紅河一帶哈尼族，農歷七月的第一個(gè)龍日，有“吃新谷”的習俗。吃新谷這一天，每戶(hù)人家按照老規矩，應在東方剛露魚(yú)肚白時(shí)，到自家水田拔回一小捆連根帶穗的稻子。拔稻時(shí)要選擇株數逢單的稻穴，背回時(shí)無(wú)論遇到生、熟人都不打招呼，否則以為不吉。
到了下午，把早上背回來(lái)的稻穗搓下谷粒，連殼放在鍋里烘焙直至出米花。大家吃米花前，應先給狗吃一點(diǎn)。因為自古傳說(shuō)，哈尼族在一場(chǎng)大洪水后重新得到的谷種是狗叼來(lái)的，所以要感謝它。吃過(guò)米花，也要把當年栽種的瓜豆菜蔬統統拿出來(lái)嘗新，同時(shí)一定要吃一碗嫩竹筍，象征來(lái)年的收成象新竹一樣節節高；還要殺吃閹過(guò)的大肥雞，希冀來(lái)年的生活豐足美滿(mǎn)。
哈尼族的最大節日是過(guò)“十月年”，前后歷時(shí)六天。按照他們古老的歷法，每年農歷十月第一個(gè)辰龍日為新年之始（相當于漢族的大年初一）。新年當天，每個(gè)寨子要共殺一口豬。豬無(wú)論大小，肉按戶(hù)平均分配，哪怕心、肝、肺、腸、肚等數量有限，也要家家都分到。到了下午，各家各戶(hù)用分得的豬肉和下水祭獻祖先。節日里闔家團聚，還邀請附近其他民族的好友參加。他們終日歡聲不絕，特別是少不了唱起古老的民歌，講述節日的來(lái)歷和民族的歷史，歌唱豐收的喜悅。
到了新年的后半期，每個(gè)寨子都要在寨中心擺上長(cháng)長(cháng)的酒宴，全村共飲同樂(lè )，慶祝象征他們團結和睦，吉祥幸福的傳統節日。這種酒宴恰似一條長(cháng)龍，故稱(chēng)“長(cháng)龍宴”；因設在街心，人們又稱(chēng)之為“街心酒”。若是小寨，街心酒一個(gè)下午就可結束，若是大寨，則按戶(hù)劃分為三組，分三個(gè)下午舉行，每組輪流做東道主。
按約定的日子，做東的各戶(hù)人家，一大早就把方桌抬到清掃干凈的街心，一張接一張地擺放好，百來(lái)張桌子連成100多米的長(cháng)龍。午后，經(jīng)一聲招呼，做東的各戶(hù)人家爭先恐后地把拿手好菜和美酒擺上桌。哪家的酒菜越好，就越有體面，所以許多人家連自己平時(shí)都舍不得吃的美味佳肴都一一獻出來(lái)。一眼望去，魚(yú)雀、江鰍、鯉魚(yú)、竹筍、木耳、蘑菇、大肥雞……每桌20來(lái)碗，桌桌飄香，顯示出哈尼人辛勤勞作的成果和傳統的烹調技巧，展現出哈尼族最長(cháng)最盛大宴席的風(fēng)采。在鑼鼓喧天的熱鬧氣氛中，人們根據不同的年齡、興趣與愛(ài)好自愿組合就座。這時(shí)鑼鼓止息，鑼鼓手端鑼抬鼓逐桌接受人們敬酒獻菜。接著(zhù)，由一對姑娘代表眾人向老奶奶們一一敬酒。婦女先開(kāi)吃，爾后男人才舉杯動(dòng)筷。一連幾個(gè)小時(shí)的街心酒宴，溫馨和諧、喜氣洋洋，笑語(yǔ)歡歌不絕于耳。
當夜幕降臨時(shí)，一堆堆熊熊篝火燃起，男女青年們隨著(zhù)鑼鼓、三弦、竹笛的伴奏，翩翩起舞。夜深了，人們漸漸離去，那些情侶們則走向棕櫚林、金竹叢中……