烏鎮的美食有：

1.姑嫂餅 姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點(diǎn)。特點(diǎn)：油而不膩、 酥而不散、既噴香又糯、甜中帶咸 。很多老年人都喜歡吃。

2.紅燒羊肉 的紅燒羊肉選料做工都很細致，常吃能使人容顏豐滿(mǎn)，肌膚滋潤。 品嘗烏鎮羊肉的最好時(shí)刻是在秋風(fēng)起后，那時(shí)烏鎮的年夜街冷巷中，各家羊肉鋪里都坐滿(mǎn)了年夜快朵頤的食客。

3.白水魚(yú) 白水魚(yú)是肉嫩味美，屬罕有淡水珍品。 喜歡吃魚(yú)的朋友肯定愛(ài)不釋嘴。

4.醬雞 醬雞選用當地農人昔時(shí)放養的土種雌雞作原料。烏鎮醬雞每一個(gè)環(huán)節都需要嚴酷把關(guān)，火候必需拿捏得十分切確。做出來(lái)的顏色誘人，味道更是入口鮮嫩，美味極品。

5.定勝糕 定勝糕的外形為荷花狀，外層是精制的噴香米和糯米粉，米粉細而平均，里面是豆沙餡，中心混有少量白糖和木樨，味道噴香糯可口，甜而不膩。 季節特產(chǎn)： 青梅 5、6月份上市。 甜桃、蜜梨 6、7月盛產(chǎn) 杭白菊 10月底11月初會(huì )新一輪上市 羊肉冬至后的味道最為鮮美，冬天是吃羊肉的好時(shí)間。

烏鎮必吃美食排名是怎樣的？

烏鎮必吃美食排名：紅燒羊肉、臭豆腐干、烏鎮定勝糕、熏豆茶、醬鴨、白水魚(yú)、青團子。

1、紅燒羊肉烏鎮紅燒羊肉是一家餐館的推薦菜品。你以為吃羊肉的只有大西北的人民，那你就錯了！在南方地區，許多南方人都非常愛(ài)吃羊肉，尤其是紅燒羊肉！必嘗菜肴啊！

2、臭豆腐干游人在描述烏鎮的臭豆腐時(shí)說(shuō)過(guò)，浙江的臭豆腐有一種奇香。烏鎮的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多個(gè)小時(shí)而成，用的是傳統老鹵泡制，非常純正。臭豆干抹上小醬料，便是讓人難以釋口的美味。茅老太臭豆腐店能夠品嘗到正宗的豆腐干。

3、烏鎮定勝糕定勝糕的形狀為蓮花狀，雪白的五個(gè)花瓣中央點(diǎn)綴了綠色和紅色的果脯絲。外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。

4、熏豆茶又稱(chēng)烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮人有“吃茶”一說(shuō)。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補功能的待客上品。在訪(fǎng)盧閣茶樓可以品嘗到正宗的熏豆茶。

烏鎮美食文化？

烏鎮最具特色的特色美食有：定勝糕、烏鎮醬鴨、紅燒羊肉、臭豆干、熏豆茶等等。烏鎮不緊美食多，而且歷史文化悠久，據烏鎮近郊的譚家灣古文化遺址考證表明，大約在7000年前，烏鎮的先民就在該地繁衍生息了。那一時(shí)期，屬于新石器時(shí)代的馬家浜文化。

去烏鎮旅游有什么特色美食呢？

第一個(gè)是安渡坊碼頭的明月樓。這家店的青團子甜酒釀不錯。第二個(gè)是靠近昭明書(shū)院的書(shū)生羊肉面。羊肉配上熱湯味道美極了。第三個(gè)是與頓橋附近的烏米八寶粥，地瓜糯米粥，筒骨粥。第四個(gè)是烏鎮小鍋面。推薦的有鮑魚(yú)和蝦面黑魚(yú)，小鍋面只是采用烏鎮當地傳統技法制作，每鍋只出一份兒，故名小鍋面。第燒餅酥，香松脆，外焦里內一定要趁熱吃。