一說(shuō)起澳門(mén)，我們首先想到的是什么呢？是那首歌“你可知MACAU不是我真姓？”，是燈紅酒綠揮金如土的 娛樂(lè ) 城，還是好吃的葡式蛋撻？在沒(méi)去澳門(mén)之前，我對澳門(mén)的印象是很淺薄的，等在澳門(mén)逛吃了3天，我就深深?lèi)?ài)上了這座城市。這是一個(gè)充滿(mǎn)包容性的城市，一個(gè)讓你覺(jué)得舒適的城市。不管是人文氛圍，還是多樣 美食 ，都讓人流連忘返。“友善”是我對這個(gè)城市最大的印象。
當我走在街頭看路標時(shí)，當地人會(huì )主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)是否需要幫助，還會(huì )熱心地幫我指路；當我需要換零錢(qián)乘公交車(chē)時(shí)，便利店的老奶奶也會(huì )笑呵呵地幫我換零錢(qián)；當我們在酒店詢(xún)問(wèn)如何看煙花表演賽時(shí)，禮賓部的小伙子趕緊拿出酒店準備的地圖，用筆畫(huà)出煙火表演的位置、哪里是最佳觀(guān)賞角度，從酒店乘幾路車(chē)可以到達……旅行中收到這么主動(dòng)的幫助，一開(kāi)始讓我“受寵若驚”，也許是之前旅行中都是自己被動(dòng)解決問(wèn)題，而這次在澳門(mén)卻有那么多伸出援手的當地人，這讓我對這個(gè)城市好感倍增。
所以，在澳門(mén)這3天，我們始終都保持著(zhù)好心情，逛街吃飯都是樂(lè )呵呵地，最后走的時(shí)候還有點(diǎn)不舍，感覺(jué)之后還會(huì )再來(lái)。這大概就是澳門(mén)的魅力。我想通過(guò)我分享的經(jīng)歷、我走過(guò)的街區、我吃過(guò)的 美食 等，來(lái)給大家還原一個(gè)我眼中的澳門(mén)。當然，你也可以自己去親身體驗一下，想必你也會(huì )有不一樣的感受。
我們最初想去澳門(mén)，是想看澳門(mén)的煙火表演，吃點(diǎn)澳門(mén) 美食 。最后沒(méi)看成煙火，但是吃了不少 美食 。不得不說(shuō)，澳門(mén)的 美食 也是挺多元化的。因為澳門(mén)曾被葡萄牙統治過(guò)，所以澳門(mén)留有很多葡國菜，在大型 美食 記錄片《風(fēng)味人間》里也曾介紹澳門(mén)的葡國菜，大家可以去看看。葡式蛋撻是我們最熟知的葡萄牙甜品，在澳門(mén)最著(zhù)名的葡式蛋撻店其實(shí)還有一段愛(ài)恨情仇的故事。另外港澳都有很多老式茶餐廳，在這些茶餐廳吃的就是一種懷舊的氛圍。澳門(mén)豪華酒店里也有相當精致的中法創(chuàng )意料理，我們就曾在很珍珠二鉆餐廳巴黎軒里吃了一頓相當美味的創(chuàng )意菜。當然，澳門(mén)街頭還有很多特色小吃， 比如豬扒包、魚(yú)蛋、牛雜等。這些 美食 我也都會(huì )在游記里一一介紹。
瑪嘉烈蛋撻就在我們住的葡京酒店附近，在殷皇子馬路上走的時(shí)候，遇到路口的六福珠寶店鋪時(shí)，就能看到瑪嘉烈蛋撻樹(shù)立在街邊的牌子，跟著(zhù)牌子指示走到小巷里，看到排隊的人群，就到了瑪嘉烈蛋撻店。
