有呀有呀～不辣的美食也超級多！
比如：
小吃類
1、紅糖糍粑：糯米做的，有些店還會加一些堅果葡萄干進去
2、涼糕、冰粉：滑滑涼涼，比較適合夏天吃
3、三合泥：加豬油熬的
4、鍋盔：有甜有咸，紅糖、牛肉、豬肉等等等，有些咸的可能會放一點點麻
5、蛋烘糕：成都人從小吃到大的小甜點，比較推薦夾奶油、藍莓醬的
6、糖油果子：炸糯米團子，裹上紅糖芝麻
7、葉兒耙：也也也是糯米做的，有用芽菜和肉做的咸餡，也有甜的


能吃飽類
1、老媽蹄花：不辣黨強推這一個，白花花的湯，肉很嫩喲～
2、豆湯飯：雞湯煮出來的，然后豌豆煮爛，好吃；還有豌雜面也不錯
3、甜水面：這個一定要嘗一嘗，甜、咸、香、辣（可以告訴老板不放辣）都有
4、簡陽羊肉湯：冬天吃，暖呼呼


可辣可不辣：
雖然成都無辣不歡，但是很多辣的東西也能做成不辣的啦！
1、豆花：很包容的經典的小吃，不吃辣可以點紅糖或者醪糟口味的！

2、火鍋：來個鴛鴦吧～不吃好可惜

3、蹺腳牛肉：來自樂山的美食，成都也很常見，用牛肉和牛雜做的湯鍋，有一碗一碗賣的，也有一整鍋賣的，要辣的就蘸調料吃

4、兔頭：除了麻辣兔頭，還有五香的呀

川菜館里不辣的:
家常豆腐，酥肉湯，回鍋肉，鑲碗，燒肚條，咸燒白甜燒白……等等
粉蒸肉

樂山甜皮鴨：樂山的好吃真的不少捏，甜皮鴨的皮是甜的，肉是咸的，很有趣的味道。
樟茶鴨：用樟樹茶葉熏過的鴨子

如果是那種可辣可不辣的，建議點菜時跟老板強調：一!點!辣!都!不!要!放！