干貨蠶豆吃多了會(huì )怎樣?

賣(mài)的地方多了去了。

春天來(lái)了，新鮮的蠶豆早已上市，嘗鮮的人早已嘗了，賣(mài)的比較多，菜市場(chǎng)里的每家蔬菜攤位上都有售賣(mài)，大型超市的賣(mài)場(chǎng)，街面上的生鮮超市，農家樂(lè )，蔬菜基地等等。

如果是曬干的老蠶豆，超市里的干貨區，五谷雜糧店等地方都有售賣(mài)。

蠶豆為什么不能吃太多

維C含量特別高的水果，一次不能進(jìn)食太多，防止蠶豆病的復發(fā)或者加重。大多數情況下，沒(méi)有特殊需要忌口的水果。因為對于蠶豆病病人，維C和維K都屬于慎用的藥物，所以維C含量特別多的水果不能吃太多。

吃太多蠶豆會(huì )怎么樣

01

在蠶豆上市的季節，20斤左右準備儲藏，一定要是新鮮的蠶豆哦!

02

把蠶豆皮剝掉，一定要將蛀蟲(chóng)的或者腐爛的挑出來(lái)，否則會(huì )敗壞別的好豆。

03

先將蠶豆清洗干凈，然后用鍋煮，用白水就可以了，水一定要多，不然會(huì )生鍋導致蠶豆焦糊。

04

用大火煮蠶豆，不要蓋蓋子，直到水開(kāi)即可，不要煮太久，把蠶豆煮爛了就不行了。

05

將鍋中蠶豆撈出濾水，準備一個(gè)大碗或者大鍋，必須保證容器干凈。一般用不銹鋼篩子。

06

將鍋中的蠶豆倒入篩子中，一定要將水份濾干凈，不要積水否則容易腐爛。操作不能慢，這樣可以保證蠶豆燜熟的顏色鮮綠好看。

07

用冷水將煮沸的蠶豆反復沖洗，直至蠶豆徹底冷卻下來(lái)，這樣蠶豆口感和鮮味就會(huì )一直都在，動(dòng)作一定要快，慢了蠶豆就會(huì )氧化變色。

08

把冷卻的蠶豆用袋子裝起來(lái)，袋子需要密封功能的，直接放入冰箱冰凍層就好，需要吃的時(shí)候直接取用，幾個(gè)月都能吃新鮮的。

新鮮蠶豆吃多了好嗎

新鮮蠶豆保質(zhì)期短，摘下來(lái)就要馬上食用。干蠶豆的保質(zhì)期很長(cháng)，保管得當可以達到幾年

吃蠶豆太多

胡豆很多人都喜歡吃，特別是新鮮的胡豆，顏色碧綠，煮著(zhù)吃炒著(zhù)吃都好吃。胡豆最好是吃當年的，因為貯存不好過(guò)夏就會(huì )長(cháng)蟲(chóng)，也就是說(shuō)會(huì )被感染，很少有保存三年及以上的，就算有必須加藥保存，但它的顏色和味道都不會(huì )好了，見(jiàn)議三年以上的胡豆還是不要吃，吃新鮮的多好你說(shuō)是嗎？

干貨蠶豆吃多了會(huì )怎樣呢

【冰凍法】

把食物冰凍可以斷絕細菌污染、一定程度上隔絕氧化，所以能極大的減緩食物變質(zhì)的速度，蠶豆也可以用這個(gè)方法來(lái)進(jìn)行處理：

【曬干法】

除了低溫冰凍之外，也可以用去掉水分的方式來(lái)減緩食物變質(zhì)的速度，畢竟微生物的生存和增殖一般都是需要溫熱潮濕的環(huán)境。所以我們可以用更簡(jiǎn)單的辦法來(lái)起到保存蠶豆的目的，就是把新鮮蠶豆剝取出來(lái)，然后徹底曬干制成一種“干貨”，只要收存的時(shí)候保持良好的干燥條件，同樣可以保存很久。

但是這個(gè)做法的關(guān)鍵就是一定要徹底的干燥，不管是曬制的時(shí)候還是收存的時(shí)候都是如此。不然的話(huà)細菌、霉菌在潮濕的環(huán)境下就會(huì )利用富含淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的蠶豆來(lái)進(jìn)行增殖，導致蠶豆腐敗變質(zhì)。

吃多了蠶豆會(huì )怎么樣

人吃蠶豆不會(huì )變脆，蠶豆怎么吃才更好吃呢，我試燉湯喝了，特別好喝，也有人用蠶豆包棕子，又粉又甜，也有人說(shuō)，蠶豆可以拿來(lái)和豬肉炒吃，我沒(méi)有試過(guò)，如果誰(shuí)試過(guò)可以發(fā)表一下效果如何，總之吃蠶豆不會(huì )變脆，至于多吃會(huì )不會(huì )消化不良就不太懂了