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快餐式旅游對策(旅游服務(wù)策略)

2022年11月10日 18:07:532網(wǎng)絡(luò )

1. 旅游服務(wù)策略

全域旅游是旅游發(fā)展的新形式、新概念和新模式,也是世界旅游發(fā)展的共同規律和總趨勢,代表了現代旅游發(fā)展的新方向。加快發(fā)展全域旅游對我市推進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展方式轉變,實(shí)現轉型跨越發(fā)展具有重要意義。如何推動(dòng)全域旅游發(fā)展?這6個(gè)方面可以實(shí)現全域旅游!

1.發(fā)展全域旅游是一個(gè)改革創(chuàng )新項目,著(zhù)眼于適應旅游發(fā)展的兩大綜合需求(產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展和執法綜合需求),改革創(chuàng )新旅游體制,從旅游市場(chǎng)監管、旅游公共服務(wù)、旅游產(chǎn)業(yè)推廣、擴大旅游開(kāi)放、旅游管理體制和基礎體系等方面推進(jìn)綜合改革。

2.要發(fā)展全域旅游,必須改革和創(chuàng )新規劃,而不是遵循傳統的規劃理念。

3.發(fā)展全域旅游,必須樹(shù)立科學(xué)的旅游理念

2. 旅游服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策略

包括:組織營(yíng)銷(xiāo),產(chǎn)品組合,策劃宣傳。  一,組織營(yíng)銷(xiāo):  市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在組織開(kāi)展時(shí),要做到以下幾項:  1、劃定銷(xiāo)售區域和范圍。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員劃定銷(xiāo)售的區域和范圍,以包干的方式,積極引導銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面,銷(xiāo)售區域和范圍的分配要根據常客的銷(xiāo)售潛力,客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別來(lái)加以分配。2、規定銷(xiāo)售指標。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理根據飯店的銷(xiāo)售目標和政策制定銷(xiāo)售指標。銷(xiāo)售指標分為數量指標和質(zhì)量指標。數量指標有:  (1)銷(xiāo)售數量,如客房銷(xiāo)售的天數,餐飲銷(xiāo)售額,平均房?jì)r(jià),銷(xiāo)售收入等。  (2)銷(xiāo)售次數,每天或每月應進(jìn)行的銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)次數。  (3)銷(xiāo)售費用的指標與控制,每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費用,如交通費和招待費用。  2,由于各銷(xiāo)售人員分管的客戶(hù)需求潛力不同,在規定銷(xiāo)售人員達到銷(xiāo)售數量的同時(shí),要確定銷(xiāo)售的質(zhì)量標準,質(zhì)量標準有銷(xiāo)售人員的產(chǎn)品和銷(xiāo)售知識,銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)的效果,銷(xiāo)售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶(hù)的關(guān)系等。  3、銷(xiāo)售人員的成績(jì)評估。銷(xiāo)售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷(xiāo)售人員工作的成績(jì)信息,制訂銷(xiāo)售人員每月上報"銷(xiāo)售報告"規則,了解銷(xiāo)售情況,及時(shí)反饋銷(xiāo)售信息。  4、編排合理的組織機構。營(yíng)銷(xiāo)部根據酒店客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別綜合考慮,組織銷(xiāo)售人員按地理位置分工銷(xiāo)售,減少路途時(shí)間,提高工作效率。根據當前酒店的發(fā)展狀況,酒店營(yíng)銷(xiāo)要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費,招徠生意。  二,產(chǎn)品組合:  酒店營(yíng)銷(xiāo)可根據企業(yè)的銷(xiāo)售要求,針對賓客的不同需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,吸引客源,可開(kāi)設的組合產(chǎn)品方式有:  (1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人提供優(yōu)惠:如免費在客房供應一籃水果,免費提供歡迎飲料,免費使用康樂(lè )中心的設施和器材,免費參加酒吧,歌舞娛樂(lè )活動(dòng)。  (2)會(huì )議組合產(chǎn)品。會(huì )議組合產(chǎn)品包括使用會(huì )議廳,會(huì )議休息時(shí)間供應點(diǎn)心咖啡,會(huì )議期間工作餐,按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。  (3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩服務(wù),小孩免費使用康樂(lè )設施,餐廳提供兒童菜單。  (4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房,免費床前美式早餐,免費奉贈香檳酒,客房里供應鮮花、水果籃。  (5)婚禮組合產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品主要針對當地居民市場(chǎng),結合婚禮消費的形式,適應消費的心理,強調喜慶的氣氛,吸引消費:該產(chǎn)品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,免費提供全場(chǎng)軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進(jìn)行曲,洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費美式早餐送到客房。  (6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,來(lái)休息和娛樂(lè )一下,因而需策劃組織一些娛樂(lè )體育活動(dòng):如舉辦周末晚會(huì )、周末雜技演出等等,將娛樂(lè )性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。  (7)淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí),為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費享受娛樂(lè )活動(dòng)。  (8)特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類(lèi)組合產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要營(yíng)銷(xiāo)人員具有創(chuàng )造性及事實(shí)思維,設計出既新穎又在經(jīng)濟和銷(xiāo)售上可行的產(chǎn)品,可利用現有的設施和服務(wù)組織,如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng),提高酒店的聲譽(yù)及形象。  三,策劃宣傳:  市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項目外,更要推出獨特的宣傳方式來(lái)吸引客源,這就要在廣告策劃推銷(xiāo)上多做文章。  (1)可選擇電視、電臺、報刊等媒體,經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項目等,提高賓客對酒店的感官印象。  (2)運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線(xiàn)路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。  (3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營(yíng)造酒店的消費熱點(diǎn),如邀請舉辦省市模特大賽,時(shí)裝秀;大型歌舞器樂(lè )演奏等促銷(xiāo)方式。  (4)設計推出啤酒節,菜肴賞品的方式提高酒店消費,增加效益。  酒店營(yíng)銷(xiāo)不應局限在一個(gè)階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng )造和設計適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式,使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善,先進(jìn)及獨特,不致于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來(lái)。