澳門(mén)有兩家蛋撻店比較有名，一家是瑪嘉烈蛋撻，一家是安德魯餅店。安德魯和瑪嘉烈原是一對夫妻，先創(chuàng )立了安德魯餅店，后來(lái)兩人離婚，瑪嘉烈出去創(chuàng )立了自己的蛋撻品牌，兩家成了競爭對手。瑪嘉烈還把葡式蛋撻方子賣(mài)給了肯德基。這次來(lái)澳門(mén)，我們先吃了瑪嘉烈蛋撻，感覺(jué)非常好，蛋撻外皮酥脆，里面蛋液飽滿(mǎn)，吃起來(lái)很滑嫩，奶香十足，而且沒(méi)那么甜，很順口，吃完很滿(mǎn)足。肯德基的蛋撻雖然用了瑪嘉烈的方子，但是明顯沒(méi)那么好吃，一個(gè)是蛋液太少，不厚實(shí)，一個(gè)是蛋撻不夠嫩滑，還有點(diǎn)干。想吃純正蛋撻還是得吃現做的瑪嘉烈蛋撻。雖然排隊人很多，但是絕對物超所值。后來(lái)我們又吃了安德魯蛋撻，我覺(jué)得安德魯蛋撻過(guò)甜了，有點(diǎn)膩。相比之下，還是瑪嘉烈蛋撻更好吃。不過(guò)每個(gè)人口味不一樣，建議大家都去嘗一下，比較一下。這家店除了蛋撻，也賣(mài)咖啡奶茶三明治等，想吃簡(jiǎn)餐也可以在這里。
小建議：這家店購買(mǎi)蛋撻流程是，先排隊付錢(qián)，再拿著(zhù)小票去另一邊排隊取蛋撻。如果是兩人一起來(lái)買(mǎi)蛋撻，可以一人去交錢(qián)的隊伍，一人去取蛋撻的隊伍，這樣，等一人交錢(qián)完畢，也能盡快取走蛋撻啦。另外，蛋撻要趁熱吃哦，滑嫩嫩，熱乎乎的，口感最佳，吃到最后的蛋撻皮還有點(diǎn)微咸，嗯，美味！
瑪嘉烈蛋撻實(shí)用信息
地址： 新馬路馬統領(lǐng)街金利來(lái)大廈17B地鋪
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一、周二、周四、周五8:30-16:30，周六、周日10:00-18:00。
參考價(jià)格：10澳門(mén)幣1個(gè)蛋撻，55澳門(mén)幣6個(gè)蛋撻
菜單價(jià)格表參考：
吃了蛋撻，還得吃個(gè)正式早餐。瑪嘉烈蛋撻旁邊就有兩家餐廳，我拿出手機，先上網(wǎng)查了一下這兩家店的評分，之后選了一家吃早餐。
安德魯餅店的葡式蛋撻很有名。早期安德魯和妻子瑪嘉烈一起創(chuàng )立了安德魯餅店，安德魯葡式蛋撻變得出名。后來(lái)兩人離婚，瑪嘉烈出去創(chuàng )立了瑪嘉烈蛋撻品牌，兩者打起來(lái)擂臺。這兩家的蛋撻我都吃過(guò)了，相比較而言，瑪嘉烈蛋撻更符合我的口味，蛋撻內里很厚實(shí)，也很嫩滑，還有奶的香甜。而安德魯蛋撻雖說(shuō)也很厚，但是嫩滑度差了一些，有些水的感覺(jué)，而且過(guò)分甜了，是那種糖的甜，而不是奶甜。所以我更喜歡瑪嘉烈蛋撻。
安德魯餅店因為名氣很大，所以排隊人很多，從店鋪一直排到了橋上，我們等了好久，大約40分鐘才排到。如果不想等，距離河邊店鋪左側100米還有外賣(mài)臺，人少，可以去買(mǎi)。不過(guò)很多人都是想在河邊吃蛋撻，看貢多拉船從河邊游過(guò)。也可以一個(gè)人排隊買(mǎi)蛋撻，一個(gè)人先去等位。
除了蛋撻，店內也賣(mài)飲品，比如咖啡、奶茶、果汁等，價(jià)格在20到30澳門(mén)幣不等。
