“Som Tam”辣味木瓜沙律 著(zhù)名的萊式海鮮種類(lèi):檸檬蝦湯、東陰功、清蒸蕉葉咖喱魚(yú)、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌、清烹大龍蝦,采用新鮮的海鮮為原料,獨家的烹飪技術(shù)制作而成,是泰國最受人們歡迎的海鮮美食 泰國最著(zhù)名的甜點(diǎn)要數魚(yú)餅、酸辣鳳爪、黑糯米
泰國有哪些美食?
如果問(wèn)我甚麼地方可以找到最正宗的泰國菜?我當然會(huì )回答:Ban Chiang。
Ban泰語(yǔ)「屋」之意思, Chiang則是清邁的「清」字吧?
這家餐廳開(kāi)在曼谷的Silom路的橫巷中。Silom相等于香港的彌敦道,離開(kāi)我們下榻的東方酒店不遠。
看餐單,頭盤(pán)已有十四種選擇,每一樣都好吃:炸麵、宋丹、貝根包蝦、牛肉乾、豬肉飯焦、泰式春卷、蝦餅、碎肉麵包、香腸、蟹拑、炸豆、炸雞、雞碎包青菜和河蝦刺身。
亞參是泰國人最常用的烹調材料之一,不會(huì )用泰語(yǔ)叫菜的話(huà),看到餐牌中的英文注解里有Tamarind這個(gè)字,就是亞參了。亞參可以用來(lái)拌菜或和魚(yú)一起煮湯,非常美味。這家店里有種蛇頭魚(yú)煮亞參的湯,絕對值得一試。英文菜單叫Tamarind Soup with Serpenthead Fish。
咖喱也有十三種不同的:藥草咖喱、青咖喱雞、青咖喱蝦、烤鴨咖喱、烤牛肉咖喱、黃咖喱煮牛肉、亞參咖喱煮蝦、紅咖喱煮椰汁蝦、金不換咖喱煮牛肉、咖喱塘虱鬆、咖喱青菜和紅咖喱煮田雞腿。
喜歡田雞的朋友可樂(lè )了,這家店有多種田雞料理,炸的、燜的、烤的。泰國田雞并不大,只吃腿,一口一腿,像櫻桃,和上海人講的一模一樣。
有種生蔬菜蘸蝦醬的菜,本來(lái)要加桂花蟬才夠香,但這家人賣(mài)的是高級菜,怕客人討厭,不加蟬,味道遜色了許多。
飯類(lèi)和麵食也有十四種,各位可以不必嘗試甚麼新奇的,叫一客最普通的蝦醬炒飯,或者最大眾化的泰國炒河,已是在香港吃不到的了。
泰國人的一日三餐都吃什么?
泰國的吃的還算豐富,對于一個(gè)經(jīng)常旅游也去過(guò)一些西方國家的我來(lái)說(shuō)。畢竟這里是亞洲飲食也比較接近。如果你是一個(gè)南方人那就更適應了。泰國有一部分吃的來(lái)自于我們潮汕,和福建。下面我慢慢給大家說(shuō)說(shuō)泰國一日三餐吃什么吧。
早餐的話(huà)還是比較少的,因為泰國人比較懶早餐攤也就非常少。早餐泰國人一般最常見(jiàn)的是烤肉加糯米飯。作為華人還是想吃一些清淡的。還有豆漿油條。還有一些米粉,廣式面條等。還有一部分西式早餐。就是咖啡廳蛋糕甜點(diǎn)咖啡等。甚至還有咸粥,類(lèi)似我們的皮蛋瘦肉粥。
是不是和我們的皮蛋瘦肉粥很像的。
早餐最受歡迎的炸雞或者烤雞
烤肉串
烤肉然后配上糯米飯
做好的糯米飯然后裝到袋子里
裝好之后的樣子,上面的那些烤肉炸雞配著(zhù)糯米飯吃。別有一番滋味。
當然豆漿油條也是泰國人的早餐,這種油條的樣子類(lèi)似廣東打油條。
午餐吃的就比較豐盛了,有蛋飯,青木瓜沙拉,炒飯,各種廣式米粉,面條,還有泰式炒菜。
這個(gè)類(lèi)似我們的盒飯,可以有選擇性的幾葷幾素拼搭。
泰式炒飯一定不會(huì )讓你失望,味道也符合我們的口味。
泰式炒粉 味道還行就是有點(diǎn)甜
必不可少的海鮮冬陰功湯。
泰式米粉,其實(shí)是從廣東流傳過(guò)來(lái)的。
叉燒飯,烤鴨飯。很廣式,當然還有燒麥等茶點(diǎn)。
頗有特色的芒果糯米飯,極力推薦。
各種炸雞炸豬皮炸豬肉等 做的比開(kāi)封菜還好吃。
香蕉餅,類(lèi)似印度飛餅。甚至清邁有一家俏皮的叫“蔥油餅”這是向泰囧借火嗎?
