日本人長(cháng)壽的主要原因是注重飲食、均衡膳食。最近，河北省烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)馬鳳岐向記者介紹了日本人在飲食方面總結出的11條經(jīng)驗：
1、每頓菜肴品種多，數量少。魚(yú)、肉、蔬菜、豆類(lèi)、水果和米、面，都用小碟、小碗盛裝，花樣繁多，這樣每頓飯都攝入多種營(yíng)養成份。
2、動(dòng)、植物食品一起吃。魚(yú)、肉類(lèi)食品和五谷雜糧、豆制品、蔬菜各占一半。
3、一日三餐都備蔬菜。面包和沙拉、米飯和菜肴一起吃，確保纖維素和維生素的吸收。
4、每天吃牛奶和乳制品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素B等成份。
5、肉食每天至少50克，最多不超過(guò)100克。
6、每天都吃魚(yú)，而且吃魚(yú)多于吃其它動(dòng)物肉。魚(yú)中含有能使細胞新生的核酸，還有使血液變清、流通更暢的EPA，可預防心肌梗塞，使人更好地吸收動(dòng)物蛋白質(zhì)。
7、每天吃一個(gè)雞蛋，且和米飯一起吃。雞蛋里含有人體必不可少的8種氨基酸和豐富的維生素等。米中缺一種物質(zhì)，叫做蛋氨酸，而雞蛋中卻不乏該物質(zhì)。二者一塊吃，會(huì )使人更好地吸收米中的蛋白質(zhì)，控制飯食的熱量。
8、避免過(guò)份用鹽，適量使用醋、芥末、辣椒和香辛料等調料，使菜的味道加濃。
9、每天都吃一次豆腐之類(lèi)易消化的大豆食品。它含有植物蛋白、纖維素、氨基酸、維生素，而且易消化，可防老防病。
10、每天吃一次海藻。
11、每天吃水果，確保身體攝入維生素C，蘋(píng)果、桔子里含有豐富的維生素C。

寶寶晚餐吃什么好 一周晚餐食譜推薦

營(yíng)養專(zhuān)家認為偶爾讓孩子在下午吃一塊蛋糕或有葡萄干的面包是允許的。孩子每日攝取的能量可以有10%來(lái)自甜品。這相當于一個(gè)冰淇淋球和兩小勺果醬。如果孩子習慣在下午加餐的時(shí)候吃一些牛奶制品，那最好是液體的，比如牛奶、酸奶，因為這些更容易吸收。另外，小孩子運動(dòng)量大，可以讓他吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，它們含有豐富的B族維生素、維生素E和蛋白質(zhì)，有助于恢復寶寶的體力，但吃的量要適當，不可過(guò)多。寶寶吃晚餐的4個(gè)誤區
1、孩子每天都要吃肉
錯。素食者的飲食會(huì )使身體更加健康，而且在注意補充鐵、鋅和維生素b12的情況下對各個(gè)年齡段的人都適用，甚至包括兒童和孕婦。當然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就夠了。研究表明肉食愛(ài)好者患結腸癌的概率呈上升趨勢。
2、湯泡飯好消化
錯。有的孩子不愛(ài)吃菜，卻喜歡用湯或水泡飯吃，這樣，很多飯粒還沒(méi)有嚼爛就咽下去了。孩子的飲食安排應盡量做到花色品種多樣化，葷素搭配，保證每日能攝入足量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)以及維生素、礦物質(zhì)等。
3、晚餐孩子要吃少
錯。“晚餐要吃少”是對成年人尤其是老年人而言的，對少年兒童來(lái)說(shuō)，則該另當別論。孩子正處在生長(cháng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，不論身體生長(cháng)還是大腦發(fā)育均需大量的營(yíng)養物質(zhì)加以補充。晚餐距次日早晨的時(shí)間間隔有12個(gè)小時(shí)左右，雖說(shuō)睡眠時(shí)無(wú)需補充食物，但孩子的生長(cháng)發(fā)育卻一刻也不會(huì )停止，夜間也是一樣，仍需一定的營(yíng)養物質(zhì)。若晚餐吃得太少太差，則無(wú)法滿(mǎn)足這種需求，長(cháng)此以往，就會(huì )影響孩子的發(fā)育生長(cháng)。可見(jiàn)孩子的晚餐不僅不能少吃，還應吃飽吃好。若孩子體重已經(jīng)超重甚至發(fā)胖，則應堅持“晚餐吃少”的原則，但這個(gè)“少”指的是熱量要少，而不是減少數量。
4、晚餐吃得飽會(huì )影響睡眠
錯。只要在孩子睡覺(jué)前1小時(shí)吃東西，都不會(huì )影響孩子的睡眠。
兒童晚餐食譜大全是怎樣的?相信大家讀完上面內容后已經(jīng)對相關(guān)問(wèn)題有了一個(gè)比較基本的認識，孩子的飲食狀況是很重要的要想在接下來(lái)的成長(cháng)中以健康的姿勢進(jìn)行的話(huà)，那么各位家長(cháng)就要注意學(xué)會(huì )合理安排孩子的飲食，確保孩子的成長(cháng)是健康的，是科學(xué)的。