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 首頁(yè) » 風(fēng)土人情

滿(mǎn)族有什麼風(fēng)俗嗎?

2022年09月02日 21:14:31150

??滿(mǎn)族主要分布在中國的東三省,以遼寧省最多。另外,在內蒙古、河北、山東、新疆等省、自治區以及北京、成都、蘭州、福州、銀川、西安等大中城市均有少數散居滿(mǎn)族。

滿(mǎn)族歷史悠久,可追溯到兩千多年前的肅慎人,其后裔一直生活在長(cháng)白山以北、黑龍江中上游、烏蘇里江流域。
??1644年清軍入關(guān),統一了中國,形成滿(mǎn)漢長(cháng)期雜居的局面。辛亥革命后,滿(mǎn)洲族改稱(chēng)滿(mǎn)族。

滿(mǎn)族有自已的語(yǔ)言、文字,滿(mǎn)族屬阿爾泰語(yǔ)系滿(mǎn)—通古斯語(yǔ)族滿(mǎn)語(yǔ)支。滿(mǎn)文創(chuàng )制于16世紀末,是借用蒙古文字母創(chuàng )制的。17世紀四十年代,滿(mǎn)族大量入關(guān)后,普遍開(kāi)始習用漢語(yǔ)文。
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滿(mǎn)族自古好歌舞,古代舞蹈多由狩獵、戰斗的活動(dòng)演化而來(lái)。歷史上滿(mǎn)族男子喜穿青藍色的長(cháng)袍馬褂,頭頂后部留發(fā)梳辮留于腦后,戴圓頂帽,下穿套褲。婦女則喜歡穿旗袍,梳京頭或“盤(pán)髻兒”,戴兒環(huán),腰間掛手帕。滿(mǎn)族入關(guān)后,其服裝與漢族服裝趨于一致,但旗袍卻以其獨特的魅力流傳下來(lái),成為中國婦女的傳統服裝。
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習俗

滿(mǎn)族人孝敬長(cháng)輩,注重禮節,在路上遇見(jiàn)長(cháng)輩,要側身微躬,垂手致敬,等長(cháng)輩走過(guò)再行;不但晚輩見(jiàn)了長(cháng)輩要施禮,在同輩人中年輕的見(jiàn)了年長(cháng)的也要施禮問(wèn)候。親友相見(jiàn),除握手互敬問(wèn)候外,有的還行抱腰接面禮。過(guò)春節時(shí)要拜兩次年,年三十晚上拜一次,為辭舊歲,年初一再拜一次,叫迎新春。
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滿(mǎn)族傳統住房一般為西、中、東三間,大門(mén)朝南開(kāi),西間稱(chēng)西上屋,中間稱(chēng)堂屋,東間稱(chēng)東下屋。西上屋設南、西、北三面炕,西炕為貴,北炕為大,南炕為小,來(lái)客住西炕,長(cháng)輩多住北炕,晚輩住南炕。

忌諱:室內西炕不得隨意坐人和堆放雜物;忌打狗、殺狗和忌食狗肉;不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥,忌 諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
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婚俗

滿(mǎn)族婚禮既帶有本民族濃厚的特點(diǎn),又融合了不少漢民族的風(fēng)俗禮節,一般地講要經(jīng)過(guò)以下程序: 訂婚:滿(mǎn)族青年男女訂婚有兩種形式。一是男女青年的家長(cháng)是熟人或朋友,相互了解,有意做親,便 托媒人給子女許訂終身,有的是男方向女方求婚,有的是女方向男方求婚。
??另一種是男女雙方互不認識,托媒人為子女訂婚,并由媒人轉交雙方的門(mén)戶(hù)貼,開(kāi)具雙方的旗佐、履歷、姓氏、三代。此外,還要互相檢驗生辰八字。

放定:即遞財禮。分放大定和放小定兩種。放小定是未來(lái)的媳婦拜見(jiàn)姑母兄嫂等男方家至親時(shí),得到財物。放大定叫做“過(guò)大禮”,俗稱(chēng)“下大菜”,就是選擇吉日,男方將聘禮送到女方家。
?? 結婚前一日,送親的要喝“迎風(fēng)酒”。新娘則離家到男方借好的寓所住宿,俗稱(chēng)“打下發(fā)”。次日清晨,女方家用彩車(chē)送親,由其哥哥護送。彩車(chē)到新郎家時(shí),洞房門(mén)前的地上放有一火盆,讓喜轎車(chē)抬著(zhù)新娘從火盆上經(jīng)過(guò),俗稱(chēng)過(guò)火避邪。為趕走或殺死隨轎而來(lái)的鬼怪,新郎要向轎門(mén)虛射三箭;也有實(shí)射的,但一般都是朝轎底射,以免傷著(zhù)新娘。
??接著(zhù),新娘被人扶出轎來(lái)到天地前,同新郎一同向北三叩首,俗稱(chēng)“拜北斗”。拜完北斗后舉世聞名行“撇盞”儀式。即頭戴紅蓋頭的新娘和新郎,面朝南跪在院中神桌前,桌上供豬肘一方、酒三 盅、尖刀一把,薩滿(mǎn)單腿跪在桌前,一面用滿(mǎn)語(yǔ)念經(jīng),一面用尖刀把肉割成片拋向空中,同時(shí)端酒盅齊把酒潑到地上。
??主要目的是乞求上蒼保佑新婚夫婦,使他們子孫滿(mǎn)堂,白頭偕老。舉行完以上這些儀式后,新娘由全科人(即父母子女俱全的人)攙進(jìn)洞房。新娘過(guò)門(mén)坎時(shí),在門(mén)坎上放有一副馬鞍,新娘必須從上面跨過(guò)去。新房的床鋪必須全科人鋪設,洞房鋪好后要在房?jì)茸鄻?lè ),稱(chēng) “響房”。
??新娘入洞房時(shí),一小女孩手拿兩面銅鏡,對新娘照一下,然后把銅鏡掛在新娘的前胸后背。接著(zhù),另一小女孩遞過(guò)兩只錫壺,里面盛有米、錢(qián)等,新娘或抱在懷里,或夾在腋窩,俗稱(chēng)“抱寶瓶”,又叫“抱保媒壺”。當新娘在床上坐穩后,新郎用秤桿把罩在新娘頭上的紅布揭去,叫做 “揭蓋頭”。
??接下來(lái)便是夫妻喝交杯酒,吃合喜面、長(cháng)壽面或子孫餑餑等。

