一般情況下早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點(diǎn)用快餐。一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐,比較豐盛。
在家用早餐時(shí)很隨意,一般為三明治、烤面包、面包圈、雞蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麥片。面包圈聽(tīng)起來(lái)不錯,但是吃在嘴里硬邦邦的,沒(méi)有味道。麥片一般用牛奶沖泡,最喜歡的吃法。面包涂上果醬或者黃油加鹽,牛奶直接冷飲,雞蛋用熱水沖服或者用電爐煮熟。豐盛點(diǎn)的早餐一般會(huì )有玉蜀黍片、火腿、薄煎餅和煎雞蛋、華夫餅。
一般以肉、魚(yú)、蔬菜為主食,面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類(lèi)都先剔除骨頭,魚(yú)去頭尾和骨刺,蝦蟹去殼。
他們喜歡熱愛(ài)零食,而且不限年齡,這點(diǎn)跟國內非常不一樣。零食的代表就是大家非常熟悉的薯片,汽水,雪糕和各類(lèi)甜食,其特色相較于亞洲零食就是,分量大,形式簡(jiǎn)單,甜食的奶油和含糖量驚人,也就是說(shuō),是增肥的理想食物。不過(guò)有一點(diǎn)跟國內很像,就是零食也常使用各類(lèi)食品添加劑,只是一般都在使用標準以?xún)取?/p>
美國奧爾良烤雞來(lái)歷,急!!!!!!!!!!
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奧爾良是法國的一個(gè)城市。作為中部盧瓦雷省的行政中心,與圖爾、昂熱一起稱(chēng)為盧瓦爾省的三大城市。在布斯(Beauce)和索洛涅(Sologne)之間保留了大面積的森林。這個(gè)地區首府人口不太多,但是與圖爾相比,與它的位置相比,可能是巴黎周?chē)睢懊芗钡牡胤剑碛袣v史上的盛名。這個(gè)城市忠于傳統,也朝向未來(lái)(技術(shù)園,大學(xué))。
對于國人來(lái)說(shuō),知道奧爾良可能是因為肯德基的奧爾良雞翅、還有家樂(lè )福的奧爾良烤雞。
美國有哪些特色美食?
搜羅美國那些讓人垂涎三尺的特色美食。美國的美食不僅有世界各地移民帶到美國的,還有很多是在美國原創(chuàng )的。在過(guò)去232年,他們發(fā)明了不少很有創(chuàng )意,大膽,甚至瘋狂的食物。當然那些大部分都是過(guò)于油膩,太多奶酪,而且用油炸的太多了。但是這些都是他們的本幫菜,去美國留學(xué)或旅行的時(shí)候可以品嘗一下。
1、巧克力曲奇冰激凌 Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream。1937年,來(lái)自麻洲的Ruth Grave在她做的黃油區奇中加入了切碎的巧克力。由此發(fā)明了世上最好吃的區奇餅干。在美國人民享受她的區奇的同時(shí),他們總是設想如何能把這美味發(fā)展的更好。10多年后,有了讓人驚訝的覺(jué)悟:因為有個(gè)人太懶去烤這個(gè)區奇餅干,發(fā)現吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。冒著(zhù)的病和在被媽媽訓罵的下,他們無(wú)法享用這美食。在美國人民合力下終于想出了一個(gè)壯觀(guān)的辦法:把生面切成小塊,拌在冰激凌里!Now that's American Cooking!
