珠海的特色美食很多比如：
斗門(mén)重殼蟹，味道鮮香，肉質(zhì)滑嫩營(yíng)養非常長(cháng)高。
斗門(mén)的艾餅，是珠海市斗門(mén)區一道非常有名的小吃已有百年歷史，剛出爐的艾餅吃起來(lái)味道軟香糯滑非常可口。
橫琴蠔，是珠海一道著(zhù)名特色美食，橫琴蠔肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)及營(yíng)養成分。
當地美食非常多豉油皇白鴿魚(yú)，芝士香蠔，金鰻戲鱔，較多的還是當地的海鮮，在海鮮街，買(mǎi)一些海鮮到周邊的海鮮店加工價(jià)格非常公道。
下面將為你介紹珠海美食都有哪些。
一、鮑汁扣橫琴蠔
珠海橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽(yù)海內外。蠔是一種有著(zhù)豐富營(yíng)養和食療價(jià)值的高級海產(chǎn)品，可健脾胃，補虛弱，益氣血，軟堅散結。 經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤澤光滑潔白。
二、斗門(mén)重殼蟹
蟹中珍品，生長(cháng)在江海交匯處，品相好出產(chǎn)少，味鮮肉嫩，色澤光亮，蛋白質(zhì)含量豐富，營(yíng)養價(jià)值高，為滋補佳肴。聞名港、澳、臺、粵等地。
三、萬(wàn)山對蝦
萬(wàn)山島養殖對蝦多有成果。萬(wàn)山對蝦是酒家的上品之選料，有蒸、煮、油炸、面拖等烹飪方法。海產(chǎn)八珍之一。
四、黃金風(fēng)鱔
斗門(mén)風(fēng)鱔肥大、肉嫩，風(fēng)鱔肉豐骨少，肉質(zhì)細嫩，富含脂肪，具有很高的營(yíng)養價(jià)值，鱔肉爽滑、少碎骨、口感好，炒食清脆香爽，燜食膠滑甘香，打邊爐吃爽滑，豉汁清蒸，鮮味香濃，當地人多喜歡用瓦缶掌火局，別具風(fēng)味，素為食家所推崇。
五、百花釀長(cháng)頸瀨尿蝦
該菜制作講究，先把瀨尿蝦背上的硬殼剪掉，在中間開(kāi)一刀，釀入酒店秘制的咸淡水蝦膠，再上一層炸粉絲，待油燒開(kāi)，放入已釀好的 瀨尿蝦炸至金黃即可。上菜時(shí)配以一個(gè)用面類(lèi)做好的網(wǎng)及一樽捕魚(yú)翁雕塑，使該菜更具文化特色。
六、豉油皇焗白鴿魚(yú)
白鴿魚(yú)生長(cháng)在如斗門(mén)五山區域這樣咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習性奇特，肉質(zhì)鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鮮風(fēng)味十足，是海產(chǎn)品貴族之高貴。益利大酒樓名廚取其作主料，配上復合豉油皇及配料鍋口烹調、精心制作出珠海名菜之“豉油皇焗白鴿魚(yú)”。
七、南屏脆肉鯇
脆肉鯇是南屏的特產(chǎn)之一，它是用特種方法養出來(lái)的，開(kāi)始是在一般漁塘養殖出2斤重的草鯇?zhuān)缓髶破鹨频揭粋€(gè)有天然山水的池塘，再進(jìn)行人工培養，用精飼料喂飼。由于山泉長(cháng)年流瀉，回旋倒轉，使鯇魚(yú)不停的運動(dòng)，肌肉變得結實(shí)，加之南屏的水質(zhì)特別好，所以經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，便養成脆肉鯇。其肉質(zhì)脆滑爽口，鮮味清甜。以炒或打邊爐為佳，是茶樓酒肆的上等菜肴。
八、白藤蓮藕
白藤湖出產(chǎn)，以肥碩、多粉、松化無(wú)渣而馳名，富含淀粉、多種維生素、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)。深受食客推崇。
九、白蕉禾蟲(chóng)
斗門(mén)白蕉禾蟲(chóng)珠海斗門(mén)白蕉咸淡水交界，河涌眾多，自然生態(tài)環(huán)境保護良好，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)禾蟲(chóng)。白蕉禾蟲(chóng)可以炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，是一種風(fēng)味獨特的食品。別看好像很重口的樣子，真的很好吃哦!而且禾蟲(chóng)價(jià)格一般也較高哦。
珠海有什么好吃的？
1、龍袍湯包，老鴨粉絲湯的湯底不錯，好清香，配料充足，好好吃金牌大包真的是很大的一個(gè)，里面的湯汁太多，不停地流出來(lái)。菌菇湯包味道最好，小小的，一口一個(gè)，很鮮美，超好吃。
地址： 茂業(yè)百貨6樓
