月盛齋醬牛肉哪里有賣(mài)

牛街很出名的牛肉還要賣(mài)30多一斤，月盛齋的不會(huì )比這便宜~

月盛齋醬牛肉總店

1.將牛腱子肉洗凈切大塊，然后將牙簽在肉塊上戳很多小孔

2.將生姜拍散，生姜切片放入裝有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入醬油，抹上黃醬，將所有的作料和牛肉塊抓勻，讓牛肉塊均勻的裹上作料，蒙上保鮮膜，靜置1-2個(gè)小時(shí)。

3.將鍋中做水，牛肉和盆子的作料一股腦倒入冷水中，蓋上鍋蓋開(kāi)火煮至水快要沸騰時(shí)，將表面的血沫子去掉，然后加入老冰糖改文火慢燉40分鐘至快要收汁時(shí)起鍋。醬牛肉待放涼后切片裝盤(pán)，配上醋、蒜泥和香油調制的蘸料就能食用了

4.放涼后切塊，配上蘸料一起吃

月盛齋的醬牛肉多少錢(qián)一斤

吃的推薦北京烤鴨，稻香村的點(diǎn)心盒子，京8件禮盒保質(zhì)期現在有長(cháng)的真空包裝的，天福號的黑皮醬肘子，也有真空包裝的。

六必居的醬菜，月盛齋的醬牛肉。

用的推薦內聯(lián)升的千層底兒布鞋，大概300多塊錢(qián)一雙，純手工制作。現在故宮博物院還在淘寶上開(kāi)辟了故宮淘寶專(zhuān)賣(mài)店，在外地就可以買(mǎi)到北京故宮的文創(chuàng )禮品。

天津月盛齋醬牛肉都哪里有店鋪

月盛齋醬牛肉各大超市真空包裝的月盛齋醬牛肉及前門(mén)月盛齋門(mén)店的是最正宗的。

月盛齋醬羊肉哪里買(mǎi)

材料

羊肉300克　　大蔥1根　　香蔥1棵　　生姜1小塊　　大料適量　　淀粉適量　　注：可酌情配料　　香油1大匙　　豆醬1大匙　　料酒1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干凈，放入開(kāi)水鍋中煮熟，然后取出晾涼；大蔥和香蔥洗凈切段，姜洗凈切片；

2.將羊肉上的皮剝去，橫著(zhù)肉紋切成肉條，整齊地擺放在碗里；

3.往鍋里放3 小匙香油，燒熱，加入大料、大蔥、姜片爆香，再加入料酒、豆醬及煮肉的原湯；湯汁燒開(kāi)后，倒入盛肉條的碗中，放入蒸鍋用大火蒸25分鐘，然后夾去大料、大蔥和姜片；

4.把肉條和蒸肉的原湯倒入炒鍋內，用大火燒開(kāi)，加入豆醬燉三十分鐘即可。

月盛齋醬牛肉加盟招商

1

將牛腱子肉洗凈切大塊，然后將牙簽在肉塊上戳很多小孔

2.

將生姜拍散，生姜切片放入裝有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入醬油，抹上黃醬，將所有的作料和牛肉塊抓勻，讓牛肉塊均勻的裹上作料，蒙上保鮮膜，靜置1-2個(gè)小時(shí)

3.

將鍋中做水，牛肉和盆子的作料一股腦倒入冷水中，蓋上鍋蓋開(kāi)火煮至水快要沸騰時(shí)，去掉浮沫，然后加入老冰糖改文火慢燉40分鐘至快要收汁時(shí)起鍋。醬牛肉待放涼后切片裝盤(pán)，配上醋、蒜泥和香油調制的蘸料即可

齋盛月五香醬牛肉

第一步：準備食材

1：牛腱子肉2塊

2：配料：干辣椒50克，花椒10克，香葉10片，桂皮2小塊，草果4顆（敲破），八角8顆，三奈2顆，老姜兩大塊（拍破），獨斷3個(gè)（拍破），陳皮少量，小茴香若干，大蔥段若干。（配料的多少可以自己掌握，我基本是按經(jīng)驗來(lái)）

第二步：牛腱子整個(gè)冷水下鍋，放蔥段，姜片，焯一下血水，水開(kāi)后2-3分鐘即可。

第三步：鍋熱放少量油，放大蒜，花椒，干辣椒稍微炒香一下，加足量的水，加鹽調味，加老抽上色（邊加邊感覺(jué)顏色差不多就行）。

第四步：放入牛肉，放配料（小茴香可用紗布包一下，防止沾到牛肉上面），大火燒開(kāi)，轉中火鹵30分鐘左右，用筷子插一下牛肉熟了即可。

第五步：關(guān)火，此時(shí)可以加點(diǎn)生抽，雞精，開(kāi)始泡牛肉，（切記，牛肉三分煮，七分泡）至少在鹵汁里面泡2個(gè)小時(shí)以上，最好是泡上一個(gè)晚上，風(fēng)味更佳。

第六步：泡好的牛肉直接切片就可以開(kāi)吃啦，重口味的可以按自己的喜好再拌一下。

月盛齋醬牛肉哪里買(mǎi)

月盛齋是北京老字號 牛街有 前門(mén)北口有。。

月盛齋醬牛肉專(zhuān)賣(mài)店

1、北京天福號熟食、

王牌產(chǎn)品醬肘子，醬牛肉、豬頭肉等琳瑯滿(mǎn)目的各類(lèi)熟食。

總店地址：西城區西直門(mén)內大街213號。

2、月盛齋熟食、

3、烤肉宛 1686年 烤牛肉 、

4、都一處 1738年 燒麥 、

5、天福號 1738年 醬肘子、

6、便宜坊 1855年 燜爐烤鴨、

7、全聚德 1864年 掛爐烤鴨、