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本地人推薦哪些南昌美食?去哪兒吃比價好?

2021年07月04日 23:53:238

在南昌,早點推薦
佑民寺旁的南昌拌粉,有豬血粉,牛肉拌粉,肥腸拌粉。在粉里面放一些店家自制的姜絲和新鮮辣醬,味道更美了。


再配一個瓦罐湯,鴿子湯,菌湯,皮蛋湯,腰子湯等等。


菜品的話,推薦南昌幾道當?shù)夭耍喜艘岳保吨匚吨亍_@些本地菜得去當?shù)氐摹皟墒乙粡d”品嘗。這里的兩室一廳指的是當?shù)厝擞米约业姆孔痈某傻男★堭^。一般在八一廣場附近一帶就有。
第一道是藜蒿炒臘肉。有這么一句話,叫做鄱陽湖的草,南昌人的寶。這里的草就是指的是藜蒿。而且藜蒿還隸屬中藥,性平,味甘辛,具有健體補虛、清心解毒、利膽退黃作用 。


第二道菜是紅燒黃丫頭。黃丫頭是當?shù)氐囊环N淡水魚,肉嫩,味美,一般是用砂鍋或者是干鍋燒制,加上辣椒等辛辣食材,魚不失鮮味,又不帶腥味。
第三道菜是油浸魚。江西作為江南魚米之鄉(xiāng),河鮮的菜品不少,在南昌,這道菜先將魚改刀,將調(diào)料放好,入鍋蒸熟,出鍋后,放一層碎蘿卜干,再將高溫熱油澆上。品嘗起來,魚肉摻雜著蘿卜干,既有魚的鮮美,又有蘿卜干的爽口。


第四道菜是炒油渣。肥肉敖干豬油后,用干辣椒加小蔥段爆炒油渣,絕對是一道地道的下飯菜。


夜宵的話,推薦去繩金塔美食街,吃南昌本地燒烤 。還可以去船山路吃烤魚,建德觀吃火鍋,萬壽宮嘗糊羮,藕片。

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