3. 旅游服務(wù)策略分析

熟悉旅游規劃的依據、特點(diǎn)和相關(guān)分析方法;了解旅游規劃的理論體系。

熟悉旅游定位的內容,了解旅游發(fā)展戰略和發(fā)展目標。熟悉旅游產(chǎn)品的類(lèi)型,掌握旅游線(xiàn)路的分類(lèi)。熟悉區域旅游發(fā)展中的三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)規劃。掌握旅游商 ... 熟悉旅游規劃的依據、特點(diǎn)和相關(guān)分析方法;了解旅游規劃的理論體系。熟悉旅游定位的內容,了解旅游發(fā)展戰略和發(fā)展目標。熟悉旅游產(chǎn)品的類(lèi)型,掌握旅游線(xiàn)路的分類(lèi)。熟悉區域旅游發(fā)展中的三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)規劃。掌握旅游商品資源的調查,了解旅游商品開(kāi)發(fā)措施。掌握旅游吸引物及其類(lèi)型,熟悉旅游吸引物的選擇與包裝。熟悉旅游設施規劃的內容。熟悉旅游投資的主要內容,了解旅游效益分析。掌握旅游規劃與審批的程序,了解旅游規劃實(shí)施管理 了解旅游項目策劃內容與方法。熟悉區域旅游發(fā)展策劃工作程序與方法。了解旅游產(chǎn)品策劃的內容

4. 旅游服務(wù)策略包括哪些

發(fā)展鄉村旅游,是當前旅游行業(yè)的新軍,爆發(fā)出了強大的生命力。在我的身邊,有很多成功的例子,也有失敗的例子。要說(shuō)發(fā)展鄉村旅游的對策,我想有以下這幾個(gè)方面與您分享。

一、選址。經(jīng)過(guò)我的大致統計,鄉村旅游成敗的關(guān)鍵因素之一,就是選址。比如,交通是否便利,是否附近有旅游區,工作人員是否能就近招聘,蔬菜水果是否就近購買(mǎi),有哪些地源優(yōu)勢和受客群體等等。其中,客戶(hù)群體有多大要做好預估,你的競爭對手,不利因素等都在考慮之內。

