南寧美食

　　白斬雞
　　廣西各民族群眾最喜愛(ài)的節日食品與宴客佳肴。又名白切雞 。將閹雞或未下過(guò)蛋的雌雞（俗稱(chēng)項雞）殺好，掏出內臟，腹腔內抹鹽，放一團姜（以沙姜為好），放入白水中煮到九成熟（骨中略帶血）撈起，切塊，蘸以姜 、蒜 、蔥 、香菜 、醬油 、鹽 、香油等調成的佐料 。鮮美嫩軟 。

　　南寧肉粽
　　是南寧人的傳統食物。粽里除有大糯米、豬肉外，還有蝦米、香菇、玉蘭片等，吃起來(lái)有一種特殊的荷葉香。

　　南寧粉餃
　　是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟上桌，蘸醬、醋等調料食用的一種小吃，當地人稱(chēng)為粉角。餡心除豬肉碎外，還有馬蹄或涼薯、蓮藕等，別具風(fēng)味。

　　南寧老友面
　　是南寧的一種傳統風(fēng)味小吃。煮面條時(shí)，先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸筍、牛肉碎，等熗鍋，再加入醋、骨頭湯和面條同煮而成。煮好后，聞之酸辣鮮香，吃時(shí)湯熱味濃，誘人食欲，且有驅除風(fēng)寒的功效。

　　南寧黃皮醬
　　是用黃皮果制成、酸甜適度的一種果醬，它是南寧特有的傳統產(chǎn)品。可以用于配魚(yú)肉、送面包、拌米粉、調稀粥食用，味道甘美，而且能刺激食欲
　　撈粉: 中山路尾佳和藥房對面“皇都食府”的干撈粉十分可口
　　解放路老味、中山路舒記、中山路仙池的干撈粉

　　八仙粉: 中山路最北邊,仙池粉店,每天從早上只賣(mài)到中午一點(diǎn)左右

　　燒鴨: 新民路快要*近人民公園附近有一家大師燒鴨

　　炒螺: 南國街宮廷炒螺還不錯
　　水塔腳斜對面的“塔香田螺店”里的炒螺

　　腸粉: 古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人
　　老友粉: 七星路的舒記老友粉號稱(chēng)南寧第一好吃!

　　中山路'復記'老友粉面,味濃味精多
　　建政菜市旁“建政飲食店”里的老友粉、雜粉、棕子、糍粑等等,都是南寧原國營(yíng)店的傳統民間小吃.
　　中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.
　　新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗
　　共和路萬(wàn)興旁邊有一家亞光粉店,老友粉好吃
　　解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,價(jià)格便宜,味料夠足
　　共和路七醫院旁亞光
　　小嘟來(lái)的老友粉

　　粥品: 圓湖路“廣州粥王”的花魚(yú)粥、鴿子粥、麻雀粥再配上油條和小菜那是吃夜宵的好去處

　　馬肉粉: 新竹路朱記桂林馬肉粉可以一嘗.
　　七星路“富豪餅屋”旁邊一家馬肉粉,味道特別

　　雙皮奶和姜撞奶: 人民路南寧肥仔和中山路中山北小對面的中潤的勉強過(guò)得去
　　覺(jué)得雙孖井的那家（好象是叫方太美食吧）不錯,夠甜夠滑

　　*燒包: 四中旁的柏頓總店和建政路分店的*燒包
　　中華路金都的*燒包味道很不錯,就是嫌肉餡少了些.
　　陽(yáng)光城喝早茶時(shí)總點(diǎn)那里的*燒包
　　步行街廣州照相館旁的美味情緣的*燒包,0.50元一個(gè),味道過(guò)得去.

　　綠豆沙或紅豆沙: 中山路的鮮甜閣的紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓.

