州、湖南一帶的侗族同胞,春節期間盛行一種“打侗年”(又叫蘆笙會(huì ))的群眾活動(dòng)。這種活動(dòng)類(lèi)似漢族的“團拜”,只不過(guò)比“團拜”顯得更加歡樂(lè )、熱烈。這種活動(dòng)一般是由兩個(gè)村莊共同商定舉辦的。兩隊在廣場(chǎng)上正式舉行蘆笙歌舞比賽。這時(shí)兩個(gè)村莊的觀(guān)眾,伴隨著(zhù)樂(lè )曲,翩翩起舞,盡情地歡樂(lè )。 彝族:跳虎 在云南省雙柏縣小麥地沖的彝族人過(guò)年時(shí)有著(zhù)“跳虎節”的特殊風(fēng)俗,正月初八,全村成年男子集于村后土地廟遺址,殺雞獻“咪司”(“咪”意土,“司 ”意主人,迷司即為土主神之意),隨后由本村“畢摩”祭土主請虎神。8位村民化裝成老虎翩翩起舞,“老虎們”兩耳高聳,尾巴粗壯,渾身虎紋,額上繪一漢字“王”,頸上掛一個(gè)大銅鈴,威風(fēng)凜凜。“畢摩”念罷祭辭請虎神后,虎王率眾老虎入村。 整個(gè)跳虎節期內,全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、觀(guān)虎跳躍和驅趕邪惡鬼怪的一派歡樂(lè )氣氛中,當地老百姓都深信只有通過(guò)一年一度的傳統跳虎、敬祭虎神和祈愿老祖宗的保佑后,全體村民才能五谷豐登,人丁興旺,一年比一年更美滿(mǎn)幸福。 撒尼族:食湯圓 除夕,撒尼語(yǔ)叫“思搓期”。除夕之夜供祖,吃年飯,是很肅穆的。午后,家家門(mén)前插上綠樹(shù)枝,枝上掛一頂草帽。這是無(wú)言的告示:請勿入內!不許談話(huà)!就連家中的人也是不可以高聲言談的。 撒尼語(yǔ)中有一個(gè)有趣的現象:“湯圓”和“過(guò)新年”是同一個(gè)詞,叫“闊期瑪”。因為過(guò)新年必食湯圓。 從正月初一起的半個(gè)月內,人們縱情歡樂(lè )。初一晚上舉行篝火晚會(huì ),民歌對唱、三弦胡獨奏,古樸抒情。嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂,人們伴隨音樂(lè )載歌載舞。 初二祭山神,初四送火星為的是驅逐災害,顯示人的力量。 每年春節初二日午后,農民要把牛牽出來(lái),繞著(zhù)寨心走幾圈,在它的額上戴紅布扎的花朵,表示對它一年貢獻的敬意。還喂它米飯和肥豬肉,表示對自己親密伙伴的慰勞。 撒尼人從除夕至初五,都有祭祀祖先的活動(dòng)。從他們對祖先的敬仰和懷念,可以發(fā)現這個(gè)民族的凝聚力和傳統道德中美好的東西。