二、定位。給鄉村旅游定位是一個(gè)至關(guān)重要的工作。比如做鄉村飲食文化,殺豬菜,鐵鍋燉。比如懷舊文化,民俗村,老建筑等,要的就是歷史積淀,土的掉渣兒。再比如采摘節,品嘗季或者是生態(tài)種養一體化展示,種養加銷(xiāo)一體化運營(yíng)等。

三、發(fā)揮優(yōu)勢。在鄉村旅游的策劃中,發(fā)揮優(yōu)勢很重要,就是你擅長(cháng)什么,你有什么。比如你有個(gè)生態(tài)農場(chǎng),懂技術(shù),那你搞生態(tài)旅游就好的多。比如選址地附近有有機蔬菜生產(chǎn)基地或者有漁業(yè)基地,那你就靠近這項目,依勢而為。總不能只是有錢(qián),頭腦一熱就搞個(gè)鄉村游。

四、科學(xué)運營(yíng)。在做好以上工作以后就是運營(yíng)管理了,工程建設、項目規劃,人員招聘,功能區劃分,產(chǎn)品展示,廣告宣傳,試營(yíng)業(yè)之類(lèi)都要逐一展開(kāi)。涉及內容紛雜多樣,都要處理好。

五、管理和糾偏。鄉村旅游有它易上手、接地氣的優(yōu)勢,但是問(wèn)題也不少,比如飲食衛生管理,種養殖技術(shù),旅游線(xiàn)路并軌,雇傭員工素質(zhì)提高等,很復雜。我知道的幾個(gè)成功的案例中,就由于經(jīng)營(yíng)不穩定,家族產(chǎn)業(yè)既得利益劃分不清,管理制度不落實(shí),出現分歧和糾紛,導致失敗的。

六、幾個(gè)原則和建議。我不是這方面的專(zhuān)家,只是懂點(diǎn)種植業(yè),和種植業(yè)者打交道多,道聽(tīng)途說(shuō)而已。

1、遞進(jìn)原則。發(fā)展鄉村旅游也好,農村餐飲服務(wù)也罷,依托農業(yè)生產(chǎn)就很麻煩,從大題目上說(shuō),那也叫農工商一體化經(jīng)營(yíng)。所以,不可冒進(jìn),要先試水。

比如,你有漁場(chǎng),那就近搞漁村鐵鍋燉,積累人脈、經(jīng)驗和資金以后,再擴大再生產(chǎn),加入種植、加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售。這就叫商場(chǎng)上的“以戰養戰“。

2、制度優(yōu)先原則。由于鄉村旅游項目中,經(jīng)營(yíng)依托地點(diǎn)的特殊性,使鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)人一般都是一個(gè)家族或幾個(gè)家庭的聯(lián)合,在管理過(guò)程中,很容易出現責權不對等,公私不明確,各自為戰的情況,往往剛開(kāi)業(yè)時(shí)紅紅火火,掙錢(qián)了以后卻亂做一團。究其原因,還是制度不明確,頂層設計不夠,缺少制度上的約束。

3、市場(chǎng)優(yōu)先原則。創(chuàng )建鄉村旅游,我們最需要關(guān)注的是客戶(hù)群體,顧客的體驗是第一位的,所以,在這個(gè)方向上說(shuō),顧客就是市場(chǎng),沿著(zhù)他們的體驗去做,才有發(fā)展。

比如,建一個(gè)采摘旅游,你只有葡萄,那有點(diǎn)單一啊,你從草莓、櫻桃、黑豆果、燈籠果、樹(shù)莓、沙果、梨這一系列來(lái)上市,差不多六月份到十月一每個(gè)月都有新品采摘,那會(huì )有多大的吸引力呢。

4、特色原則。特色就是與眾不同,鄉村旅游就是要搞出個(gè)特色,人無(wú)我有,人有我強,這樣才能發(fā)展,才能成功。我曾經(jīng)去過(guò)一個(gè)經(jīng)營(yíng)殺豬菜的農莊,在那你可以參觀(guān)其任何一個(gè)環(huán)節,養豬、種菜、飯館、一體化,生態(tài)化,你看了都覺(jué)得該嘗嘗。將特色做到極至,一定吸引人。

好了,就說(shuō)這些吧。如果有一兩句話(huà)啟發(fā)和幫助到您,不勝榮幸!