　　壽司: 文化市場(chǎng)對面的稻之源以前去只點(diǎn)那里的鰻魚(yú)壽司和果盤(pán),而且只在晚上9點(diǎn)以后去
　　千鶴

　　小山原湯羊肉粉: 人民路新萬(wàn)通附近也有一家,粉的湯料的確很鮮
　　少年宮對面和唐山路口都有一家

　　瓦煲飯: 中山路皇都旁的那家也不錯.
　　新華街水塔腳對面的富士攝影器材店樓上的
　　中山路和南環(huán)路交界處,有兩家,面對鋪面左手第一家味道最好.記得要一碗酸辣湯.
　　水塔腳斜對面的“塔香田螺店”瓦煲飯

　　荷葉飯: 連升甜品屋的臘味荷葉飯
　　建政路千色的海鮮,排骨等荷葉飯
　　新夢(mèng)附近的半閑居

　　粉餃: 水街老甘飲食店的粉餃
　　葛村路廣電中心內的缸中缸的絞股蘭餃粉餃色澤碧綠,皮質(zhì)透明嫩滑,很有特色.
　　石巷口,老牌粉餃店,在快意水餃餛飩旁邊,下午3.4點(diǎn)后就沒(méi)得賣(mài)咯
　　(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店對面是'更衣'室)
　　中山路尾有2家,旁邊就是岔路那家好吃點(diǎn),粉餃和鴨血都很不錯

　　甩餅: 紫云軒的牛肉甩餅
　　園湖路的金大陸的印度甩餅

　　燒烤: 中華路體校對面,有一家'黃英記燒烤店'
　　南鐵的劉記燒烤雞爪最好吃
　　江南圖書(shū)館右邊的'大頭勇燒烤',那烤雞腳特入味特脆!
　　野礦廠(chǎng)斜對面有家烤青口螺的,3元10個(gè)
　　南鐵文化宮周?chē)鶲記烤魚(yú)
　　建政小巷里的O記烤魚(yú)
　　中山路仙池飯店對面O記烤魚(yú)
　　七星路一醫院對面的小福樓,那里的烤青口螺,排骨,雞腳,芋片不錯
　　中山路西一里路口那家小賣(mài)部前的那家燒烤青口螺特好吃
　　石巷口水餃店對面的王八燒烤攤,烤雞腳好吃
　　南寧小嘟來(lái)的烤雞翅,排骨和鵪鶉
　　青山路三中對面的辰日韓國料理店的燒烤有自己的特色,尤其是那里的醬料很香.
　　錦華酒店2樓的椒鹽鴨下巴
　　紫云軒的烤鴨下巴也可以,有干濕兩種
　　文化宮對面的美麗華的還可以,不過(guò)不喜歡那里的經(jīng)營(yíng)作風(fēng).
　　石巷口有一個(gè)叫崩牙英的燒烤攤
　　新竹路和鯉灣路交*路口的粉之都門(mén)口的青口螺(加酸料烤那種)味道很好,不過(guò)要晚上11點(diǎn)才有

　　卷筒粉: 民族大道花鳥(niǎo)市場(chǎng)內的“越南妹小食檔”,那里有多種越南風(fēng)味小吃,如:雞肉粉、肉糕粉,春卷等
　　建政路小巷有一家的也不錯,一問(wèn)就知.
　　古城路夢(mèng)之島對面天河飲食還不錯

　　狗肉: 雙擁路1號怪味樓的馬車(chē)六的羊肉狗肉干鍋
　　民主園湖路和建政路口的玉林美食城
　　航洋的狗肉或兔肉干鍋不錯,不過(guò)上周又去了一次,覺(jué)得味道不如修路前好.

　　芋頭: 桂林肥仔的芋頭夾
　　南寧小嘟來(lái)的芋絲餅
　　人民路南寧肥仔的芋頭角,是那里的招牌
　　漢斯的拔絲芋頭
　　中山路皇都的芋蓉蛋
　　陽(yáng)光城旁雨石閣的肥肉裹芋片
　　陽(yáng)光城的欖仁芋頭餅10元4個(gè),想起來(lái)讓人流口水的東西!

