我應2113該算是寧夏本地的資深5261吃貨了。我來(lái)告訴你一些吧！
（一）味4102價(jià)比第一的店：銀川市麥咋了火1653吧( 中山公園西門(mén)店):這店是個(gè)炒菜、辣爆、燒烤帶唱K的店。這是我老去的小眾店，很多人不知道的，本來(lái)不想推薦，怕以后去的人多了老沒(méi)座位（實(shí)際上這店夏天時(shí)候基本天天爆滿(mǎn)的）。說(shuō)多了沒(méi)用，建議你美團查下這店口碑就知道，因為美團口碑絕不騙人，這店的好評跟差評的比率基本是銀川第一的。幾乎沒(méi)有口味差評，這店的炒菜和燒烤都極為出色和用心，感覺(jué)是吸收了川菜特點(diǎn)的本土菜，服務(wù)也很好。店里的特色菜基本都值得一品，感覺(jué)每一道菜都炒的很用心很有滋味，非常值得去吃一次。推薦必點(diǎn)菜是大麻魚(yú)、紅燒魚(yú)、跳水兔、燉鵝，涼拌豆皮等（特色菜必選點(diǎn)）。燒烤必點(diǎn)：羊肉串、紅柳羊肉（二選一，紅柳量大，一般吃2串就吃飽了；羊肉串味足！），醬香羊蹄，烤雞翅等（海邊朋友來(lái)了別點(diǎn)烤海鮮）。提示重點(diǎn)：這店的價(jià)格非常優(yōu)惠，量比較大，別點(diǎn)太多。因此我將它列為味價(jià)比最好的店來(lái)推薦（備注：這店只能晚餐和宵夜，中午別去哦，因為不營(yíng)業(yè)）。
地址：湖濱街與鳳凰街路口向北50米（ 銀川中山公園西門(mén)向南150米也行）
（二）手抓羊肉老字號：銀川市或吳忠市的國強手抓：特色菜——手抓羊肉，其它所有菜一般！國強手抓是寧夏的老牌餐飲連鎖店，在寧夏本地都有極高的認知。所以假如頭次來(lái) 寧夏 的話(huà)，還是推薦這個(gè)店，畢竟認知度極高（備注：建議去了直接點(diǎn)手抓，搭配苦苦菜、沙蔥、枸杞苗等本地涼拌野菜，吃了就走，別傻傻點(diǎn)一堆）。當然，如果是本地的吃神，一般不去國強手抓，因為還有更好的店推薦的。
地址：導航地圖搜索去。
（三） 寧夏 紅寺堡大河鄉馬明手抓：特色菜——大塊手抓羊肉。這就是一個(gè)吃神告訴你們寧夏最好吃的手抓了！店極有特色，外面看著(zhù)跟路邊店一樣，實(shí)際內有乾坤！進(jìn)店后只需要告訴人家吃多少斤手抓肉就行，其它菜都是人家店家看人數看當天備菜給隨機上的。這店在銀川也有，但是口味和口碑都遠不如紅寺堡開(kāi)發(fā)區大河鄉的老店，因此假如你是個(gè)吃貨，想吃到寧夏甚至中國乃至世界上最好吃的手抓，必須開(kāi)車(chē)前往紅寺堡大河鄉老店去品嘗（備注：中午或晚飯飯口一定要提前點(diǎn)去，賣(mài)的太快，不是飯口極有可能不招待的！一般人均1斤肉，吃貨至少1斤半）。
地址：導航去紅寺堡開(kāi)發(fā)區大河鄉的馬明手抓
（四） 銀川市或吳忠市小葉手抓：特色菜——涼羊脖，手撕雞。這店銀川市比吳忠市的貴了不少，而且吳忠的還是老店！很多人說(shuō)羊肉怎么吃涼的！沒(méi)錯，這店就是用來(lái)展示 寧夏 羊肉最獨特的地方——涼的羊肉美味的不可言語(yǔ)！我新疆朋友來(lái)吃后都大為驚嘆，認為遠超他們本地的羊肉！涼手抓一定要吃羊脖，因為香而無(wú)油。手撕雞也是寧夏的招牌菜，首推靈武縣手撕雞，但是專(zhuān)門(mén)去吃不值得，小葉味道也不錯，所以可以點(diǎn)（備注：小葉吃手抓，千萬(wàn)別要熱的，就是吃涼的，他家熱手抓味道不行，但涼的一絕，搭配手撕雞、苦苦菜、沙蔥、枸杞苗涼拌野菜吃，吃完就走，其他菜萬(wàn)不可點(diǎn)）。
地址：高德地圖導航 銀川 市或 吳忠 市的小葉手抓
