我國南北地域廣闊，由于出產(chǎn)糧食品種的差異，在居民的飲食方面自然而然地形成了北方以面食、粗糧（玉米面）為主，男方以米飯為主的局面。這樣的飲食文化差異，是客觀(guān)的存在，與文明野蠻是毫不相干的兩碼事。

“只有南北飲食文化差異，沒(méi)有文明野蠻之別”，所言極是！

沒(méi)有，能吃就行了

主要是長(cháng)相問(wèn)題！

中外飲食中熱量的攝入以及食物的冷熱的差異是什么？

中外飲食的熱量攝入上整體差別不大，按照成人攝入量來(lái)比較，基本都是2400kcal，這可以保持一個(gè)人基本的生活生存需要。以前西方人的食物成分多以脂肪為主，比較常見(jiàn)的就是外國人吃牛排什么的。蔬菜的攝入量很少，所以造就了西方人多腦血管疾病，過(guò)渡肥胖等。隨著(zhù)營(yíng)養健康知識的普及，西方人飲食方面開(kāi)始調整了，不再以肉類(lèi)為主食，增加了蔬菜、水果的攝入量，還增加主食面包，稻米的能量補給。而中國人恰恰相反，以前生活水平低，幾乎都是饑餓狀態(tài)的，飲食中脂肪量相對很少，主要依靠稻米，面粉等碳水化合物為主要的能量來(lái)源，隨著(zhù)生活水平改善了，肉類(lèi)為主的飲食成為大多數家庭的習慣，此消彼長(cháng)，碳水化合物的攝入量就相對減少，中國人因此走上了西方人的老路，為此付出的代價(jià)隨處可見(jiàn)了。
另外，中外飲食中冷熱差別很大。西方人由于烹飪手段相對較少，所以喜歡冷吃，好多菜系都是涼拌的，生菜食用。并且喜好食用肉類(lèi)食品時(shí)，引用烈酒。中國人飲食冷熱搭配很合理，花樣繁多，這點(diǎn)隨便看看飲食節目，就會(huì )有更深的了解了。
一點(diǎn)點(diǎn)個(gè)人看法，希望對你有所幫助。

中國南北方飲食有什么差異？

.南方人在吃方面更講究一些。如果你去餐館、酒店吃，也許會(huì )覺(jué)得各有各的特色。但就普通家庭來(lái)說(shuō)，南方人普遍比北方人更會(huì )做吃的，并且吃得更精細一些。而北方人似乎并不將吃看成生活中的一個(gè)重要的部分。