蒸餃燒麥
鹽烤魚(yú),其實(shí)挺好吃的。
椰子餅一咬一口滿(mǎn)滿(mǎn)的椰子味道。
泰式蚵仔煎,臺灣的沒(méi)有吃過(guò)雞蛋蛤蜊豆芽是主料。
泰式炸串,幾乎在每個(gè)711便利店門(mén)口傍晚時(shí)刻都會(huì )有一個(gè)這樣的攤位。味道基本都是甜辣醬。吃不慣的話(huà)可以要求不放。口味還是比較重的油也比較重。
華夫餅,外焦里內。還不錯。
榴蓮糯米飯,這個(gè)賣(mài)的比較少。但是愛(ài)吃榴蓮的人味道絕對霸道~哈哈
海南雞飯,這個(gè)也是泰國人必不可少的一道美食。都是因為華裔的關(guān)系在泰國發(fā)揚光大。
豬腳飯來(lái)自潮汕。同樣也成為泰國人必不可少的吃的。
泰式炒河粉。
青木瓜沙拉,對于這道菜的熱情好似西安人對涼皮的熱情。
好了就寫(xiě)這么多吧 歡迎大家繼續補充~哈哈 我是@泰國阿姐
我在泰國出差過(guò)一段時(shí)間,感覺(jué)這邊的一日三餐,和我們國內還是有很大不同的,就拿早餐來(lái)說(shuō)吧,記得泰國人在早上最喜歡的事情,就是喝咸粥了,也就是粥里放點(diǎn)配菜,
放點(diǎn)食鹽那種,不過(guò)我個(gè)人建議,大家還是少喝為好,因為這種咸粥,一是在口感上面極怪,二是在外觀(guān)上面也不好看,所以不想浪費錢(qián)的話(huà),還是少喝為好,
如果實(shí)在想喝的話(huà),就要幾個(gè)小油條,一邊吃一便喝,說(shuō)到這里不得不說(shuō)一句,泰國人的油條多是很小很小的,要說(shuō)小到什么程度,就是國內油條的1/5左右大小
至于泰國的中餐就比較豐盛一點(diǎn)了,首先會(huì )給你來(lái)一個(gè)冬陰功湯,然后芒果糯米飯,烤肉,烤蝦,炒粉,三文魚(yú),水果點(diǎn)心之類(lèi),就要看你的喜好決定了,要是不挑食的
泰國的很多食物,多適合你,要是你挑食的,我可以明確告訴你,很少會(huì )吃到自己喜歡吃的食物,因為泰國人的食物,很少有符合國人胃口的,對了,這些泰國美食在份量上面也是很小的
記得我在泰國吃芒果糯米飯的時(shí)候,足足吃了三份吃飽,而且每要一次,就要給人一次錢(qián),所以要是胃口比較大的話(huà),還是到泰國便利店吃吧
小結:要是吃不慣泰國食物的,一定要去泰國便利店,因為這些便利店,不僅有可以充饑的食物,在價(jià)格上面,服務(wù)上面,多是比較不錯的