1. 佛山文化節
南獅和北獅是佛山的重要傳統文化舞獅
2. 佛山文化節美女主持人視頻
第34屆大眾電影百花獎的主持人是周濤，藍羽，陳魯豫，林志玲，江疏影。
這一屆的大眾電影百花獎在廣東佛山舉行，在最后的評選中，獲得最佳故事片獎的是《紅海行動(dòng)》，獲得最佳男主角的是吳京《戰狼2》，獲得最佳女主角的是陳謹《十八洞村》，獲得最佳導演獎的是林超賢，獲得最佳男配角的是杜江，獲得最佳女配角的是蔣璐霞。
3. 佛山藝術(shù)節
【佛山得名】相傳在東晉安帝司馬德宗隆安二年(398)，克什米爾有位名叫達毗耶舍的僧人，渡海來(lái)到佛山搭棚寮講佛經(jīng)，還在塔坡崗上草建塔坡寺。
達毗耶舍回國以后，寺因日久失修而倒塌。
唐貞觀(guān)二年(628)，鄉人在基建中掘出3尊小銅佛像，可能就是寺內原祀的佛像，遂認為這里是佛家之山，唐代尊崇佛教，于是取地名叫"佛山"，并刻石為記，佛山于是得名。
此后在塔坡崗一帶陸續聚居了許多人，平土岡，建集市，拓街道，塔坡街與相鄰的京果街、祥安街成為塔坡墟(明代以后改稱(chēng)普君墟)的鬧市。
4. 佛山文化節日
順德民間素有燒香供奉的習俗,在各鎮鄉村有遍布大小不等的祠堂廟宇,天后宮、觀(guān)音堂、關(guān)帝廟數之不盡,每逢初一、十五或民間傳統節日,善信們便到香堂祭祀參拜,以求家人平平安安,這種風(fēng)俗時(shí)到今天仍在各地較為普遍,隨處可見(jiàn)。萊垍頭條
西山廟又稱(chēng)關(guān)帝廟,始建于明代天順年間！條萊垍頭
5. 佛山特別節日慶祝活動(dòng)
佛山從2008年開(kāi)始禁止放煙花。
燃放煙花爆竹是中國春節的傳統，燃放煙花爆竹可以增加節日氣氛，但是燃放煙花爆竹產(chǎn)生的顆粒物，二氧化硫污染物對空氣質(zhì)量產(chǎn)生不良影響，所以佛山禁止燃放，禁燃區內的任何單位或個(gè)人，未經(jīng)過(guò)允許，不得擅自燃放煙花爆竹。
6. 佛山文化節視頻2012
佛山是廣府文化的核心區域，有粵劇、陶瓷、剪紙、秋色等傳統文化，佛山是國家歷史文化名城，歷史上是中國天下四聚、四大名鎮之一，有陶藝之鄉、武術(shù)之鄉、粵劇之鄉之稱(chēng)，是中國龍舟龍獅文化名城，粵劇發(fā)源地，廣府文化發(fā)源地、興盛地、傳承地。
佛山除了有其文化特色，同時(shí)也有“空中之城”之稱(chēng)，是全國民營(yíng)經(jīng)濟最為發(fā)達的地區之一；佛山祖廟、梁園、清暉園、長(cháng)鹿旅游休博園、佛山嶺南天地、南風(fēng)古灶、西樵山風(fēng)景名勝區等著(zhù)名景點(diǎn)更是吸引了大批游客來(lái)游玩！！！如果大家有機會(huì )的話(huà)，也可以前去游玩參觀(guān)一下當地的風(fēng)采！
7. 佛山文化節視頻
佛山人踏實(shí)勤奮、精明能干，具開(kāi)拓精神，所以佛山地區特別多民營(yíng)企業(yè)。
佛山人善良勇敢，保留了傳統廣府文化的精神特質(zhì)：與人為善，以和為貴。
佛山人尚武，但并非好斗。佛山有許多武館，但佛山人習武是在于強身健體。
佛山人具有文化底蘊和藝術(shù)修養。佛山陶瓷、石灣公仔就是佛山人追求藝術(shù)的表現。
佛山人樂(lè )得清閑，享受生活，絕不是工作狂。佛山人更注重親情、注重鄰里、注重朋友關(guān)系。
身為佛山人，我為自己的文化感到驕傲。
8. 佛山教育文化節
第一章 總 則
第一條 教學(xué)工作必須全面貫徹國家的教育方針，實(shí)施素質(zhì)教育，提高教學(xué)質(zhì)量。
第二條 提高教學(xué)質(zhì)量要成為教學(xué)工作的核心任務(wù)。通過(guò)教學(xué)，使學(xué)生具有創(chuàng )新精神、實(shí)踐能力、科學(xué)和人文素養及環(huán)境意識；具有適應終身學(xué)習的基礎知識、基本技能和方法；具有健壯的體魄和良好的心理素質(zhì)，養成健康的審美情趣和生活方式。
第三條 學(xué)校建立的教學(xué)常規管理制度、教學(xué)質(zhì)量監測、教學(xué)評價(jià)與考試制度、校本教研制度，要以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展為目的，為實(shí)施素質(zhì)教育提供保障。
第二章 課程管理
第四條 學(xué)校必須按照教育部或省教育廳頒布的課程計劃，課程標準開(kāi)展教學(xué)工作。開(kāi)齊課程，開(kāi)足課時(shí)，不得隨意增加或縮減規定的課程、課時(shí)。我市從小學(xué)一年級起開(kāi)設英語(yǔ)和信息技術(shù)課程。
第五條 學(xué)校必須按照國家課程標準，使用國家審定或國家授權審定的、并且經(jīng)過(guò)市教材選用委員會(huì )通過(guò)的教材實(shí)施教學(xué)。實(shí)驗教材、地方教材必須經(jīng)教育部或省教育廳審定后方可使用。
第六條 學(xué)校要根據課程和教學(xué)需要，積極開(kāi)發(fā)并合理利用校內外各種課程資源，加強校本課程的建設。
第三章 教學(xué)實(shí)施
第七條 學(xué)校必須按常態(tài)隨機編班，不得分設重點(diǎn)班和非重點(diǎn)班，不得以“創(chuàng )新班”、“特色班”、“實(shí)驗班”、“奧數班”、“快慢班”等名義編設教學(xué)行政班。
第八條 嚴格教學(xué)常規管理，制定完善的教學(xué)常規管理制度，規范文檔管理。學(xué)校、學(xué)科教研組（年級備課組）、科任教師等都要制訂切實(shí)可行的學(xué)年和學(xué)期教學(xué)計劃，做好學(xué)年和學(xué)期教學(xué)工作總結，形成書(shū)面的計劃與總結。
第九條 教學(xué)要面向全體學(xué)生，著(zhù)眼于學(xué)生的主動(dòng)發(fā)展、終身發(fā)展；要積極創(chuàng )設民主、平等的師生關(guān)系和寬松、和諧的教學(xué)氛圍，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習信心和興趣，為每個(gè)學(xué)生提供參與學(xué)習、展示自我的機會(huì )；要尊重學(xué)生人格，關(guān)注學(xué)生個(gè)體差異，因材施教，滿(mǎn)足不同層次學(xué)生的學(xué)習需要，使每個(gè)學(xué)生都能得到充分的發(fā)展。
