色就是顏色鮮艷，香就是香氣撲鼻，味就是鮮美無(wú)比味道好極了！
色香味俱全是中國飲食文化的主要內涵。

【菜名】 色香味俱全

【所屬菜系】 浙江菜

【特點(diǎn)】 色彩鮮艷,增加人的食欲

【原料】

豬肉脊肉150克、鮮辣椒50克、青豆50克、香菇50克

【制作過(guò)程】

1.里脊肉切丁，加料酒﹑蔥姜、胡椒粉﹑味精入味，下8 成熱油中滑熟撈出。
2.鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒幾

為什么說(shuō)中國烹飪技術(shù)和文化內涵堪稱(chēng)世界一流

這種說(shuō)法的依據性何在？
　　每一個(gè)傳承了文明古國燦爛文化歷史的國度都有著(zhù)自己獨特的文化文明，中國也不例外。
　　然而，烹飪技術(shù)和文化的國際間比較，是否一流的標準又是什么呢？
　　坦率地講，堪稱(chēng)世界一流的中國烹飪技術(shù)，又有哪一個(gè)品牌的營(yíng)業(yè)額和知名度在國內超越了肯德基和麥當勞呢？
　　電視劇《林師傅在首爾》中提到了享有盛譽(yù)的川菜代表，而這道菜品的知名度真的就蓋得過(guò)電視劇《好先生》中的嗎？那么，兩相比較的話(huà)，又是哪一個(gè)才算真正的世界一流呢？ 　　總之，烹飪的特色僅僅是特色，食者的喜愛(ài)也僅僅是喜愛(ài)，不要輕易的就與世界一流掛鉤。

什么是節日飲食文化？它的定義是什么？

集中地表現了中華民族的價(jià)值觀(guān)念、思維模式、倫理道德、行為規范、審美情趣，體現了中華民族和諧為美的社會(huì )倫理思想，強調人與人的和諧、家庭和諧、鄰里和睦到社會(huì )和諧的邏輯進(jìn)程；體現了中華民族對生活的無(wú)限熱愛(ài)和對社會(huì )進(jìn)步的文化價(jià)值觀(guān)；體現了中華民族勤勞、樸實(shí)、熱情。
　　節日和飲食有很大的關(guān)系的