回族的傳統節日主要有：開(kāi)齋節，也叫肉孜節。古爾邦節、圣紀節等。 開(kāi)齋節： 齋月里，回族穆斯林的生活安排得比平時(shí)要豐盛得多。一般都備有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶葉、水果等有營(yíng)養的食品。 封齋的人，在東方發(fā)白前要吃飽飯。東方發(fā)曉后，至太陽(yáng)落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食。封齋的目的就是讓人們體驗饑餓和干渴的痛苦，讓有錢(qián)的人真心救濟窮人。通過(guò)封齋，回族穆斯林逐步養成堅忍、剛強、廉潔的美德。 當人們封了一天齋，快到開(kāi)齋時(shí)，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽(tīng)見(jiàn)清真寺里開(kāi)齋的梆子聲后，就在寺里吃“開(kāi)齋飯”了。 開(kāi)齋時(shí)，若是夏天，有條件的先吃水果，沒(méi)有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。 若在冬天，有的人講究吃幾個(gè)棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開(kāi)齋時(shí)愛(ài)吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿(mǎn)，就是回族一年一度最隆重的節日之———開(kāi)齋節。 開(kāi)齋節要過(guò)三天，第一天從拂曉開(kāi)始就熱鬧起來(lái)。家家戶(hù)戶(hù)都要早早起來(lái)，打掃院子巷道，給人以清潔、舒適、愉快的感覺(jué)。男女老少都換上自己喜愛(ài)的新衣服。回族群眾聚會(huì )和活動(dòng)的場(chǎng)所——清真寺，節日里也都打掃得干干凈凈，懸掛起“慶祝開(kāi)齋節”的巨幅標語(yǔ)和彩燈。 古爾邦節： “古爾邦”，阿拉伯語(yǔ)音譯“爾德·古爾邦”，意為“犧牲”、“獻身”，故亦稱(chēng)“宰牲節”、“忠孝節”。大部地區的回族稱(chēng)為“小爾德”，是伊斯蘭教三大節日之一，一般在開(kāi)齋節過(guò)后七十天舉行。 古爾邦節，還要舉行一個(gè)隆重的宰牲典禮，這就是節日里，除了炸油香、馓子、會(huì )禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經(jīng)濟條件較好的，每人要宰一只羊，七人合宰一頭牛或一峰駱駝。宰牲時(shí)還有許多講究，不允許宰不滿(mǎn)兩歲的小羊羔和不滿(mǎn)三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟貧施舍。 有的還要請阿訇到家念經(jīng)，吃油香，同時(shí)，還要去游墳，緬懷先人。這種慶賀節日的形式多種多樣，各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪(fǎng)親問(wèn)友外，還組織各種文娛體育活動(dòng)。新疆地區的回民在古爾邦節，無(wú)論男女，喜歡組織各種游藝活動(dòng)，歡天喜地，格外熱鬧。 圣紀節： 圣紀節，是紀念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀念日。由于穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日，因此，回民一般合稱(chēng)“圣紀”。 節日這天首先到清真寺誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德的生平事跡，之后，穆斯林自愿捐贈糧、油、肉和錢(qián)物，并邀約若干人具體負責磨面、采購東西、炸油香、煮肉、做菜等，勤雜活都是回族群眾自愿來(lái)干的。回民把圣紀節這一天義務(wù)勞動(dòng)視為是行善做好事，因此，爭先恐后，不亦樂(lè )乎。