第十條 備好課是上好課的前提，教師不能上無(wú)準備的課。備課時(shí)要根據課程標準的要求和學(xué)生的實(shí)際，在認真研讀教材和教學(xué)指導用書(shū)的基礎上，以現代課程理念設計教學(xué)；強化教學(xué)目標、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法和過(guò)程的針對性及有效性。倡導靈活處理教材內容，創(chuàng )造性地理解和運用教科書(shū)。堅持個(gè)人備課與教研組集體備課相結合。
第十一條 提高課堂教學(xué)的有效性，注重學(xué)思結合，倡導啟發(fā)式、探究式、討論式、活動(dòng)式教學(xué)，摒棄“滿(mǎn)堂灌”。加強學(xué)法指導，幫助學(xué)生學(xué)會(huì )學(xué)習，養成良好的學(xué)習習慣。
第十二條 要注重知行統一，重視實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展，使學(xué)生通過(guò)親身實(shí)踐，做到既動(dòng)腦又動(dòng)手，提高服務(wù)國家、服務(wù)人民的社會(huì )責任感；培養勇于探索的創(chuàng )新精神和善于解決問(wèn)題的實(shí)踐能力。
第十三條 上課時(shí)，教師必須舉止文明，儀表莊重，使用普通話(huà)授課，語(yǔ)言表達規范、明了，使用規范字板書(shū)，熟練掌握和合理運用現代教育技術(shù)。
第十四條 按照課程標準要求精心設計作業(yè)，內容要精選，難易要適度，訓練要有效。布置作業(yè)要有層次、有彈性、形式多樣，以適應不同發(fā)展程度的學(xué)生。作業(yè)量要適當, 注意減輕學(xué)生負擔，一、二年級不留家庭作業(yè)，三至六年級家庭作業(yè)不超1小時(shí)，七至九年級不超1.5小時(shí)。
第十五條 批改作業(yè)要及時(shí)、準確。評語(yǔ)或批注既要指出問(wèn)題所在，又要注意以鼓勵為主，倡導教師批改與學(xué)生自主修正相結合。對于學(xué)生作業(yè)中反映出的普遍性問(wèn)題，要準確歸因、及時(shí)評講反饋。
第十六條 課外輔導要堅持分類(lèi)輔導與個(gè)別輔導相給合的方式，適度、適量，不可過(guò)多占用學(xué)生課外時(shí)間，不能以犧牲學(xué)生身心健康為代價(jià)。不得進(jìn)行有償課外輔導。不得利用節假日組織學(xué)生集體補課。
第十七條 要嚴格控制考試次數和試題難度。除國家、省和市組織的學(xué)業(yè)抽測外，每學(xué)期全區性的考試小學(xué)累計不超過(guò)1次，初中累計不超過(guò)2次。不得將學(xué)生考試成績(jì)排隊、公布。教師編制試卷應根據課程標準要求和教材內容確定檢測范圍，理清知識點(diǎn)和目標要求，編制雙向細目表，形成試卷編制的基本框架。編制的試卷要有效度、信度與區分度。試題形式靈活多樣，難易要適度。題目表述要清晰、嚴謹、規范，防止產(chǎn)生歧義。杜絕出偏題、怪題。
第十八條 不得組織學(xué)生參加未經(jīng)教育部或省教育廳批準的各類(lèi)競賽活動(dòng)；凡經(jīng)批準的各類(lèi)競賽活動(dòng)必須以自愿參加為原則，不得以任何名義強求學(xué)生參加。
第十九條 教學(xué)評價(jià)要以課程標準為基本依據，建立立足過(guò)程、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展為目標的教學(xué)質(zhì)量監測制度和學(xué)生綜合素質(zhì)評價(jià)制度。評價(jià)課堂教學(xué)既要評教，更要評學(xué)；評價(jià)學(xué)生，不僅要關(guān)注學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jì)，而且要發(fā)現和發(fā)展學(xué)生多方面的潛能；要采取科學(xué)多樣的評價(jià)方式，對學(xué)生的學(xué)習發(fā)展狀況進(jìn)行全面、綜合和經(jīng)常性的評價(jià)。
第四章 教學(xué)研究
第二十條 要完善教研室、教研組、備課組等教研機構的建設，建立符合精細化管理的教研組制度。教研活動(dòng)要注重規劃與落實(shí)，重視主題或專(zhuān)題教學(xué)研究，不斷提高教研活動(dòng)的實(shí)效性。
第二十一條 要重視課堂教學(xué)的研究。積極開(kāi)展聽(tīng)課、評課、說(shuō)課活動(dòng)；開(kāi)展教法研討式、學(xué)情分析式、試題評選式、教材過(guò)關(guān)式、教學(xué)比賽式、經(jīng)驗交流等形式多樣的教研活動(dòng)；大力探索跨學(xué)科教研和校際聯(lián)合教研活動(dòng)的途徑與方法，倡導教師間開(kāi)展跨區域教研交流與合作活動(dòng)，形成專(zhuān)業(yè)研究共同體，并通過(guò)“教學(xué)設計”、“命題設計”、“教學(xué)案例”、“課堂觀(guān)摩”等評比交流活動(dòng)，提升教研的生命力與凝聚力，形成良好的教研文化氛圍。
第二十二條 加強校本教研，根據教學(xué)實(shí)際提出教學(xué)研究課題，進(jìn)行理論與行動(dòng)研究，通過(guò)教學(xué)反思、課例分析、教學(xué)敘事、教學(xué)日記、微格教學(xué)、微型課題研究等方式提高研究的實(shí)效性；通過(guò)現場(chǎng)總結、示范交流、專(zhuān)題沙龍、著(zhù)述發(fā)表等形式及時(shí)把研究經(jīng)驗成果進(jìn)行應用和推廣。
第二十三條 學(xué)校領(lǐng)導要按有關(guān)規定上課、深入課堂和教研組。每周至少要參加一次教研組活動(dòng)，每學(xué)期至少組織一次全校性的教學(xué)研究交流展示或研討活動(dòng)。
