你好很高興回答你的問(wèn)題，要說(shuō)天天吃不夠，頓頓落不下的一定是我們東北大米呀。

東北大米多數為粳米，米粒形短圓，腹白少、膠質(zhì)率高，主要產(chǎn)于吉林省、黑龍江省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽(yáng)光雨露充足，又有純凈無(wú)污染的灌溉用水，生長(cháng)周期一般為五個(gè)月左右。獨特的地域優(yōu)勢，保證了東北大米獨有的高品質(zhì)。東北大米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)。

三伏天，怎樣保存大米？米農：教你2個(gè)土方法，1年不生蟲(chóng)，不發(fā)霉

不管是哪一種米，對濕度和溫度都是比較敏感的，都不易長(cháng)久保存，尤其是進(jìn)入三伏天以后，如果處理不好，就會(huì )導致全部生蟲(chóng)，甚至發(fā)霉，徹底無(wú)法食用！那么，怎樣才能避免呢？

1：使用花椒，可以抑制米蟲(chóng)的產(chǎn)生，但并不是直接把花椒扔大米里面！

應該這樣做，取少量的花椒用清水煮一會(huì )，取出曬干，再用紗布包緊，并且扎緊口，放在大米的中部和下部，這樣可以長(cháng)久保存，此方法非常有效，大家可以試一下！

2：使用大蒜，大蒜中的大蒜素會(huì )釋放刺激性氣味，會(huì )抑制蟲(chóng)卵的產(chǎn)生，也就能有效地防止大米生蟲(chóng)。

詳細做法是這樣的，將大蒜掰成一瓣一瓣的，晾干表面的水分，直接塞進(jìn)大米里面，注意不要堆積在一起，最好是把大蒜分開(kāi)，放在米袋的各個(gè)部位就可以了。只是每隔一段時(shí)間就把大蒜取出，換一些進(jìn)去，不要有爛的大蒜在里面。

如果是真空包裝的大米，無(wú)需使用以上這2種方法，只需通風(fēng)干燥保存便可！如果是已經(jīng)開(kāi)封的，或者散裝米，量少的話(huà)可以低溫冷凍保存，如果量比較多的話(huà)，可以按照這2個(gè)土方法進(jìn)行保存，保證1年不生蟲(chóng)，不發(fā)霉！

希望我的回答能對你有所幫助，更多美食烹飪教程方法，歡迎關(guān)注《東北廚子大鵬》給你最實(shí)用的家常菜美食教程！