巖腳面地理標志產(chǎn)品
具有百年悠久歷史，以香、滑、勁、脆獨特風(fēng)格聞名全國的六枝巖腳面條，現已規模 規模性生產(chǎn),產(chǎn)品種類(lèi)齊全,品牌已注冊(黔中特巖腳面條)國家法律保護。深受各大賓館、的青睞。六枝巖腳鎮獨特,多種豐富有益于人體的礦物質(zhì),這也是巖腳鎮人成為全國人口長(cháng)壽地區之一所在.巖腳面 貴州省六枝特區平寨鎮、郎岱鎮、巖腳鎮、木崗鎮、大用鎮、新窯鄉、落別鄉、折溪鄉、牛場(chǎng)鄉、新場(chǎng)鄉、中寨鄉、墮卻鄉、箐口鄉、灑志鄉、毛口鄉、龍場(chǎng)鄉、新華鄉、梭戛鄉、……[詳細]

苗家八塊雞
苗家八塊雞苗族人民的待客上品便是雞肉。將雞宰殺洗凈入鍋煮至半熟，用剪刀剪成八塊：雞頭、雞尾、兩翅、兩腿、兩胸，繼續煮熟，上桌后主人按客人身份、年齡、輩份分送客人。主客吃雞頭，次客吃雞尾，雞腿作禮品留給主客帶走。客人不足八位，主人才可享用；超過(guò)八位則多殺雞。吃時(shí)得到雞頭的客人若能把雞腦髓完整無(wú)缺地取出來(lái)，足以表示對主人的一片真心實(shí)意。這時(shí)主人把雞腦髓裝在一只小盤(pán)里，這便是苗族“吃雞頭，還雞崽”習俗的體現。受到尊重的主人……[詳細]

小米喳
小米喳小米喳是貴州人最喜歡的小吃之一。傳說(shuō)，苗王攜女尋游山寨，至山民喳幺家中，喳幺家徒四壁，無(wú)以款待，就將小米拌以山棗一，放在火塘里蒸熟，取名“小米喳”。苗王怒其不恭，然其女見(jiàn)小米喳色澤燦爛，欣然食之，覺(jué)得甘香可口，笑語(yǔ)嫣然。苗王見(jiàn)狀食之，亦香亦糯，很是美味，轉怒為喜，令喳幺回寨專(zhuān)做小米喳。逢各寨主來(lái)朝，必以小米喳待之。苗疆各寨重大節慶，皆以苗王所賜小米喳為上品，以示貴重。……[詳細]

六枝巖腳面
六枝巖腳面六枝巖腳面具有百年悠久歷史，以香、滑、勁、脆獨特風(fēng)格聞名全國的六枝巖腳面條，現已規模規模性生產(chǎn)，產(chǎn)品種類(lèi)齊全，品牌已注冊(黔中特巖腳面條)國家法律保護。深受各大賓館、的青睞。六枝巖腳鎮獨特，多種豐富有益于人體的礦物質(zhì)，這也是巖腳鎮人成為全國人口長(cháng)壽地區之一所在。……[詳細]

六盤(pán)水羊肉粉
六盤(pán)水作為一座火車(chē)拉來(lái)的城市，其鄉土美食也包容各地百味，兼收并蓄各族神韻，形成了特有的飲食文化。現在流傳的六盤(pán)水小吃中，既有川菜的鮮味麻辣，如水城羊肉粉、烙鍋、蕎涼粉；又有江浙菜的清淡香甜，如荷葉糯米雞、蒸蒸糕、思鄉青豆腐；更少不了本地原住民獨具特色的美食，如枸醬、盤(pán)縣火腿。除了特色小吃，水城茶葉“水城春”“霧峰牌苦蕎糊”“信友核桃乳”“紅心獼猴桃”等特優(yōu)名精農產(chǎn)品，遠銷(xiāo)省內外，廣受消費者喜愛(ài)。……[詳細]