新鮮出爐的安德魯蛋撻，可以看到蛋撻表面的焦糖點(diǎn)，迫不及待咬一口，也是滿(mǎn)口留香。甜品讓人愉悅。可惜瑪嘉烈蛋撻珠玉在前，讓我覺(jué)得安德魯蛋撻沒(méi)有那么那么驚艷了。當然還是建議大家自己去品嘗判斷哦。
這家餐廳是平價(jià)葡國餐廳，價(jià)格不算貴，很多人推薦。就是餐廳在山上，位置有點(diǎn)難找，我們是沿著(zhù)哪吒廟斜巷 ，一直往上爬山，等看到哪吒廟，往右拐就能看到店面了。我們下午1點(diǎn)去的，門(mén)外已經(jīng)很多人在排隊了，我們進(jìn)門(mén)叫號，店員在小本子上寫(xiě)下預訂人的姓和用餐人數，然后等店員叫名字就好。等待期間，我們就看菜單選菜。我們等了大約20分鐘，就進(jìn)到店里了。
餐廳分兩個(gè)用餐區，桌子比較小，但是客人都坐滿(mǎn)了。我們點(diǎn)了薯絲炒馬介休（88澳門(mén)元）、葡式咖喱崩沙牛腩配面包（78澳門(mén)元）、薰衣草奶茶（18澳門(mén)元）、木糠布丁（22澳門(mén)元）、可樂(lè )（11澳門(mén)元），一共217澳門(mén)幣。其中馬介休是葡國特色腌制鱈魚(yú)，薯絲炒馬介休價(jià)格也不低，但是個(gè)人感覺(jué)這道菜性?xún)r(jià)比略低，因為里面大多是薯絲（炸得細細的土豆絲）、炒雞蛋、臘腸和洋蔥，馬介休的數量非常少，而且菜品略微偏咸，不過(guò)算吃個(gè)新鮮吧。
葡式咖喱崩沙牛腩真心推薦，葡國咖喱并不辣，但是咖喱那種復雜香料的味道又很濃厚，牛腩燉得超爛，跟咖喱融為一體了，配著(zhù)熱乎的豬仔包（沒(méi)有豬，是面包）吃，非常美味。別看這咖喱顏色不咋地，但是味道超贊的，配米飯吃也可以哦。
我還好奇點(diǎn)了杯薰衣草味道的熱奶茶，emmm……味道很奇特，但是也還能入口，滿(mǎn)足了我的好奇心。最后甜品是木糠布丁。木糠布丁也是澳門(mén)特色甜品了，一般甜品店里都會(huì )賣(mài)，甚至連奶茶都可以放木糠。這里的木糠是指那種很細膩的餅干碎，類(lèi)似巧克力粉，又比巧克力粉更粗一些。布丁的口感是滑滑的，奶味很濃，布丁上面撒的木糠又是微粘的細滑的顆粒感，口感層次豐富，一口咬下去，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。總體來(lái)說(shuō)這家餐廳還不錯，而且我們用千元大鈔結賬，也順利換到了零錢(qián)。
這家店名氣很大，據說(shuō)在葡國總統訪(fǎng)問(wèn)澳門(mén)時(shí)該店創(chuàng )始人曾表演過(guò)竹升壓面。白天這家店人很多，晚上人少一點(diǎn)，不用排隊等位。菜單很有趣，上面寫(xiě)著(zhù)“無(wú)酒安能邀月飲，有錢(qián)最好食云吞”，鮮蝦云吞也是這家招牌，不過(guò)我想吃面。
店里的面都是竹升面。竹升面是廣州的一種面食，就是用竹升（大竹竿，因為竿字音不吉利，改成竹升）壓打出來(lái)的一種細面條。這種細面很有韌勁，不容易短，略硬。我點(diǎn)了招牌蝦子撈面，黃色面上是密密的蝦子，用筷子攪拌均勻吃。這是干面，所以拌起來(lái)有點(diǎn)費勁，而且容易坨在一起。店員會(huì )送一個(gè)湯，估計是煮面湯，配著(zhù)干面吃不會(huì )噎著(zhù)。其實(shí)蝦子撈面量并不大，味道也是挺清淡的，有時(shí)候會(huì )覺(jué)得蝦子像調味料顆粒一樣黏在口腔上，必須喝湯沖下去。所以這感覺(jué)也不是特別好。我個(gè)人喜歡吃面，這個(gè)細面也是我喜歡的類(lèi)型，就是太干了，讓人受不了。所以我覺(jué)得鮮蝦云吞面可能會(huì )更好吃一點(diǎn)，畢竟有湯。
