很多,松江有個(gè)小紅帽臭豆腐,加上他旁邊有個(gè)川妹子酸辣粉,(一起吃)又酸又臭,哈哈
我這里有個(gè)群,都是一些吃客,如果你想吃什么問(wèn)問(wèn)就行,他們都回給你推薦
我也不知道你喜歡吃什么
煎粉,松北二區有一家吉林煎粉
主要還是看你想吃什么
吉林十大特產(chǎn)美食
吉林十大特產(chǎn)美食
吉林省,簡(jiǎn)稱(chēng)“吉”,是中華人民共和國省級行政區,省會(huì )長(cháng)春。吉林省位于中國東北地區中部,與遼寧、內蒙古、黑龍江相連,并與俄羅斯、朝鮮接壤,地處東北亞地理中心位置。以下是我精心整理的吉林十大特產(chǎn)美食,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
1、萬(wàn)昌大米
吉林省永吉縣萬(wàn)昌鎮地處長(cháng)白山麓西,這里山清水秀、黑土肥沃,水稻生產(chǎn)條件優(yōu)異,得天獨厚的自然條件加上無(wú)任何污染的長(cháng)白山水系自流灌溉孕育出了特有的綠色晚粳稻谷,萬(wàn)昌系列優(yōu)質(zhì)珍珠米正是以該稻谷為原料,采用科學(xué)方法加工而成,其米粒色漢潔白如玉,晶瑩剔透,清亮如珍珠。煮熟后香氣四溢,且脹份小、粘性大口感甚佳。本產(chǎn)品經(jīng)農業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心檢驗各項指標優(yōu)良達到產(chǎn)品標準。本產(chǎn)品含有人體所必須的氨基酸19種,蛋質(zhì)含量達12%。
2、黃松甸黑木耳
黃松甸黑木耳,吉林省特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。主產(chǎn)于該省蛟河市黃松甸鎮及周邊地區。由于特殊的種植環(huán)境和種植方法,黃松甸黑木耳成分獨特,品質(zhì)優(yōu)良,被評為中國“全國名牌產(chǎn)品”。 蛟河市黃松甸鎮是“中國黑木耳第一鎮”、“食用菌之鄉”、食用菌“全國優(yōu)秀基地鎮”、“全國小蘑菇新農村建設優(yōu)秀示范鎮”。。黃松甸黑木耳,于2001年注冊為“黃松甸”品牌,2001年“黃松甸”牌黑木耳被吉林市人民政府評為“吉林市名牌農產(chǎn)品”。
3、吉林高粱酒
吉林高粱酒吉林省吉林市舒蘭市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區、南城街道、北城街道、鐵東街道,永吉縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區、西陽(yáng)鎮6個(gè)鄉鎮街道辦事處現轄行政區域吉林市人民政府《關(guān)于確定吉林高粱酒地理標志產(chǎn)品保護范圍的通知》,吉市政發(fā)〔2012〕397號吉林糧食集團釀酒有限公司企業(yè)標準:Q/SLNJ0001S―2012《吉林高粱酒》
原料要求:
1。釀造用水:采用地下水,水質(zhì)符合國家飲用水有關(guān)標準。
2。高粱:采用產(chǎn)地范圍內種植的優(yōu)質(zhì)東北紅高粱。
4、東山白蜜
吉林白蜜起源于長(cháng)白山野生蜂蜜,它經(jīng)歷了數千年的歷史演變,唐、宋、明、清時(shí)期,蜂蜜隨著(zhù)貢品、商品、禮品的發(fā)展,逐漸分類(lèi)出白蜜、紅蜜、黃蜜、生蜜、熟蜜、清蜜、渾蜜等品種。清朝將白蜜列為上品。吉林官府每年定期向朝廷進(jìn)送白蜜貢品,從此形成吉林白蜜的品牌;民國時(shí)期吉林白蜜從貢品演變?yōu)槊耖g珍貴的食品,流通國內外,解放后吉林白蜜發(fā)展為吉林東山白蜜。吉林白蜜歷經(jīng)數千年的演變,于清朝得名,為歷代宮廷貢品,馳名中外。本品系在長(cháng)白山天然椴。