5. 旅游策略指導

旅游規劃的編制程序 一般包括四個(gè)階段: 1. 任務(wù)確定階段: ① 由委托方確定編制單位; ② 制訂項目計劃書(shū)并簽訂。

2. 合同編制階段: 委托方應制訂項目計劃書(shū)并與規劃編制單位簽定旅游規劃編制合同。

3. 前期準備階段: ① 政策法規研究; ② 旅游資源調查; ③ 旅游客源市場(chǎng)分析; ④ 對規劃區旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)行競爭性分析,確立規劃區在交通可進(jìn)入性、基礎設施、景點(diǎn)現狀、服務(wù)設施、廣告宣傳等各方面的區域比較優(yōu)勢,綜合分析和評價(jià)各種制約因素及機遇。

4. 規劃編制階段: ① 確定規劃區旅游發(fā)展的主題; ② 確立規劃分期及各分期目標; ③ 提出旅游產(chǎn)品及設施的開(kāi)發(fā)思路和空間布局; ④ 設計重點(diǎn)旅游開(kāi)發(fā)項目,估算投資規模,進(jìn)行經(jīng)濟、社會(huì )和環(huán)境評價(jià); ⑤ 形成規劃區的旅游發(fā)展戰略,提出規劃實(shí)施的措施、方案和步驟,包括政策支持、經(jīng)營(yíng)管理體制、宣傳促銷(xiāo)、融資方式、教育培訓等; ⑥ 撰寫(xiě)規劃文本、說(shuō)明和附件的草案。 5. 征求意見(jiàn)階段: 規劃草案形成后,原則上應集思廣益,征求各方意見(jiàn)和建議,在此基礎上對規劃草案進(jìn)行修改、充實(shí)和完善。

6. 旅游管理策略

大型旅游企業(yè)一般采用制定優(yōu)質(zhì)的旅游線(xiàn)路,在線(xiàn)路上合理規劃景點(diǎn)等一系列優(yōu)質(zhì)的服務(wù)項目

7. 旅游服務(wù)策略有哪些

(一)中外旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)比較

1 .中外旅行社營(yíng)銷(xiāo)管理比較

由于中外旅行社的市場(chǎng)不同、國情不同、發(fā)展歷程不同,因而在營(yíng)銷(xiāo)管理上也存在著(zhù)一定的差異。

( l )旅行社營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念比較

在營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念上,中外旅行社之間受歷史因索的影響,二者之問(wèn)差異明顯。西方旅行社的營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,深受其成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟的影響,歷經(jīng)了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的整個(gè)發(fā)展演進(jìn)過(guò)程,已由傳統的營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念轉變成現代營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,在市場(chǎng)競爭中,已牢固地樹(shù)立了營(yíng)銷(xiāo)戰略觀(guān)念和全球營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,觀(guān)念的進(jìn)步有力地支持了它們在市場(chǎng)中的競爭力。我國旅行社受旅游.業(yè)起步較晚的影響,尤其受計劃經(jīng)濟的影響,進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)尚處于初步發(fā)展階段,雖然我國大量借鑒了西方營(yíng)銷(xiāo)理論和經(jīng)驗,但受市場(chǎng)發(fā)展不夠完善等因素的影響,營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念大多處于傳統營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念向新?tīng)I銷(xiāo)觀(guān)念的轉變過(guò)程之中,有些旅行社甚至連傳統營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念都不具備。比較而言,樹(shù)立和更新?tīng)I銷(xiāo)觀(guān)念,應是我國旅行社努力的方向之一。

( 2 )旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略比較

① 產(chǎn)品策略不同。在產(chǎn)品策略上,我國旅行社承擔著(zhù)產(chǎn)品生產(chǎn)職能,銷(xiāo)售先國外后國內,產(chǎn)品種類(lèi)單一;西方旅行社一般不承擔產(chǎn)品生產(chǎn)職能,銷(xiāo)售先國內后國外,產(chǎn)品種類(lèi)品種繁多,既包括現成的系列旅游產(chǎn)品,又包括臨時(shí)按旅游者要求而設計的產(chǎn)品甚至單項服務(wù)。