　　豬腳粉和腐竹排骨粉: 衡陽(yáng)西路南鐵一中那條巷口的溫記粉店的豬腳粉,還不錯
　　舊夢(mèng)古城路的天河粉店粉店旁的大門(mén)也有一家溫氏的記腐竹排骨粉

　　牛巴粉: 中山路的昌記玉林風(fēng)味（不過(guò)我每次去都會(huì )單獨要一小碗牛肉丸,湯又鮮又濃)
　　七星路的肯德基后德天桃路也有昌記德分店和平商場(chǎng)的都不錯

　　云吞: 和平對面有家南寧老牌云吞
　　中山路的玉林風(fēng)味的云吞加點(diǎn)牛肉丸才好吃.
　　石巷口那家水餃店也有云吞,云吞本身的味道一般,就是云吞的湯很鮮
　　建政路三品王旁邊的福建沙縣小吃餛飩王的湯是蝦味的,餡又脆又鮮
　　萬(wàn)隆旁的北寧街小巷也有一家云吞王分店,吞王和餛飩王都是同一家人開(kāi)的

　　牛雜: 步行街的銀絲巷.
　　南國街的蘭姐,覺(jué)得醬料不如銀絲巷的好
　　舊機場(chǎng)路上的王府牛雜
　　新竹路口邊的清香園的味道也很不錯,不比蘭姐的差

　　牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和
　　民族大道的新華大酒店的金牌牛扒很有符合南寧人的口味,嫩而不膩.

　　蛋撻: 一品軒的沒(méi)有以前的好.
　　新民路公安廳對面的美點(diǎn)總店的不錯
　　半閑居
　　人民路南寧肥仔的蛋撻也可以
　　建政路的伯頓下午4點(diǎn)前

　　鴿: 紫云軒的茶香鴿
　　園湖路的金大陸的烤乳鴿
　　灣仔味的還可以,不過(guò)覺(jué)得師傅烤得偏濕.

　　紅蘿卜酥或榴蓮酥: 灣仔味
　　人民路的南寧肥仔
　　新夢(mèng)斜對面的半閑居
　　個(gè)人最?lèi)?ài)吃肥仔和半閑居的
　　海鮮仔的榴蓮酥覺(jué)得最好,入口即化的感覺(jué)

　　南瓜餅: 陽(yáng)光城的不錯,甜而不膩.
　　東葛路延長(cháng)線(xiàn)的金陵春的是我吃過(guò)最好吃的南瓜餅
　　園湖路的金大陸的味道還好,其他分店的不值一提.

　　蓮藕餅: 以前中山路皇都的的蓮藕餅號稱(chēng)一絕,最近沒(méi)有去試過(guò).

　　老友炒粉和粉蟲(chóng): 陽(yáng)光城旁的雨石閣總店的滑而不膩,清爽開(kāi)胃,其他分店的不如總店的好
　　中山路鮮甜閣斜對面的美食佳的還不錯
　　北湖路大阪樓橋頭的粉店,炒粉
　　解放路有一家“老味粉店” 炒粉

　　螺絲粉: 裕豐后門(mén)的品螺香(最近已搬到萬(wàn)隆旁的食通天里面)還可以
　　建政路南寧十四中斜對面的“寧寧柳州螺絲粉”店,經(jīng)營(yíng)了13年,味道正宗
　　星湖路科技廣場(chǎng)旁藝術(shù)學(xué)院后門(mén)的小巷里,有家螺螄粉,經(jīng)常排隊很長(cháng)的
　　農院路西一里化工學(xué)校門(mén)邊的柳盛,在西大里面也有一間(燒腸粉做得也很好)

　　湯包: 好時(shí)下面的開(kāi)封天下第一湯包店的東西盡管大部分不好吃,但湯包還不錯.
　　園湖路往花鳥(niǎo)市場(chǎng)路上的周氏湯包店的也還可以.主要是便宜啊,才0.5O元一個(gè).