5、福茂牌干椒
福茂牌干椒產(chǎn)于塞北平原的吉林省洮南市福順鄉。福順鄉位于洮蛟河中間地帶。這里土質(zhì)肥沃,年積溫較高,日照強,晝夜溫差大,降雨量偏少,種植辣椒有著(zhù)得天獨厚的自然優(yōu)勢。同時(shí)良好的水利設施又為辣椒產(chǎn)業(yè)提供了優(yōu)越發(fā)展條件。這片美麗富饒的土地具有馳名中外“四辣之鄉”的美譽(yù)(“四辣”指辣椒、大蔥、大蒜、黃煙)。福順鄉龜頂紅等干椒作為商品已有近百年的生產(chǎn)加工歷史。早在1971年10月福順干椒就以“洮南特產(chǎn)”參加過(guò)廣交會(huì )。同年12月。
6、新興園蒸餃
吉林的主食風(fēng)味,被人們稱(chēng)道的是新興園蒸餃,筱筱火勺和會(huì )友發(fā)包子。河南街新興園元籠蒸餃久負盛名,迄今已有近70年的歷史。餃子外型美觀(guān),個(gè)頭均勻,皮薄發(fā)亮、筋道、鹵汁多,滋味鮮美,食時(shí)配上一碗清湯,很受顧客歡迎。現已列入吉林面點(diǎn)譜新興園的歷史沿革:1894年:董世昌開(kāi)辦一家小飯館,叫董家飯鋪。1901年:董世昌將王兆元、王兆吉挖到他的飯店。王家哥倆把在山東學(xué)會(huì )的圓籠蒸餃引入該店。當時(shí)的餃子館是吉林非常有名的.飯店之一。
7、砂鍋老豆腐
豆腐素以吃嫩為好,“砂鍋老豆腐”卻一反常俗,偏偏以“老”見(jiàn)卓,成為久盛不衰的吉林風(fēng)味菜肴。烹制此菜,別具匠心。先將豆腐經(jīng)旺火沸氣蒸出蜂窩狀,然后涼透擠出水份,改刀成塊與熟雞肉絲、海參、火腿、蘑菇、冬筍丁等放入砂鍋雞湯中燒開(kāi)后改用慢火燉。用精鹽、味精調口,待豆腐入味后,放入熟豌豆,淋香油出勺,此菜湯鮮適口,豆腐名“老”實(shí)“嫩”。
8、富春園火鍋
富春園火鍋久負盛名。火鍋特點(diǎn),除有生熟豬、牛、羊肉和各種山珍野味、海鮮品外,還有經(jīng)過(guò)選料、燒烤、刷洗、煮鍋、冷凍、切片等七道工序精制而成的“片糊肉”。“片糊肉”切出要打卷,下鍋后成鋸齒狀,加入海鮮、野味、調料,食之肥而不膩,瘦而不柴,具有肉嫩、湯鮮、味美爽口等特點(diǎn)。
9、吉林蕨菜
蕨,是多年生草本蕨類(lèi)植物,列于鳳尾蕨科。產(chǎn)于吉林東部山區、半山區。株高一米左右,根狀莖蔓生土中,葉大,多回羽狀復葉,孢子囊群生葉背邊緣。其幼葉可食,是上等山菜,稱(chēng)“蕨菜”。蕨菜既可鮮炒或做湯,又可鹽漬或曬成干品。腌漬制品很受人們歡迎。腌制時(shí),選擇長(cháng)勢好、鮮嫩、粗壯、無(wú)病蟲(chóng)害的新鮮蕨菜,切去不能食用的較硬部分,進(jìn)行腌漬。經(jīng)兩次鹽漬,就成為柔軟、鮮嫩。。色澤近似新鮮蕨菜的腌制品。它一般不易霉爛,便于貯存。據科學(xué)分析。
10、野生人參
野生人參野生人參主要產(chǎn)于我國吉林的長(cháng)白山等地區。野生人參采挖時(shí)間一般在7月下旬至9月間,因為這時(shí)果實(shí)成熟呈紅色,比較容易被人發(fā)現。野山人參多數用生曬的方法,把人參洗刷潔凈后,先用硫磺熏,再在陽(yáng)光下曝曬,反復四五次,最后以炭火緩緩烘干。功效:滋補效果很好。
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