山西的美食有那些好吃的- 人文- 魅力冬楠雅

?六味齋醬肉

· 雞蛋醪糟

· 太原號腐干

· 曲沃臘牛肉

· 油炸馓子

· 代縣麻片

· 忻州瓦酥
· 千變萬(wàn)化的晉中面食

· 碗托

· 高平燒豆腐

· 晉陽(yáng)一窩酥

· 大同市老媽兔頭店

· 定襄蒸肉

· 果丹皮、果瓣子

· 靈丘熏雞
· 晉城炒涼粉

· 石頭餅

· 走西口飯莊

· 滇味園過(guò)橋米線(xiàn)

· 原平鍋魁

· 砍三刀
· 六味齋醬肉

· 懷仁羊雜
· 白豬頭肉
· 解州羊肉泡饃

· 孟封餅
· 大同風(fēng)味小吃
· 運城風(fēng)味小吃
· 太原風(fēng)味小吃

· 臨汾風(fēng)味小吃

山西有什么風(fēng)俗習慣?

一.嗜好面食，兼喜湯飯
二.愛(ài)吃鹽醋，又喜辛辣
三.商家“莊飯”，精益求精
四.居家食制，風(fēng)俗獨特
特定的歷史地理條件和經(jīng)濟文化因素，形成山西獨特的食物結構、烹調技藝以至飲食風(fēng)尚。

太原當地有什么特色美食？

太原味道最好的美食就是過(guò)油肉

過(guò)油肉是山西最著(zhù)名的傳統特色菜肴，現在更是平遙的著(zhù)名小吃,歷經(jīng)代代廚師精心烹制相傳至今。1957年2月經(jīng)市飲食公司組織專(zhuān)家評審，將名廚吳萬(wàn)庫技師制作的過(guò)油肉評為了太原十大名吃。后經(jīng)名師張殿華、-、方明鎖等幾位名廚參加全市、全省及全國的烹飪大賽，曾獲得金獎，為太原人民爭了光。市場(chǎng)經(jīng)濟以來(lái)，凡是經(jīng)營(yíng)山西飯菜的餐館、飯店都有過(guò)油肉這道菜。