② 渠道策略不同。西方主要是旅游代理商支持近90 %的銷(xiāo)量,旅游零售商連鎖化、專(zhuān)業(yè)化、技術(shù)化。我國旅行社則既充當組織者又充當接待者(被形象地稱(chēng)為組團社和接待社),進(jìn)人國際市場(chǎng)主要采用間接渠道。

③ 價(jià)格策略不同。中外旅行社在成本、竟爭需求、匯率、通貨膨脹的處理上基本相同,但在制定價(jià)格的技術(shù)上,差別很大,我國旅行社基本上采用成本加成法定價(jià),而西方旅行社多根據市場(chǎng)供需情況的變化靈活定價(jià)。在政府對價(jià)格的影響下,我國與西方各國也存在較大差異。

④ 促銷(xiāo)策略不同。西方旅行社的促銷(xiāo)策略以顧客為中心,并采取有針對性的營(yíng)銷(xiāo),鼓勵全員營(yíng)銷(xiāo);而我國旅行社的促銷(xiāo)策略重國際、輕國內,重中間商、輕旅游者的傾向明顯,傳播手段靠廣告,競爭靠削價(jià),促銷(xiāo)形式單一,促銷(xiāo)水平較低。

由上述比較可以看出,中外旅行社在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上雖有共同之處,亦存在很大差異,也顯示了我國旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)存在的較大不足,面對未來(lái)市場(chǎng)競爭,必須有效地提高自身的營(yíng)銷(xiāo)能力。

2 .中外旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展比較

我國旅游業(yè)同西方旅游業(yè)相比,西方旅游業(yè)的發(fā)達水平高于我國旅游的發(fā)展水平,相應地,我國市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)水平落后于西方市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)水平,存在明顯的差距。西方旅游業(yè)快速發(fā)展中,經(jīng)歷了與物質(zhì)產(chǎn)品行業(yè)相同的過(guò)程,從資本主義發(fā)展的初期至今,完整經(jīng)歷了生產(chǎn)觀(guān)念、產(chǎn)品觀(guān)念、推銷(xiāo)觀(guān)念、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念、社會(huì )營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念等營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念的演變過(guò)程,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在其旅游業(yè)的運用,也發(fā)展到了較高水平。

我國旅游業(yè)的起步較晚,其全面發(fā)展始于20 世紀80 年代,進(jìn)人80 年代中期,出現了第一次發(fā)展高潮,由于國際旅游入境的大幅增加,使旅游業(yè)面臨空前激烈的競爭局面。在這種背景下,旅行社自身的主動(dòng)銷(xiāo)售行為開(kāi)始出現,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)被正式引進(jìn)到旅游業(yè)。特別是進(jìn)人20 世紀90 年代后期,旅游市場(chǎng)出現了供大于求的局面,旅行社的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)意識從覺(jué)醒走向成熟,全面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)點(diǎn)與方法開(kāi)始為旅行社界所認可,傳統的銷(xiāo)售過(guò)渡到了比較成熟的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),旅行社的市場(chǎng)行為也從簡(jiǎn).單的銷(xiāo)售行為,開(kāi)始轉向了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。旅行社開(kāi)始調查、研究、預測市場(chǎng)需求,設計白己的產(chǎn)品,調整自己的產(chǎn)品結構,確定現實(shí)日標市場(chǎng)和促銷(xiāo)策略,預測未來(lái)潛在市場(chǎng),進(jìn)行先期的市場(chǎng)培育,注承旅游者對旅游產(chǎn)品質(zhì)量的反映和處理,抓好售后服務(wù)等。

3 .市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略比較

西方旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理由于受完善的營(yíng)銷(xiāo)理論及市場(chǎng)環(huán)境影響,營(yíng)銷(xiāo)策略的發(fā)展已相當完善。表現在產(chǎn)品策略上,生產(chǎn)職能明確,產(chǎn)品主體清晰,發(fā)展模式由國內到國外,產(chǎn)品種類(lèi)多種多樣,產(chǎn)品的系列化、個(gè)性化特點(diǎn)突出;表現在渠道策略上,西方已形成完整的“四級系統”,渠道間相互支持,網(wǎng)絡(luò )間相互溝通;表現在價(jià)格策略上,定價(jià)基礎牢固(根據市場(chǎng)供求而定),旅行社自主性強,干擾因素相對較少,對政策的依賴(lài)程度小,產(chǎn)品的價(jià)格形式多樣化,顧客的選擇空間大,價(jià)格競爭力強;表現在促銷(xiāo)策略上,圍繞顧客設計促銷(xiāo)策略,對市場(chǎng)促銷(xiāo)針對性強。加之促銷(xiāo)中龐大的資金支持和全員營(yíng)銷(xiāo)的推動(dòng),促銷(xiāo)已成為旅行社成功的推動(dòng)器。