另外招牌蝦子撈面78澳門(mén)元一份，價(jià)格不低，這樣一看，性?xún)r(jià)比就有點(diǎn)低了。鮮蝦云吞面好像是48澳門(mén)元。我們還點(diǎn)了紅豆冰是23元。最后結賬是111澳門(mén)元。我們直接付款了，也沒(méi)多想。后來(lái)一想，價(jià)格好像對不上。然后我就想起來(lái)之前看過(guò)黃枝記的評價(jià)，是說(shuō)最后結賬會(huì )另加10%服務(wù)費。我一算還真是，78+23=101元，加10%服務(wù)費，一共111元。只是這服務(wù)費也沒(méi)提前說(shuō)，或者說(shuō)我們沒(méi)在菜單上看到，也是挺有些莫名其妙的。而且黃枝記給客人的下單條，上面只有菜品，是沒(méi)有菜品價(jià)格的，也沒(méi)有總價(jià)，這也是奇怪的一點(diǎn)。其他餐廳一般下單后給你的單子就寫(xiě)明了每個(gè)菜品多少錢(qián)，合計多少錢(qián)。我不知道這是不是套路，也可能怪自己眼瞎沒(méi)看到服務(wù)費提示，總之也就這樣了。
巴黎軒餐廳位于澳門(mén)巴黎人巴黎鐵塔6層，是鐵塔里唯一的一家餐廳。外國有米其林，中國有黑珍珠餐廳排名。巴黎軒就被評為黑珍珠二鉆餐廳，二鉆餐廳是情侶必去餐廳。這家餐廳因為就在鐵塔里面，所以客人能親身感受到鐵塔內部建筑的復雜與宏偉，而落地玻璃窗又提供了極佳的觀(guān)景視野，讓用餐的客人在法式優(yōu)雅的環(huán)境中，盡享中法創(chuàng )意菜品。人均差不多500澳門(mén)幣。下面就讓我們來(lái)一探究竟。
巴黎軒在鐵塔6層，就是巴黎鐵塔有玻璃窗的那一圈位置。但是客人需要通過(guò)室內5層餐廳入口進(jìn)入，然后有專(zhuān)人帶客人乘電梯上到6層。餐廳需要提前預約，晚間有兩個(gè)預約時(shí)段，一個(gè)是下午6點(diǎn)到8點(diǎn)，一個(gè)是晚上8點(diǎn)以后。我們預約的就是下午6點(diǎn)到8點(diǎn)的時(shí)段。
乘電梯上到6層后，會(huì )穿過(guò)一個(gè)玻璃走廊，這個(gè)走廊自帶ins風(fēng)，是最佳拍照地。
之后服務(wù)生帶領(lǐng)我們就坐，擺放好餐具。我們趁此機會(huì )看了看餐廳環(huán)境。
餐廳內的裝潢是低調奢華的法式風(fēng)格，而鐵塔內部暴露的鋼結構則顯得粗獷而宏偉，兩者處于同一空間，竟然意外地和諧。落地玻璃窗帶來(lái)極好的采光，也讓我們能看到外面極佳的風(fēng)景。外面的人抬頭看鐵塔，我們在看外面的人。法式優(yōu)雅與鋼結構的直白，相得益彰。
新鮮的海鮮展示。
餐盤(pán)已擺放整齊。
巴黎軒有黑珍珠套餐，888澳門(mén)幣+10%服務(wù)費，我們先看了一下菜單，覺(jué)得還是單點(diǎn)菜品比較好。菜單上標注有鐵塔符號的菜品是餐廳特別推薦。
