我是海口的。海南的飲食主要以清淡類(lèi)為主。海南人大多都非常友善、純樸。至少我認識的朋友是這樣的。對于老一輩，要讓他們接受辣椒，可能比較困難。但是對于年輕一代，還可以。至于臘肉，海南也有。不過(guò)要因人而異，有的人喜歡吃，有的人不喜歡。你盡管向他們介紹你家鄉的特產(chǎn)吧，即使他們不喜歡，他們也會(huì )尊重你的。同時(shí)，他們也會(huì )熱情地邀請你品嘗海南的美食的。 我覺(jué)得我就是這樣兼包并蓄，只有是好的東西，我都愿意接受。即使我不喜歡，我也會(huì )尊重他人的想法。當然還要保留自己的觀(guān)點(diǎn)。接著(zhù)，介紹下海南的特產(chǎn)：　　土特產(chǎn)品　　椰子食品:椰子糖果、椰絲、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子醬等。　　民族工藝品：牛角雕、藤器、海南紅豆、木畫(huà)、木雕、根雕系列產(chǎn)品　　　金飾品和珠寶：條紋珠、金剛珠、佛珠、星月珠、瓊珠、海水珍珠、天然水晶　　　熱帶果脯及鮮果：咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海產(chǎn)干品、特色茶、芭蕉、菠蘿、菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、紅毛丹、黃皮、荔枝、青椰、糖棕、紅椰、榴蓮、龍眼、芒果、人參果、木瓜、香蕉、馬來(lái)葡萄、楊桃、腰果、山竹、雞蛋果、檸檬、酸豆、蛋黃果、猴面包、西番蓮、神秘果、橄欖、檳榔　　傳統名菜　　 　“四大名菜”之首的文昌雞是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞，因產(chǎn)于海南省文昌而得名。據傳，文昌雞最早出自當地潭牛鎮天賜村，此村盛長(cháng)榕樹(shù)，樹(shù)籽富含營(yíng)養，家雞啄食，體質(zhì)極佳。文昌雞的特點(diǎn)是個(gè)體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質(zhì)肥美。海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬（也叫“白切”），最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。同時(shí)配以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱(chēng)“雞飯”。海南人稱(chēng)“吃雞飯”即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場(chǎng)。在香港、東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。　　“四大名菜”之一的加積鴨，俗稱(chēng)“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進(jìn)的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，而又以該鎮加祥街一戶(hù)丁姓居民飼養的番鴨最為出名。其養鴨方法特別講究：先是給小鴨喂食淡水小魚(yú)蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個(gè)月后，小鴨羽毛初上時(shí)，再以小圈圈養，縮小其活動(dòng)范圍，并用米飯、米磣摻和捏成小團塊填喂，20天后便長(cháng)成肉鴨。其特點(diǎn)是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。加積鴨的烹制方法有多種，但以“白斬”（又稱(chēng)“白切”）最能體現原質(zhì)原味，因此最為有名。　　“四大名菜”之一的“和樂(lè )蟹”產(chǎn)于海南萬(wàn)寧縣和樂(lè )鎮，以甲殼堅硬、 肉肥膏滿(mǎn)著(zhù)稱(chēng)，與文昌雞、與積鴨、東山羊并列為海南四大名產(chǎn)。“和樂(lè )蟹”的烹調法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”為佳，既保持原味 之鮮，又兼原色形之美。　　“四大名菜”之一的海南東山羊地方風(fēng)味萊。用特產(chǎn)萬(wàn)寧東山嶺的東山羊肉，配以各種香料、味料，經(jīng)過(guò)滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調法精制而成。　　另外“曲口海鮮”產(chǎn)于東寨港，“石山羊”產(chǎn)地海口市瓊山區羊山地區，“臨高乳豬”產(chǎn)地臨高，“海南粉”產(chǎn)地海口市靈山鎮，“抱羅粉”產(chǎn)地文昌抱羅鎮，“后安粉”產(chǎn)地萬(wàn)寧后安鎮，“清補涼”等都是海南特色美食，到了海南不嘗此類(lèi)實(shí)在可惜！