2、特大啃 Turducken。如此聰明并且簡(jiǎn)單的創(chuàng )造,讓人不敢相信5000年的世界文明居然沒(méi)先想到。拿一只火雞,塞只鴨子在它肚子里,然后再在鴨子里塞只雞。從這里開(kāi)始你就可以自由發(fā)揮了。不過(guò)推薦是在雞里再塞些香腸和熏肉,油炸2-3小時(shí)。特別加分,如果你能想出辦法加入溶化的奶酪制品在這到“壯觀(guān)”的菜里。有些美國人想把這道菜變成傳統的感恩節大餐,有的已經(jīng)開(kāi)始在圣誕節吃上了。不過(guò)如此美國化的發(fā)明,還是最適合在4th of July享用。
3、布法羅辣雞翅 Buffalo Wings。大部分美國人覺(jué)得它不如豬肉油膩,不如牛肉有口感,只能湊合。等等,如果我們試試把它放到600度的油中炸到焦脆,直到你不認識它是肉了。然后澆上XXX辣醬,沾著(zhù)熔化了的Blue cheese一起吃?Thats more like it! 特別提到是加在盤(pán)底的蔬菜,吸收了雞肉上掉下的油,不普通的蔬菜也變美味了。
4、火焰冰激凌 Baked Alaska。美國人是很復雜的。當他們面對嚴肅的決定像“你想吃什么甜點(diǎn)啊,親愛(ài)的?冰激凌還是蘋(píng)果派?” 他們不會(huì )知識簡(jiǎn)單的說(shuō)“我們拿一勺冰淇淋,放到蘋(píng)果派上如何?”No, no.他們能把一整盒的冰欺凌,想出辦法把它烤在一個(gè)派里。怎么做到的?打死我也不明白。但是我知道這點(diǎn):你可以在上面倒上Rum酒,然后把它整個(gè)點(diǎn)燃,現在才像道菜。
5、科布色拉 Cobb Salad。吃了這么多油膩的東西,有的美國人開(kāi)始說(shuō):“我想今天就吃一碗色拉好了。”當然,他們說(shuō)的色拉不是指那無(wú)聊的歐洲人吃的綠青菜加紅番茄。美國人做色拉時(shí),先要有足夠的肉類(lèi)種類(lèi)和重量,然后一定要有牛油果和奶酪。基本上你在一個(gè)Double Cheese Burger中找的到的都可以放進(jìn)去。最好的列子Cobb Salad:熏肉,炸雞肉,牛油國,雞蛋粒,藍奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放進(jìn)去。
6、魯賓三明治 Reuben Sandwich。這種裝滿(mǎn)了東西的三明治現在在世界上都滿(mǎn)多見(jiàn)的。不過(guò)Reuben是最美國的了。首先要用10多種香料烤的熏肉片,一口吃下去你都不知到吃了什么的只知道是肉的那種。推薦每個(gè)三明治中要放入至少1磅。然后在每3片中藏一塊“瑞士”奶酪,那種中間有洞的,真的瑞士人決不會(huì )去碰的。再在上面撒些“俄國色拉醬”,一種鮮艷的,橘紅色奶醬。嗯,你猜對了,和俄國毫無(wú)關(guān)系。
7、果塔餅干 S'mores。我一直不明白,為什么S',mores會(huì )在美國如此流行。餅干用的是英國人的Graham cracers,在美國一直就沒(méi)什么人吃的。中間夾的是軟糖塊,那是美國小孩野炊是穿在棍子上烤著(zhù)玩的,烤好了一般就扔到一旁,沒(méi)多少人愛(ài)吃的。可能是中間那一塊肉桂塊吧。反正和在一起,美國人就喜歡吃了。
8、中國餐 “Chinese Food”。美國料理最棒的地方就是胡思亂想,有時(shí)候想出來(lái)的他們自己都無(wú)法承認,就找個(gè)接近的風(fēng)格,跟著(zhù)那個(gè)叫。舉例:“Chinese Food”。橫跨美國50州,所謂的中國快餐提供10多道漂亮的,油炸了的,醬油烤了的事物。雞肉沾上甜辣醬和面包削然后油炸后叫陳皮雞(orange chicken),春卷里面加奶酪或奶油,炒飯炒面吃完后盤(pán)里的剩的油可以用來(lái)再抄2-3道小菜。這些菜都有一個(gè)共同點(diǎn),他們都是美國人想出來(lái)借著(zhù)中國菜的模版。
9、熱狗 Corn Dog。1942年,在一個(gè)德州美麗的鄉村集市上,一個(gè)有商業(yè)頭腦的年輕人叫做Neil Fletcher想出了一個(gè)可以讓他的熱狗熱賣(mài)的辦法:在熱狗腸上涂厚厚一層便宜的玉米糖漿,用熱油炸的5分鐘,再在后面插根棍子。就這樣一個(gè)美國傳統誕生了。每年當天氣轉熱,春暖花開(kāi)時(shí),美國人一邊享用這簡(jiǎn)單可口的美食,一邊問(wèn)自己:我們還能油炸些什么呢?
10、菲利芝士牛排 Philly Cheesesteak。只有在Philadelphia,美國里最美國的城市,才能發(fā)明出如此象征性的三明治,而且強力堅持不需要任何人來(lái)嘗試改善它。只用最差的原料, Pennsylvania的市長(cháng)Ed Rendell解釋那些不是本洲的人嘗試來(lái)做philly cheesesteak的問(wèn)題:“第一,他們會(huì )用好的牛肉。你需要用最肥最硬的肉才能得到合適的味道。第二個(gè)錯誤,當然,你只能用奶酪制造時(shí)的殘渣,不能用真的奶酪。”Rendell堅持這樣因為“真的奶酪不能溶透到肉里”。無(wú)論如何,Philly cheeseteak還是很美味的。如果用上好的肉和奶酪會(huì )讓它更好吃嗎?當然,不過(guò)那樣就不是美國原味的了。
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