上菜前，餐廳先送了開(kāi)胃小品，洛神花酸梅湯凍。擺位精致，看起來(lái)也是很迷你，一勺子要下去，酸梅湯就爆裂炸開(kāi)在嘴里，酸酸的口感，很開(kāi)胃。
我們還點(diǎn)了餐廳非酒精的飲品，叫巴黎之戀這種，大部分是不同水果混合的飲品，果味很濃厚。
法國吉拉多生蠔，海中貴族，肉質(zhì)肥美，帶有堅果味。新鮮生蠔，冰鎮著(zhù)，還帶著(zhù)海水的咸味。
冰鎮海鮮都會(huì )配上秘制配料及醬汁。
紅燒牛肋骨，巴黎軒的推薦菜之一，味道真的很驚艷。牛肉已脫骨，肉質(zhì)鮮美，醬汁肥厚，滿(mǎn)口留香。擺盤(pán)精美，賞心悅目。
尼泊爾高山巖米金湯煮菠菜苗。巖米是生長(cháng)在中國-尼泊爾交界的洛子峰上的一種古老植物，因生長(cháng)在巖石縫隙里而被叫做“巖米”，營(yíng)養價(jià)值高，吃起來(lái)是那種Q彈滑滑的口感。菠菜苗很嫩，吸收湯汁以后，口感咸香。
黯然銷(xiāo)魂黑豚叉燒伊面。這個(gè)名字起得很帶勁，黯然銷(xiāo)魂面，吃起來(lái)倒沒(méi)有黯然銷(xiāo)魂，反而越吃越開(kāi)心。上面鋪的一層叉燒，醬汁鮮亮，口感香甜微咸，很有嚼勁。中間鋪著(zhù)一層薄薄的蛋餅，嫩嫩的，滑滑的。下面是炒的油亮的伊面，面條勁道入味，醬汁色澤很深，吃起來(lái)咸香，很合我們的胃口。
黑松露流沙芝麻球。外面一層厚厚的脆脆的芝麻，里面是熱乎乎的滑動(dòng)的甜餡料，上面點(diǎn)綴著(zhù)金箔。一口咬下去，脆的芝麻，軟甜的餡料，融合在嘴里，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。剛好今天是中秋節，餐廳還送了蛋黃月餅，切得小塊，也很美味。
菜品是一道一道上的，在我們等菜的時(shí)候，發(fā)現玻璃窗外有閃光。原來(lái)鐵塔每晚會(huì )有燈光表演，每15分鐘一次，鐵塔上的燈光會(huì )隨著(zhù)音樂(lè )不斷變換，餐廳也會(huì )震得輕微響動(dòng)。
大利來(lái)豬扒包也是澳門(mén)比較有名的豬扒包店，很多游記里都有推薦。這家小食外賣(mài)店就在大三巴牌坊樓梯下來(lái)右轉的路上，很多游客都來(lái)品嘗。單點(diǎn)豬扒包是48澳門(mén)幣左右，我們買(mǎi)了豬扒包+軟飲，套餐價(jià)49澳門(mén)元。這里澳門(mén)幣、港幣和人民幣是1:1:1通用的。
新鮮的豬扒包很燙，一整塊帶骨頭的肉，微咸，肉很細嫩，又有嚼勁，面包也軟軟的，搭配起來(lái)吃，不會(huì )覺(jué)得柴，那肥厚的肉感咀嚼起來(lái)很有勁。
這家餐廳就在瑪嘉烈蛋撻店旁邊，我們是買(mǎi)完了蛋撻，來(lái)這里吃早飯。這家店鋪在 美食 app上顯示是20多年老店，看起來(lái)還不錯，主打炸魚(yú)片和牛腩面或飯、三明治、奶茶等。看店鋪墻上寫(xiě)著(zhù)“全澳只此一家有炸魚(yú)片供應。師傅以秘制材料將魚(yú)片腌制一晚，然后入油，中火慢炸，炸出的魚(yú)片色澤均勻，非常香脆”，看起來(lái)是獨家制作菜品。
