奶茶。魷魚(yú)。梅花糕。
我喜歡的南京特色的小吃。

鴨血粉絲湯也算南京特色。但我不喜歡。

至于特色餐飲。讓我想想。
獅子橋的大排檔。新標識的稀飯小菜。
干鍋不算，那是四川的特色。
其他的，其他的還有什么？
韓國料理，披薩店，川菜小炒？NONONO，那都不算。好吃也不算。

哦，對了，還有蜜汁蓮藕。似乎是江浙一帶的風(fēng)味。
甜甜的，糯糯的口感，適合溫婉的江南女子。

南京人喜歡什么口味的食物？

無(wú)鴨不成席 南京人喜歡吃鴨是出了名的，如果舉辦酒席,一定是少不了鴨子，無(wú)鴨在南京是不能成席的。南京人吃鴨很講究,方法也特別多，比如著(zhù)名的板鴨、鹽水鴨等。南京人臨時(shí)待客，如果家里匆忙沒(méi)準備菜,一般都是去“斬”碗鹽水鴨或者烤鴨。南京人除了吃鴨肉，幾乎鴨子全身都喜歡吃。南京人特別喜歡吃“鴨四件”，就是鴨子的兩只翅膀兩只腳，合起來(lái)稱(chēng)為“四件”，有多種吃法。

還喜歡吃鴨血，比如著(zhù)名的南京小吃鴨血粉絲湯，還喜歡吃鴨腸、鴨心、鴨肝，這些都可以同鴨血一起燒湯吃,也可以單獨配菜吃。還有鴨胗。總之，南京人是非常喜歡吃鴨子的，愛(ài)吃鴨，是南京人總體的一個(gè)標志。

長(cháng)草的城市，食草的市民 南京人特別喜歡吃野菜，這些野菜，在其他地區人來(lái)看，一般都是很普通的草而已，但到了南京，它們全都可以成為寶。南京人愛(ài)吃的野菜,主要有蘆蒿、菊花腦、苜蓿頭、馬蘭頭、香椿頭、薺菜、野蒜等，還有地皮菜、雞爪菜、茭兒菜等。

這些野菜，可以抄著(zhù)吃，可是做湯，也可以包餃子包子。南京人好吃野菜，主要是這些野菜都有很獨特的香味，南京人主要是沖著(zhù)這股香味去吃的。

現代科學(xué)證明，南京人多吃野菜也是很科學(xué)的，可以預防多種疾病，起到補身的功效。

半碟鹽，一鍋蛋，街頭一道風(fēng)景線(xiàn) 南京人還有一樣怪吃，就是吃還沒(méi)有被孵化出的雞子，如果是活的胚胎，又叫活珠子。南京的女人們特別愛(ài)吃這個(gè)，據說(shuō)，這旺雞蛋是一味中藥，可以治女人頭昏。

外地人一般看到南京人吃旺雞蛋,都感到不可思議。

旺雞蛋這個(gè)小吃在南京是家喻戶(hù)曉的，南京人如果講一個(gè)人健忘,一般會(huì )說(shuō)他“旺雞蛋吃多了”,取“旺”“忘”諧音。近年來(lái)，由于“旺”意思是“興旺發(fā)達”,所以，據說(shuō)，有人開(kāi)店什么的，也會(huì )吃上一只旺雞蛋的，也不知真假。

霉菜和風(fēng)菜 南京人的吃還有一怪，就是喜歡吃霉菜,主要是霉豆子和霉干菜。

霉豆子粗看很難看，不知道的人簡(jiǎn)直不敢吃，但吃上一口，味道真是不錯的。

霉干菜，主要是燒肉吃，味道特鮮。

南京人還喜歡吃風(fēng)干的菜，就是把菜吹成了干再吃。

比如，有不少人家會(huì )在冬季淹青菜時(shí)，把菜心拔下來(lái)，一根一根串起來(lái)掛在屋檐下，等到了春節前后，拿下來(lái)，用開(kāi)水燙燙，再用花生米、豆干切成塊在一起用麻油拌拌，就是一道美味。