　　水(湯)圓: 建政路14中旁的黃記甜品店的湯圓皮包餡香
　　陽(yáng)光城的五色湯圓不但味美還外觀(guān)精美
　　去缸中缸千萬(wàn)不要錯過(guò)嘗一嘗那里的絞股蘭巧克力湯圓,的確味美色靚
　　鮮甜閣的三色湯圓好香啊

　　粉利: 解放路都市村莊對面的老味的粉利有鮮肉,豬雜,牛雜等品種大碗,湯料實(shí)在很鮮
　　解放路小老宋對面的解放路老牌柳州螺螄店的老友,三鮮等粉利料足

　　煎包: 吃來(lái)吃去覺(jué)得還是陽(yáng)光城旁的雨石閣總店的煎包好
　　新民文化市場(chǎng)對面分店的煎包也不錯
　　園湖金大陸店的煎包也很不錯的.

　　手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
　　步行街的燭光水吧總店的手撕牛肉香酥味濃干.

　　蘭州拉面: 小嘟來(lái)那里的排骨或*燒蘭州拉面.味偏甜

　　雞肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...雞肉粉
　　步行街那家清真寺里的雞肉粉

　　西米露: 喜歡共和路寶生堂的椰奶西米露,椰奶夠香,西米也夠火候,比中山路的好
　　南國街蘭姐牛雜旁的益保齋的紅豆爽和西米露
　　陽(yáng)光城的紅豆爽和西米露
　　灣仔味的馬來(lái)西亞扎扎（即香芋西米露）

　　生榨米粉: 建政路和古城路交*路口的那家,榨出來(lái)的粉一條一條的
　　唐山路的玉氏生榨米粉也
　　中山路亞光旁邊的蒲廟生榨粉口感很好
　　水街里的阮紅生榨米粉
　　水街的天天生榨店水和虹遠生榨米粉店的生榨粉
　　另外:明園飯店外賣(mài)部的花生豬尾煲和香芋肉夾
　　十四中斜對面的北方證券旁邊的酸野攤的酸野
　　北大路有家東山羊,那里的清補良燉羊肉,巨好吃
　　南國街的益保齋,里面的甜品不錯
　　建政路黃記的八寶粥,芝麻糊和蛋奶
　　共和路亞光的芋頭糕還不錯
　　衡陽(yáng)路的衡秀里,又間“369”賓陽(yáng)狗肉店,那里的白斬狗,脆皮狗,黃燜狗
　　星湖路(大版一區后門(mén))中國聯(lián)通南寧分公司旁邊一家'鹵味小吃店'
　　新竹路口進(jìn)一點(diǎn)玲莉的雞湯粉,豬腳粉好吃~
　　'南鐵復記'的螺絲粉和老友炒粉和炒粉蟲(chóng)
　　鮮甜閣旁的老牌南寧的紅薯湯圓很好吃
　　鳳嶺神農莊的煎餅好吃啊
　　新夢(mèng)對面的小福樓新店的燉甜品銀耳鵪鶉蛋5元一盅，味道還好

　　賓陽(yáng)酸粉:在北湖北路北湖菜市旁邊,有一個(gè)仙湖酒家,里面的賓陽(yáng)酸粉味道很好
　　金大陸的賓陽(yáng)酸粉不錯
　　地洞口的三品王和到火車(chē)地洞之間，有一家大排擋叫“賓陽(yáng)仔”有好吃的

　　牛雜:教育路藝術(shù)學(xué)院旁

　　燒鴨:水街,具體不懂怎么說(shuō),旁邊攤有賣(mài)炸魚(yú)仔的
　　生輝的還可以
　　大師燒鴨

　　烤鴨:南鐵消防隊前的曹記，每天下午4:30開(kāi)賣(mài)后是香飄陣陣
　　牛雜:星湖路南一里小巷里藝術(shù)學(xué)院后門(mén)，好多MM去吃
　　2中后門(mén)的那家
　　燒烤:星湖路南一里小巷旁邊工行門(mén)口“阿康燒烤”

　　桂林米粉: 桂榕米粉,民主路祥云對面再往文化宮方向走百米左右.4中和伯頓附近