我們點(diǎn)了牛腩飯（45元）、炸魚(yú)片面（24元）。牛腩像鹵味，肉比較大塊，鹵得很入味，比較下飯，搭配蔬菜一起吃也比較 健康 。炸魚(yú)片很脆，也很香，就是吃幾片就覺(jué)得有點(diǎn)油膩了，可以泡著(zhù)面湯吃，會(huì )軟一些。面也是竹升面那種細面，很有嚼勁，我喜歡。鴛鴦奶茶喝起來(lái)有點(diǎn)像炭燒咖啡，味道微苦，奶味不重。檸檬可樂(lè )就是自己把灌裝可樂(lè )倒入裝有新鮮檸檬片的杯子里，自己制作。總體還可以。
注意：店里不能吃其他店鋪食物，比如買(mǎi)了隔壁蛋撻，最好吃完再進(jìn)來(lái)。只收現金。
2018年米芝蓮街頭小吃，也是澳門(mén)很有名的甜品店，店里的紅豆雙皮奶最受歡迎。這家店是上下兩層，座位也比較擠，食客也挺多，只接受現金付款。紅豆雙皮奶可以選冷熱，我選的熱飲。雙皮奶的奶味非常濃厚，吃完都是唇齒留香的感覺(jué)，微甜，并不膩，上面的紅豆煮的糯糯的，倒是挺甜的，兩者搭配一起吃，是正正好的香甜。
檸檬茶就比較簡(jiǎn)單了，店員直接拿過(guò)來(lái)一小壺茶和一個(gè)金屬杯，金屬杯里有現切的檸檬片。食客自己拿茶水沖檸檬片，自給自足。茶味非常重，檸檬片擠壓一下又很酸，味，算是名副其實(shí)的檸檬茶。
恒友魚(yú)蛋也是家網(wǎng)紅小吃店，有很多分店，開(kāi)在大街小巷里，所以不拘哪個(gè)地址了，看到哪里有，就去吃好了。我們點(diǎn)了咖喱魚(yú)蛋，魚(yú)蛋挺有嚼頭，但是我覺(jué)得味道有點(diǎn)淡，不是很咸，咖喱醬汁只是掛在魚(yú)蛋表面，并不是很入味。只是走在街上看到游客捧著(zhù)小盒子吃得熱氣騰騰，實(shí)在是太吸引人了，自己也想嘗試一番。很多小吃都是自己嘗了才知道味道是否可口。另外這家店總是挨著(zhù)錦華牛雜店，也是熱氣騰騰的煮味店。
咖喱牛雜也是澳門(mén)街頭比較常見(jiàn)的一種小吃，咖喱可以選不辣的，也可以選辣的。一般是把牛雜（牛腸、牛肚、牛百葉、牛肺等）放在一起熬煮，然后撒上咖喱醬一起吃。現點(diǎn)現剪現吃。我們點(diǎn)了精選牛雜20澳門(mén)元，排隊排了有一會(huì )兒，然后店員在湯汁里撈出來(lái)大塊牛雜剪成小塊，再澆上咖喱醬，這份咖喱牛雜就新鮮出爐了。我不吃牛雜，我老公吃了，覺(jué)得肉質(zhì)一般，咖喱醬還不錯。我覺(jué)得店員現場(chǎng)撈牛雜，剪牛雜的過(guò)程很有趣，還錄了視頻。街邊小吃最主要是吃個(gè)氛圍，當你聞到街邊彌漫的咖喱味，這氣味就會(huì )勾起你的食欲，讓你口舌生津，不由自主就想吃點(diǎn)什么。
這家餐廳就在東望洋燈塔下面一個(gè)路口拐角處，旁邊有家711。這里出售各種類(lèi)型的食物，比如h飯、石鍋拌飯、中式炒飯、粉面等，選擇很多。其中免治牛肉飯是澳門(mén)土生菜，我們就點(diǎn)了一份嘗嘗。免治源自英文“Mince剁碎”的諧音，昔日年輕的土生葡萄牙人喜歡吃這種菜，主要就是把肉切碎，加入胡蘿卜粒、青豆、洋蔥、炸好的土豆粒等一起翻炒調味，搭配米飯和煎蛋一起吃。如果選擇窩蛋免治牛肉飯，那就是生雞蛋伴著(zhù)吃。如果選擇干免治牛肉煎蛋飯，那就是熟的煎蛋。我們選的煎蛋，其實(shí)味道一般般，不重口，而且炸的土豆粒有點(diǎn)油，吃完嘴里都是糊糊的油味。
以上就是澳門(mén) 美食 匯總啦~~