比較而一言,我國的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),雖然起步較晚,但在成功借鑒西方進(jìn)步營(yíng)銷(xiāo)理論和經(jīng)驗的基礎上,近年來(lái)發(fā)展迅速,不論在國內、國際市場(chǎng)上都有不俗的表現,但從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)整體發(fā)展水平來(lái)說(shuō),與西方仍有較大差距。在產(chǎn)品上,生產(chǎn)、銷(xiāo)售的職能不明,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)緩慢,缺乏創(chuàng )新,產(chǎn)品種類(lèi)單一,觀(guān)光旅游仍占據大半個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)。在產(chǎn)品價(jià)格上,決策的方法仍以成本加成法為主,受干擾因素較多,價(jià)格的調整與市場(chǎng)需求之間協(xié)調性不高。在渠道策略上,過(guò)重依賴(lài)中間商,直接營(yíng)銷(xiāo)渠道尚沒(méi)有很好的利用和發(fā)展。促銷(xiāo)上,形式單一,對廣告促銷(xiāo)手段過(guò)分依賴(lài),削價(jià)競爭的傾向有待于進(jìn)一步克服。

通過(guò)中外旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)比較分析,雖然我國旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相對于西方仍存在一定的不足,但各方面已開(kāi)始迅速發(fā)展。受我國旅游資源豐富,發(fā)展政策日趨寬松,以及人力資源充足等積極因素的支持,我國旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)乃至整個(gè)旅游業(yè)的騰飛是指日可待的。

(二)國際旅游市場(chǎng)營(yíng)悄組合策略

1 .國際旅游市場(chǎng)的產(chǎn)品策略

( 1 )同中求異

旅游產(chǎn)品的對象可分為國內旅游者和國際旅游者兩大類(lèi)型。由于這兩種不同類(lèi)型的旅游主體其文化傳統和生活環(huán)境的差異,使他們在審美情趣、價(jià)值觀(guān)念、思維方式和行為準則等方面存在很大差別。這些相對穩固的社會(huì )性觀(guān)念滲透在他們各白的心理素質(zhì)中,支配著(zhù)他們的思想和行動(dòng),使他們在旅游產(chǎn)品的價(jià)值判斷、消費偏好上存在著(zhù)明顯的差別。

旅游者之所以不惜花費巨資,不辭辛勞地到國外觀(guān)光旅游,就是為了領(lǐng)略異國情調、體驗異族風(fēng)俗、觀(guān)賞異地景觀(guān),以滿(mǎn)足其求異的心理、店求。因此,制定國際旅游市場(chǎng)的產(chǎn)品策略要突出“異”字。從形式到內容,民族特色越濃郁、文化差異越顯著(zhù)的旅游產(chǎn)品,就越能吸引外國旅游者。

( 2 )產(chǎn)品組合

搞好旅游產(chǎn)品組合是國際旅游市場(chǎng)上的一條重要的產(chǎn)品策略。開(kāi)發(fā)國際旅游產(chǎn)品,很重要的一條是堅持以市場(chǎng)導向為原則,在不改變旅游產(chǎn)品的情況下,對旅游產(chǎn)品進(jìn)行重新設計、規劃、組合,以便更有效地滿(mǎn)足旅游者的需求。方法有兩種:一種是利用本國現有的基本景點(diǎn),或將其中一些具有相同美學(xué)風(fēng)格或類(lèi)似性質(zhì)的旅游景點(diǎn)(或項口)結合在一起,組合成某項專(zhuān)題旅游產(chǎn)品。如我國近年推出的新加坡、馬來(lái)西亞、泰國三國旅游線(xiàn)就是運用這種組合方法。另一種方法是將其中一些特色反差較大的旅游景點(diǎn)或項目組合在一起,形成另一種富有二一吸引力的旅游產(chǎn)品。

