澳洲菜都有哪些?作為世界上最著(zhù)名的移民國家之一，澳洲的菜系承襲了多元化的風(fēng)格。在食材上，寬廣的地域和兩極化的氣候孕育了肉質(zhì)鮮美的蓄肉品種，純凈的環(huán)境更造就了澳洲海鮮的純凈品質(zhì)，各式風(fēng)味的澳洲龍蝦、生蠔、貽貝、銀鱈魚(yú)、三文魚(yú)等等，還有巧妙搭配當地醬料的海鮮大燴;在烹飪手法上，融入了亞洲、法國和地中海的風(fēng)格，年輕的澳洲料理讓廚師們沒(méi)有傳統的包袱，有著(zhù)許多新穎的嘗試。 澳洲菜都有哪些1、悉尼魚(yú)市的鮮活海鮮
當地一個(gè)美食集中地就是悉尼的魚(yú)市場(chǎng)，那里是悉尼海鮮美味的發(fā)源地。在那里有堆起如小山般、在太陽(yáng)照耀下閃閃發(fā)光的對蝦，有數不盡的各種魚(yú)類(lèi)、牡蠣、龍蝦、蟄蝦以及新鮮甜美的毛蚶。在魚(yú)市場(chǎng)中一些零售商也出售多種多樣的海鮮外賣(mài)食品，從生魚(yú)片、壽司、烤槍烏賊和烤章魚(yú)，到馬來(lái)西亞風(fēng)味的辣味米粉湯面應有盡有。 澳洲菜都有哪些2、墨爾本維多利亞女王市場(chǎng)的精致蘑菇大餐
以精致美食和城市優(yōu)雅聞名的墨爾本是全球美食家們追捧的美食圣地。那兒的美食探險足以滿(mǎn)足您探求美食的好奇心和渴望，并讓自己的味覺(jué)得到無(wú)上享受。Kate McGhie 這位獨特的美食作家經(jīng)常和小團隊游客一起前往市場(chǎng)和商店購買(mǎi)食物原料，然后返回自己的工作室，烹調并享用一頓令人印象深刻的美餐。 澳洲菜都有哪些3、布里斯班河邊的牛肉烹飪表演
布里斯班的發(fā)電站市場(chǎng)給該市增添了一種文化的意味，市場(chǎng)座落于布里斯班河邊的表演藝術(shù)中心內，四周?chē)@著(zhù)修剪精細的花圃，市場(chǎng)內的銷(xiāo)售桌就像藝術(shù)展臺，飾以牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點(diǎn)和其它琳瑯滿(mǎn)目的美食。見(jiàn)見(jiàn)你的美食廚師就是這著(zhù)名市場(chǎng)的格言，這里同時(shí)舉行的澳洲著(zhù)名花卉展，經(jīng)典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場(chǎng)的迷人氣氛。 澳洲菜都有哪些4、北領(lǐng)地沙灘夜市的鱷魚(yú)肉
南澳大利亞的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨立葡萄酒生產(chǎn)地區。從歐洲前來(lái)的移民在那里扎根已經(jīng)整整六代人，他們建立起了一個(gè)繁盛的葡萄莊園。食物和美酒已經(jīng)成為了這一地區不可缺少的一部分，兩者甚至已緊密結合，難分彼此。巴羅莎的農家菜風(fēng)味來(lái)自最早來(lái)這兒定居移民的德國人，不過(guò)這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、意大利、中國、南斯拉夫和近來(lái)的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚(yú)、鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。 澳洲菜都有哪些6、西澳瑪格麗特河的蟹貝佳肴
在西澳大利亞，瑪格麗特河是當地最主要的葡萄酒產(chǎn)地之一，那里的賽來(lái)雄葡萄酒、夏敦埃酒、紅葡萄酒和混合酒都位列澳洲最佳美酒之列。當地最新鮮的佳肴中有令人垂涎欲滴的貝類(lèi)、藍色美味蟹和獲得殊榮的奶酪。當地很多釀酒廠(chǎng)都設有品酒間，并向游客出售美酒。那些喜愛(ài)海鮮以及希望加入水上運動(dòng)團隊痛快玩上幾個(gè)小時(shí)的人也可以參加該州組織有序的釣魚(yú)遠行。 澳洲菜都有哪些7、扭結糖
澳洲的扭結糖，主要用料是黑白巧克力。