2、西關(guān)布拉腸，腸粉特別實(shí)在，軟軟的薄薄的，肉也嫩嫩的。地址：嶺南路6號3、順德公一品粥，南方獨有的粥底火鍋。吃了不上火。推薦搭配豬板根、豬肉面、豬肉丸、豬天梯等。粥煮到最后，味道會(huì )比較鮮，搭配這里的油條真是美味。地址： 吉大情侶南路九洲花園483號4、竹苑四海咖喱魚(yú)蛋，各種咖喱的魚(yú)丸，最推薦里面有蟹子的，一口咬入去，滿(mǎn)口都系蟹子。還有芝心包，絕對有驚喜，芝士一咬下去，芝士還是可以拔絲的，甜甜糯糯的味道。咖喱味道濃郁，很很喜歡。地址：友誼路口岸地下商場(chǎng)G1149號鋪5、港產(chǎn)冰室非常地道的港式餐飲，奶茶和在香港喝的一個(gè)味，據說(shuō)無(wú)論食材還是廚師都來(lái)源香港。概括來(lái)說(shuō)：裝修狠港產(chǎn)；味道狠港產(chǎn)；價(jià)格當然也挺港產(chǎn)的。地址：鳳凰南路1014號2棟104號鋪(珠海大會(huì )堂旁)6、漫天香小龍蝦介紹一下值得品味的漫天香小龍蝦館吧，作為小龍蝦的忠實(shí)粉絲，坐標珠海的各位一定要來(lái)試一試他們家。經(jīng)典好菜推薦：小龍蝦、釘螺、瀨尿蝦等海鮮都分為紫蘇和秘制兩大做法，味道各有各的不同。吃紫蘇做法的，味道偏重，適合好辣之人；吃秘制做法的，味道便香，讓人欲罷不能。地址： 鳳凰北碧濤路23號7、快廚娘重慶酸辣粉
推薦理由：家店的做法跟其他店的做法不太一樣，是用沙鍋煮出來(lái)的，口味可以辣可以不辣，酸一般都是自己加。店里除了薯粉還有米粉、粉絲、黃面、河粉，粉跟肉都可以?xún)煞N放在一起。如果你愛(ài)吃酸辣粉，那就來(lái)試試這家吧，如果你愛(ài)吃重口味，也來(lái)試試這家吧。
地址：香洲區香埠路2號
8、千打牛肉丸，店鋪小小的，有點(diǎn)像自助餐，喜歡什么拿什么，拿回去不合適又沒(méi)吃過(guò)可以放回去，還有雪糕和喝的都是自己去拿！手打牛肉丸真的挺好吃，一人一鍋也挺干凈，醬料好多選擇，服務(wù)人員也態(tài)度很好。地址： 唐家鎮唐家文化廣場(chǎng)福樂(lè )購百貨一樓
珠海十大老字號餐廳
你是否經(jīng)常在吃完一餐之后，會(huì )懷念起以前的味道。懷念以前的蜜汁叉燒，懷念飄著(zhù)濃濃野味的唐家本地菜，懷念老粥檔……那些珠海的味道是記憶的味道，也唯有珠海的味道，才是最幸福的味道。現在為你盤(pán)點(diǎn)珠海的十大老字號餐廳，帶你尋找記憶里的味道。
1、天記茶餐廳
天記最出名的就是炸豬扒，傳承了十幾年，味道一直保留不變。茄汁炸豬扒飯加例湯才十二元，豬扒新鮮，肉質(zhì)不會(huì )炸的太老，粉漿不會(huì )太厚，上桌時(shí)豬扒保持溫熱且香脆，茄汁可以。非常劃算的一餐！雖然沒(méi)環(huán)境并不精美，但是老字號的食物可是不會(huì )令人失望。
地址： 香洲區為農街87號(近翠花街)
2、熊仔屋
珠海香洲區很多人學(xué)生時(shí)代的美好回憶，撈面、豬扒、多春魚(yú)、蝦餅、魚(yú)蛋、魚(yú)皮餃、雞翅、雞米花各一份，一共才15塊。十幾年價(jià)格都維持那么便宜，價(jià)格上漲幅度不大，真的很難得。吃的是滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幸福。
地址： 香洲區 如意街(郵政大廈對面)
3、新園飲食店
主營(yíng)順德口味，招牌菜有牛腩撈云吞，小時(shí)候就經(jīng)常吃，這么久了還是記憶力的味道，
其他菜品有，干撈云吞，云吞面，油條等美食，老板用的面和云吞皮都是自己加工做的。
地址：沿河東路255-261號(近紫荊園站)
4、水珠燒烤店
據說(shuō)是珠海最好吃的燒烤店，大多數80,90后的珠海人都會(huì )知道，開(kāi)了10幾年的老店了，90年代的時(shí)候老板是推著(zhù)小推車(chē)在路邊賣(mài)燒烤，到現在開(kāi)了好幾個(gè)店面，每天生意都火爆，他家的燙菜我非常喜歡吃， 是加花生醬的，豬腸粉也不錯，青菜燙得非常到位， 不會(huì )很熟 ，入口還很爽口。
地址：地址： 香洲區華海東路2路
5、佳食粥檔
佳食算是珠海人普遍都認識的一家老店，只開(kāi)晚市，而且人很多很多，兜了兩圈，才等到別人吃完才有位置坐。這里的粥，可以說(shuō)，無(wú)論哪一個(gè)，都好好吃，味道很濃稠，很入味，粥的米已經(jīng)被煮到完全散了，而且口味多樣可以供選擇，是宵夜的好去處。
地址：逸仙路146號(近前山百貨)
6、大赤坎燒味海鮮餐廳
大赤坎叉燒之前在朋友圈刷爆了。于是對著(zhù)美食的虔誠來(lái)到了斗門(mén)這里尋找美食。現在大赤坎的叉燒和排骨已經(jīng)被列入非物質(zhì)文化的名錄。所以這里經(jīng)常很多慕名而來(lái)的顧客。在附近溫泉游玩后可以來(lái)這里尋找正宗的美食。
地址：大赤坎村中心路籃球場(chǎng)側
7、和記菜館
農家小院的環(huán)境，主打本地德農家菜，首選推薦燜鴨，每次必點(diǎn)，很入味很好吃，人多的話(huà)建議點(diǎn)兩煲！還有燒雞，黃豆湯，蒸米粉也都不錯