( 3 )因地制宜

中囚地域遼闊,在地現環(huán)境區域差異規律支配下 ,形成了多姿多彩的自然景觀(guān);中國又是一個(gè)具有5000 年悠久歷史的文化古國,共有卜分豐富的文化遺產(chǎn)。秦始皇兵馬俑、古長(cháng)城等都是在國際上不可替代的旅游資源優(yōu)勢,開(kāi)展國際旅游要因地制宜地利用這些資源優(yōu)勢。

( 4 )豐富多彩

近年來(lái)我國旅游產(chǎn)品結構仍以觀(guān)光度假和商務(wù)旅游為主,兩者占旅游產(chǎn)品總量2 / 3 還多,其他旅游產(chǎn)品不到1/3。旅游產(chǎn)品形式單一,大大制約了我國旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)吸引力。并且觀(guān)光度假和商務(wù)旅游也僅停留于資源的表層開(kāi)發(fā),影響了旅游產(chǎn)品的增值能力。因此,深層次發(fā)展觀(guān)光度假和商務(wù)旅游,不斷開(kāi)發(fā)新的旅游產(chǎn)品成為當務(wù)之急。

中國目前每年的國際商務(wù)旅游支出約有42 億美元,約占亞洲商旅市場(chǎng)的17 % ,若加上國內商務(wù)旅行支出,總的市場(chǎng)支出約為人民幣2000 億元。即將在中國舉辦的2008 年奧運會(huì )和2010 年此博會(huì ),更為中國商旅市場(chǎng)創(chuàng )造了極大的發(fā)展空間。資本的嗅覺(jué)無(wú)疑是最靈敏的。美國運通、羅森· 布魯斯等全球較大的專(zhuān)業(yè)商旅服務(wù)公司已經(jīng)通過(guò)各種形式相繼涉足中國商旅市場(chǎng)。我國目前在商務(wù)旅游領(lǐng)域急需解決的首要問(wèn)題,就是培育專(zhuān)業(yè)的商務(wù)旅游公司。

此外,應加大開(kāi)發(fā)旅游新產(chǎn)品的力度,不斷推出文化類(lèi)、康體類(lèi)、教育類(lèi)、交通類(lèi)、探險類(lèi)、生態(tài)類(lèi)、節慶類(lèi)、養生類(lèi)和主題類(lèi)等旅游新產(chǎn)品,以增加我國旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)吸引力。2 .國際旅游市場(chǎng)的定價(jià)策略

( l )國別定價(jià)策略

在國際旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的定價(jià)決策中,旅行社必須首先決定:產(chǎn)品價(jià)格是與世界各地保持一致,還是針對各國的不同情況制定不同的價(jià)格。旅行社實(shí)行統一定價(jià),有利于在世界上樹(shù)立產(chǎn)品的統一形象,作出統一的市場(chǎng)定位戰略,便于控制整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。但由于各國價(jià)格競爭、匯率、稅收等的差異情況,實(shí)行差別定價(jià)更適合各國的不同情況。旅行社究竟采取哪種定價(jià)策略,取決于以下情況:① 旅行社日標。如果旅行社在各國的營(yíng)銷(xiāo)目標一致,宜采用統一定價(jià);但如果旅行社在各國的營(yíng)銷(xiāo)目標不同,宜采用差別定價(jià)。

② 競爭條件。如果旅游產(chǎn)品在各國市場(chǎng)上的競爭地位一樣,可采用統一定價(jià)策略;反之,可采用差別定價(jià)策略。

③ 旅游產(chǎn)品的生命周期。如果旅游產(chǎn)品在各國都處于相同的生命周期階段,旅行社宜采用統一定價(jià)策略;反之,應采用差別定價(jià)策略。

④ 銷(xiāo)售渠道。各國銷(xiāo)售渠道的結構和效率如果相同,則宜采用統一定價(jià)策略;如果不同,在銷(xiāo)售渠道的結構和效率好的國家,價(jià)格宜定得低些,在銷(xiāo)售渠道結構和效率差的國家,價(jià)格宜定得高些。