食俗

滿(mǎn)族民間農忙時(shí)日食三餐,農閑時(shí)日食二餐。主食多是小米和高梁米、粳米、干飯,喜在飯中加小豆或粑豆,如高梁米豆干飯。有的地區以玉米為主食,喜以玉米面發(fā)酵做成“酸湯子”。東北大部分地 區的滿(mǎn)族還有吃水飯的習慣,即在做好高梁米飯或玉米馇子飯后用清水過(guò)一遍,再放入清水中泡,吃時(shí)撈出,盛入碗內,清涼可口。
??這種吃法多在夏季。

滿(mǎn)族的餑餑歷史悠久,清代即成為宮廷主食。其中最具代表性的是御膳“栗子面窩窩頭”, 也稱(chēng)小窩頭。滿(mǎn)族點(diǎn)心薩其瑪也成為全國著(zhù)名糕點(diǎn)。較著(zhù)名的還有清東陵糕點(diǎn),也稱(chēng)清東陵大餑餑,北京小吃墩餑餑,河北承德小吃油酥餑餑,湖北荊州小吃豬油餑餑等。
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北方冬天天氣寒冷,沒(méi)有新鮮蔬菜,滿(mǎn)族民間常以秋冬之際腌漬的大白菜(即酸菜)為主要蔬菜。據傳用腌漬的方法儲存蔬菜,始于清順治年間。用酸菜熬白肉、粉條是滿(mǎn)族入冬以后常吃的菜肴。

滿(mǎn)族人民愛(ài)吃豬肉,常用白煮的方法烹制。遼寧沈陽(yáng)市的滿(mǎn)族餐館那家館有100多年歷史的,該店經(jīng)營(yíng)的白肉血腸,被譽(yù)為正宗的滿(mǎn)族風(fēng)味。
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典型食品:滿(mǎn)族居住分散,各地均有代表性的典型食品,主要有:①白肉血腸。②火鍋。滿(mǎn)族傳統風(fēng)味菜肴。③酸湯子。遼寧岫巖滿(mǎn)族的典型食品。④清東陵糕點(diǎn)。也稱(chēng)清東陵大餑餑。

節慶

傳統節日主要有春節、元宵節、二月二、端午節和中秋節。節日期間一般都要舉行“珍珠球”、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動(dòng)。
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頒金節:是滿(mǎn)族“族慶”之日。1635年農歷10月13日,皇太極發(fā)布諭旨,正式改族名“女真”為 “滿(mǎn)洲”,這標志著(zhù)一個(gè)新的民族共同體的形成。1989年10月,在丹東“首屆滿(mǎn)族文化學(xué)術(shù)研討會(huì )” 上,正式把每年的12月3日定為“頒金節”。
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上元節:即正月十五日,俗稱(chēng)“元宵節”。同漢族一樣,滿(mǎn)族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗。 牋 ?走百病:滿(mǎn)族婦女的節日。一般在正月十六日。當晚,婦女們三五成群,結伴遠洲,或走沙滾冰, 或嬉戲歡鬧,叫做“走百病”。 ? ?

二月二:俗稱(chēng)“龍抬頭日”。
??當日晨,滿(mǎn)族人家把灶灰撒在院中,灰道彎曲如龍,故稱(chēng)“引龍”。 然后在院中舉行儀式,祈求風(fēng)調雨順。全家人還要吃“龍須面”和“龍鱗餅”。婦女們這天不能做針線(xiàn)活。

清明節:上墳祭祖時(shí)不像漢族紙錢(qián)后在墳頂上壓錢(qián),而是在墳上插“佛朵”。“佛朵”是滿(mǎn)語(yǔ),譯為漢語(yǔ)為“柳”或“柳枝”。
??根據滿(mǎn)族信仰,柳是人的始祖,人是柳的子孫,為表明后繼有人,要在墳上插柳。 ?

端午節:滿(mǎn)族過(guò)端午節吃粽子、劃龍舟,其風(fēng)俗與漢族相同。 ?

中元節:滿(mǎn)族以七月十五為中元節,也視為超度亡靈的“鬼節”。屆時(shí),各處寺院設立道場(chǎng),燃燈 念經(jīng),要舉行各種超度儀式。
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中秋節:滿(mǎn)族人家過(guò)中秋節也吃“團圓飯”。此外,月亮初升之際,還要供月。即在院內西側向東 擺一架木屏風(fēng),屏風(fēng)上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等,為供月兔之用。屏風(fēng)前擺一張八仙桌,桌上供 一大月餅。祭時(shí),焚香磕頭,婦女先拜,男人后拜。 ?

臘八節:滿(mǎn)族人家臘月初八要泡“臘八醋”和煮“臘八肉”。
??除全家人吃外還要分送親友。

小年:滿(mǎn)族過(guò)小年的習俗與漢族相同。臘月二十三日為“小年”。屆時(shí)家家戶(hù)戶(hù)要祭祀灶神,俗稱(chēng) “送灶王爺”。

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