六枝優(yōu)質(zhì)富硒米
貴州省西部的六枝特區，是我國著(zhù)名的三大天然富硒地帶之一，這里屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，得天獨厚的自然優(yōu)勢十分有利于天然富硒米的生產(chǎn)。　　生產(chǎn)的有機綠色無(wú)公害“優(yōu)質(zhì)富硒米”含硒量適中，以其獨特的營(yíng)養保健品質(zhì)，深受消費者喜愛(ài)，當屬米中珍品，它富含人體必需的微量元素硒，硒主要功能是清除人體內的過(guò)氧化物、自由基，使人體細胞免受損害，抑制多種腫瘤的生長(cháng)，保護心血管，提高人體免疫力，因此，硒被稱(chēng)為生命的“奇效元素”、“抗癌之王”。……[詳細]

菁口核桃
核桃，又稱(chēng)胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營(yíng)養素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì )使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分……[詳細]

折西杜仲
態(tài)特征　　落葉喬木，高達20米，胸徑50厘米。樹(shù)冠圓球形。樹(shù)皮深灰色，枝具片狀髓，樹(shù)體各部折斷均具銀白色膠絲。小枝光滑，無(wú)頂芽。單葉互生，橢圓形，長(cháng)7~14厘米，有鋸齒，羽狀脈，老葉表面網(wǎng)脈下限，無(wú)托葉。花單性，花期4~5月，雌雄異株，無(wú)花被，生于幼枝基部的苞葉內，與葉同放或先葉開(kāi)放。翅果扁平，長(cháng)橢圓形，頂端2裂，種子一粒。果期10~11月。　　屬于杜仲科杜仲屬，本科僅1屬1種。我國特有。生長(cháng)習性　　生于山地林中或栽……[詳細]

牛場(chǎng)梨
六枝特區牛場(chǎng)鄉栽培的梨，因當地獨特的氣候條件，梨肉脆而多汁，甜美爽口，風(fēng)味芳香優(yōu)美，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素。……[詳細]

牛場(chǎng)辣椒
牛場(chǎng)辣椒栽種歷史悠久,獨具地方特色,不僅色澤鮮艷，體大肉厚，而且香味可口，營(yíng)養豐富，據貴州大學(xué)生化營(yíng)養研究所化驗分析，牛場(chǎng)辣椒粗蛋白含量為15-29﹪、維B.9﹪、維C1.09﹪, 維E0.79﹪鐵8.66﹪,鈣87.42﹪,鋅1.43﹪,總糖27.37﹪,脂肪14.33﹪,粗纖維20.36﹪,還含有人體必須的17種氨基酸。長(cháng)期食用不僅有助于消化，還可治療多種維生素和微量元素缺乏癥，并有減肥之功效。牛場(chǎng)辣椒在省內的水……[詳細]

郎岱茭白
郎岱茭白肉質(zhì)肥嫩，纖維少，蛋白質(zhì)含量高。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。　　茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚(yú)并稱(chēng)為“江南三大名菜”。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養價(jià)值較高，容易為人體所吸收。……[詳細]

六盤(pán)水風(fēng)豬
風(fēng)豬，是貴州荔波布衣族地區的特產(chǎn)。清代《荔波縣志》記載：“本縣小豬特別肥嫩，風(fēng)豬燒豬素有名。”如今，風(fēng)豬已成為高級宴席上一道特色名菜。 特點(diǎn)：用小豬腌制，風(fēng)干而成。成菜肉質(zhì)細嫩，滋味極鮮，異常適口。將肥壯小豬宰殺，治凈，順頭骨、脊骨進(jìn)刀斬成二爿，取出腦髓和脊髓，挖出眼珠。將火硝、丁香、白芷、細辛、桂皮、花椒、山姜、陳皮研成細末，與細鹽混合，均勻地抹遍豬內腔，放入大缸內腌漬一天一夜后，將糯米酒倒入缸內，將豬淹沒(méi)，蓋好浸……[詳細]