第二十四條 要努力營(yíng)造教師互相學(xué)習、相互促進(jìn)的教研氛圍，建立健全聽(tīng)課、評課常規。每學(xué)期，校長(cháng)聽(tīng)課不少于20節，學(xué)校中層以上教學(xué)管理人員聽(tīng)課不少于30節，學(xué)科教師聽(tīng)課不少于20節。每位教師每學(xué)年至少承擔校內公開(kāi)課1節，至少撰寫(xiě)教學(xué)論文1篇。
第二十五條 要建立學(xué)校、學(xué)生和社會(huì )三位一體的教育教學(xué)研究評價(jià)機制，要對教師進(jìn)行全面、科學(xué)、客觀(guān)、公正的評價(jià)，要通過(guò)對教師教學(xué)的評價(jià)和激勵機制、促進(jìn)教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展，不得以學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jì)甚至考試成績(jì)作為唯一標準。
附 則
第二十六條《佛山市義務(wù)教育學(xué)校教學(xué)規范（試行）》適用于我市義務(wù)教育學(xué)校，是學(xué)校開(kāi)展教學(xué)，教育行政部門(mén)進(jìn)行教學(xué)管理，教育督導、評估、教研部門(mén)開(kāi)展教學(xué)檢查評估的依據。）》本實(shí)施意見(jiàn)從印發(fā)之日實(shí)施。
9. 佛山特色節日慶典
壽光的春節習俗 掃塵 “臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時(shí)代就有春節掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門(mén)。這一習俗寄托著(zhù)人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著(zhù)歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè )氣氛。 貼春聯(lián) 春聯(lián)也叫門(mén)對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節，無(wú)論城市還是農村，家家戶(hù)戶(hù)都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，在明代開(kāi)始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫(xiě)的春聯(lián)專(zhuān)著(zhù)《檻聯(lián)叢話(huà)》對楹聯(lián)的起源及各類(lèi)作品的特色都作了論述。 春聯(lián)的種類(lèi)比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門(mén)心、框對、橫披、春條、斗方等。“門(mén)心”貼于門(mén)板上端中心部位；“框對”貼于左右兩個(gè)門(mén)框上；“橫披”貼于門(mén)媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼于相應的地方；“斗斤”也叫“門(mén)葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。 貼窗花和倒貼“福”字 在民間人們還喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)，因它大多是貼在窗戶(hù)上的，所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。 在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門(mén)上、墻壁上、門(mén)楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字，是我國民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。“福”字指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來(lái)的祝愿。為了更充分地體現這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過(guò)來(lái)貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚(yú)跳龍門(mén)、五谷豐登、龍鳳呈祥等。 年畫(huà) 春節掛貼年畫(huà)在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶(hù)平添了許多興旺歡樂(lè )的喜慶氣氛。年畫(huà)是我國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著(zhù)他們對未來(lái)的希望。年畫(huà)，也和春聯(lián)一樣，起源于“門(mén)神”。 隨著(zhù)木板印刷術(shù)的興起，年畫(huà)的內容已不僅限于門(mén)神之類(lèi)單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫(huà)、以滿(mǎn)足人們喜慶祈年的美好愿望。 我國出現了年畫(huà)三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫(huà)的三大流派，各具特色。 我國現今我國收藏最早的年畫(huà)是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫(huà)，畫(huà)的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫(huà)。描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場(chǎng)面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫(huà)二者結合起來(lái)。