1、千島湖魚(yú)頭：砂鍋魚(yú)頭、魚(yú)頭湯
2、神仙豆腐
3、淳安米羹
4、螺螄
想吃千島湖最正宗的美食，可以去網(wǎng)紅餐廳淳圓外，環(huán)境很不錯，價(jià)格也蠻親民的，是中式風(fēng)格，據說(shuō)去千島湖都會(huì )打卡這一家店！ 統一了解

1 千島湖魚(yú)頭 千島湖魚(yú)頭，入口鮮嫩肥美，惹人垂涎，其制作方法多種多樣，可清淡可濃口，可燉可蒸可煎。
2千島玉鱉
這里所說(shuō)的玉鱉可不是真的鱉哦。千島玉鱉實(shí)際上是一種蕨菜，生長(cháng)在林間、山野、松林內，是無(wú)污染的綠色野菜。富含人體所需的多種維生素，還有清腸健胃、舒筋活絡(luò )等功效。
3 農家土雞煲
千島湖不僅有湖鮮，還有各色農家樂(lè )，主打農家菜，農家土雞煲就是其中的代表菜之一。土雞取千島湖當地農家自家所養，土雞煲以燉為主，盡量保有雞的原味，再佐之以蔥，湯濃，肉嫩、味鮮。

4 神仙豆腐
雖然叫神仙豆腐，但它卻與豆腐大相徑庭。這是一種來(lái)自山林之間的綠色食品。它是用一種叫做觀(guān)音葉的野生落葉灌木制成，有著(zhù)濃厚的青草香味。采來(lái)的觀(guān)音葉用湖水洗凈后充分浸泡、碾磨，直至得到綠色的汁液。汁液漸漸凝固成果凍狀，如同豆腐一般晶瑩滑嫩
還有茶園豆腐干 天坪石筍干，淳安醬塊，淳安米羹等等！

千島湖當地特色有哪些，有哪些好吃的菜？

白馬紅薯干：沒(méi)什么特別，就是紅薯經(jīng)過(guò)反復的蒸反復曬做成的干，原理有點(diǎn)像果脯，甜甜地，口感不錯；山核桃：臨岐的特產(chǎn)，干貨，味道很好，但殼好硬，還好現在有山核桃肉賣(mài)；魚(yú)干：說(shuō)小吃的話(huà)可以嘗嘗淳牌的魚(yú)干，味道有挺多種，當零食挺好；米羹：千島湖農村過(guò)年的時(shí)候基本上都會(huì )做米羹，味道不錯，具體做法不說(shuō)了，這個(gè)可以說(shuō)除了浙江那片，其他地方真吃不到；米果：用米粉做的果，千島湖做成半月形的，其他地方有的做成桃狀，口感個(gè)人認為還是千島湖的好，特別是油煎過(guò)得玉米果，已經(jīng)好久沒(méi)吃過(guò)了；唐村柿子：千島湖很多地方都產(chǎn)柿子，唐村的柿子個(gè)大，也甜，味道算比較好的；臭豆腐：這個(gè)算不上千島湖特產(chǎn)，但千島湖這邊也有，小時(shí)候我家隔壁做豆腐的也做臭豆腐，家里會(huì )用油小炸下炒辣椒比街上賣(mài)得臭豆腐美味；發(fā)果：很多地方都有發(fā)糕，浙江的話(huà)龍游的比較有名，但千島湖有種叫發(fā)果，咸甜都有，原來(lái)和發(fā)糕差不多，但因為較薄，加上口味，更是另種風(fēng)味；
醬快：這個(gè)名字我也不知道怎么叫，千島湖土話(huà)是這么叫的，這是以前遂安人的小吃，一半千島湖人知道，這種使用南瓜做的，拌上豆醬當零食小菜吃；米糖：注意不是凍米糖，是一顆顆的米糖，小時(shí)候都有先生上門(mén)賣(mài)的，還有帶芝麻的姜糖，現在很少能買(mǎi)到了；
凍米糖：5年前，過(guò)年的時(shí)候老家還是自己做凍米糖的，粟米的，紅薯的，黃豆的，比現在店里買(mǎi)得好吃多了；
麻條：有這種小吃，但這是我爸爸他們的回憶，我這輩就沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò)了，只是聽(tīng)老爸說(shuō)以前過(guò)節了家里來(lái)人采用這個(gè)做零食招待人；紅薯餅：這個(gè)很多可能都沒(méi)吃過(guò)，這也算是遂安人的小吃，浙江很多人都知道紅薯淀粉，因此千島湖很多人家都只做紅薯淀粉，但紅薯粉就不是很多，遂安人以前都會(huì )做些紅薯粉，做紅薯餅，加水成型，放電飯煲上一蒸就好，雖然樣子是黑黑的，但口感絕對棒；
麻絲：原理有點(diǎn)像年糕，但因為材質(zhì)不一樣，口感也不一樣，吃法就是火爐上一烤，蘸芝麻糖吃；
只能想出這些了，以后有想到的，再告訴你，不過(guò)很好奇你怎么對千島湖小吃感興趣呀！