（五）寧夏吳忠市惠安堡鎮小蔡清雅羊羔肉：特色菜——爆炒羊羔肉。這店我強烈建議吃貨專(zhuān)門(mén)驅車(chē)前往去吃。毫不客氣的說(shuō)，這是世界上羊羔肉炒的最香的店，你幾乎不可能在找到比這家羊羔肉炒的更鮮美的！這里別看不起眼，到了飯口， 寧夏 本地吃貨只要途徑就必吃，不管你身家千萬(wàn)還是政府官員、亦或是大貨車(chē)司機。很多非 寧夏 吃貨一般建議吃黃渠橋羊羔肉，但是作為真正吃貨我要說(shuō)的是，黃渠橋羊羔肉比 惠安 堡羊羔肉差的遠（備注：就點(diǎn)羊羔肉，搭配點(diǎn)素菜吃米飯）。
地址：高德地圖導航 吳忠 市 惠安 堡鎮的小蔡清雅（有2個(gè)店，老店是小店面， 新店 是個(gè)大店面，建議去老店吃）。
（六）以上介紹的全是正餐大餐，還有很多店比如說(shuō)寧味樓、老銀川家常菜什么的都還可以，但是特色不明顯，有些還被上面幾個(gè)店替代了，因此不重點(diǎn)介紹了。下面介紹些本地最有特點(diǎn)的小吃店。
1.羊雜碎：到了寧夏不吃羊雜碎，基本也是個(gè)白來(lái)。寧夏的羊雜碎可以負責的說(shuō)，全國最香的。寧夏本地人會(huì )說(shuō)吳忠杜優(yōu)素羊雜好吃，但其實(shí)真不行了。羊雜碎最好吃的店現在大部分集中在銀川的中山街銀河巷，里面職高羊雜、納家戶(hù)羊雜、馬家羊雜幾家基本代表了寧夏羊雜碎的巔峰。當然，除了這幾家外，還有銀川南門(mén)南橋的老張家羊雜碎也是一霸（只賣(mài)早餐），當年南門(mén)老勉家那老太太是寧夏羊雜碎的巔峰人物，可惜人去了，后代手藝也沒(méi)落了！
地址： 銀川市中山街銀河巷或勝利街南門(mén)橋頭
2.牛肉餡餅：前面說(shuō)過(guò)寧夏牛羊肉好吃，羊肉不說(shuō)了，這里說(shuō)個(gè)牛肉餡餅，就是 銀川南門(mén)商都佑民巷的楊四牛肉餡餅，這家店的牛肉餡餅，可稱(chēng)得上一絕，比銀川湖濱體育館對面那家餡餅還要好吃！一般人吃一個(gè)還想吃，我反正次次光吃餡餅至少2個(gè)。尤其是搭配上南橋橋頭的老張家羊雜碎，簡(jiǎn)直就是人生巔峰一般的早餐。
地址： 銀川 市興慶區南門(mén) 商都 佑民巷37號
3. 大武 口涼皮：這個(gè)不用說(shuō)了，是個(gè) 寧夏 人都知道，火的一塌糊涂。全國很多人都說(shuō)陜西涼皮好吃，但實(shí)際上寧夏的比陜西 的還好吃，原因就是因為寧夏的回民更正宗，做出來(lái)的涼皮當然更加上乘。當然最好吃的涼皮是大武 口的，但是遠，專(zhuān)門(mén)驅車(chē)去不值得， 銀川 的 大武 口涼皮加盟店就可以了。
地址：高德地圖在銀川市搜大武 口涼皮，很多店隨便找個(gè)近的。
4.羊肉泡饃：全國人民都知道 陜西 泡饃好吃，但實(shí)際上寧夏人民去陜西吃次泡饃，死的心都快有了，實(shí)在難吃的不行，羊肉少不說(shuō)，湯濃稠的膻味重的讓人難以下咽。因此寧夏的泡饃是真的比陜西的好吃的太多了。這里推薦銀川西塔的陳義泡饃，到了銀川一定要嘗嘗，尤其這店的泡饃不說(shuō)，那羊肉夾饃也香的很，光羊肉夾饃還可以點(diǎn)個(gè)羊肉湯就著(zhù)喝的，很爽。
地址：高德地圖導航陳義泡饃或銀杏泡饃，在銀川西塔附近。
5. 吳忠市蘇子拉面館的涼拌牛肉：說(shuō)實(shí)話(huà)，就拉面本身來(lái)說(shuō)， 寧夏吳忠市的比甘肅蘭州市的真的錯的遠。但是如果要說(shuō)哪的牛肉好吃，那吳忠市的拉面館里的涼拌牛肉就要比 蘭州強多了，真的是一絕！假如途經(jīng)吳忠市，建議去蘇子拉面館吃個(gè)拉面帶上他們的涼拌牛肉。
地址：導航吧!
其它還有如中寧棗園清燉土雞、 固原羊羔頭、 隆德暖鍋啥的，因為交通不便就不例舉了，而且 寧夏清燉土雞比起東北 的小雞燉蘑菇還是有點(diǎn)差距的。