這是年畫(huà)的一種新形式。這種合二而一的年畫(huà)，以后發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國。 守歲 除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱(chēng)為“饋歲”；酒食相邀，稱(chēng)為“別歲”；長(cháng)幼聚飲，祝頌完備，稱(chēng)為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱(chēng)曰“守歲”。 “一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過(guò)年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著(zhù)辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著(zhù)新的一年吉祥如意。這種習俗后來(lái)逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫(xiě)有“守歲”詩(shī)：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。古時(shí)守歲有兩種含義：年長(cháng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛(ài)光陰的意思；年輕人守歲，是為延長(cháng)父母壽命。自漢代以來(lái)，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。 爆竹 中國民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng )造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂(lè )活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著(zhù)時(shí)間的推移，爆竹的應用越來(lái)越廣泛，品種花色也日見(jiàn)繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開(kāi)業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利。現在，湖南瀏陽(yáng)，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著(zhù)名的花炮之鄉,生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷(xiāo)全國，而且還遠銷(xiāo)世界。 拜年 新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪(fǎng)友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(cháng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶(hù)地拜年；有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱(chēng)為“團拜”。由于登門(mén)拜年費時(shí)費力，后來(lái)一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。春節拜年時(shí)，晚輩要先給長(cháng)輩拜年，祝長(cháng)輩人長(cháng)壽安康，長(cháng)輩可將事先準備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種，一種是以彩繩穿線(xiàn)編作龍形，置于床腳，此記載見(jiàn)于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見(jiàn)的，即由家長(cháng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著(zhù)時(shí)，由家長(cháng)偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長(cháng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習俗仍然盛行。 春節食俗 在古代的農業(yè)社會(huì )里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著(zhù)張羅過(guò)年的食品了。因為腌制臘味所需的時(shí)間較長(cháng)，所以必須盡早準備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著(zhù)名。 蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著(zhù)變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著(zhù)黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財的意思。 年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過(guò)年時(shí)習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 真正過(guò)年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著(zhù)吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話(huà)新春，其樂(lè )融融。