( 2 )匯率變動(dòng)與價(jià)格策略

① 匯率上升時(shí)的價(jià)格策略。人民幣匯率上升意味著(zhù)人民幣升值,這相當于產(chǎn)品的外匯價(jià)格提高,從而銷(xiāo)售收人增加;同時(shí),人民幣升慎,會(huì )使旅游產(chǎn)品的成本降低,這兩者綜合影響,使旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)售利潤增加。此時(shí),我們既可選用人民幣來(lái)報價(jià)以提高收入,又可通過(guò)降低產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格,以吸引更多的游客。② 匯率下跌時(shí)的價(jià)格策略。人民幣匯率下跌意味著(zhù)人民幣貶值,意味著(zhù)產(chǎn)品成本提高。這時(shí),我們既可選用外幣來(lái)報價(jià)以提高收人,也可使用人民幣報價(jià),以吸引更多的游客。

3 .國際旅游市場(chǎng)的渠道策略

傳統的銷(xiāo)售渠道是旅游供應商、旅游批發(fā)商和旅游零售商組成的松散網(wǎng)絡(luò ),渠道成員獨立經(jīng)營(yíng)、自負盈虧,他們之間聯(lián)系時(shí)主要是討價(jià)還價(jià),談判買(mǎi)賣(mài)條件。近年來(lái),銷(xiāo)售渠道體系逐漸向聯(lián)合化發(fā)展,由渠道某一成員領(lǐng)導、組織,并控制整個(gè)渠道體系,渠道成員之問(wèn)通過(guò)加強合作,使整個(gè)渠道體系的利潤得以提高。渠道聯(lián)合可分為縱向聯(lián)合和橫向聯(lián)合兩種。

( l )縱向聯(lián)合銷(xiāo)售渠道

縱向聯(lián)合銷(xiāo)售渠道是由旅游供應商、旅游批發(fā)商和旅游零售商組成的完整、統一的渠道體系。縱向聯(lián)合銷(xiāo)售體系有二種類(lèi)型:第一,法人吧縱向聯(lián)合銷(xiāo)代體系。第二,契約型縱向聯(lián)合銷(xiāo)售體系。第三,管理型縱向聯(lián)合銷(xiāo)售體系。( 2 )橫向聯(lián)合銷(xiāo)售渠道

橫向聯(lián)合銷(xiāo)售渠道是由兩個(gè)或兩個(gè)以上同一環(huán)節旅游供應商、旅游批發(fā)商或旅游零瞥商進(jìn)行短期或長(cháng)期的聯(lián)合經(jīng)營(yíng),或者聯(lián)合起來(lái)成立一個(gè)新的經(jīng)營(yíng)單位,這種組織方式稱(chēng)為橫向聯(lián)合銷(xiāo)售渠道。采取這種渠道,可提高廣告、營(yíng)銷(xiāo)調研等工作的效率。

4 .國際旅游市場(chǎng)的促銷(xiāo)策略

( l )廣告促銷(xiāo)策略

旅行社在做國際旅游廣告時(shí)一般有兩種選擇:一種是由旅行社內部的廣告部門(mén)做廣告業(yè)務(wù);另一種是委托廣告代理商代辦廣告業(yè)務(wù)。由于國際旅游廣告存在語(yǔ)言文字、教育、文化水平、風(fēng)俗習慣、政府法規的差異,委托當地廣告代理商代理,容易取得預期效果。選擇廣告代理商時(shí),要考慮以下幾個(gè)問(wèn)題:① 廣告代理商的背景。廣告代理商的性質(zhì)和經(jīng)營(yíng)廣告業(yè)務(wù)的現狀、發(fā)展歷史和發(fā)展情況、公司人員及其顧客情況、經(jīng)營(yíng)宗旨和經(jīng)營(yíng)方式等。

② 廣告公司的能力經(jīng)驗。

③ 廣告公司的聲譽(yù)。它包括廣告代理公司與其委托人之間合作的情況、公司人員的工作態(tài)度和精神面貌、委托人及公眾對公司的印象和評價(jià)等。( 2 )銷(xiāo)售促進(jìn)策略

銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)在某些國家會(huì )受到限制。有些國家的法律規定,銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)只有獲得許可才能開(kāi)展,有些國家的法律對批零交易的折扣比率加以嚴格限制,等等。旅行社在國際旅游市場(chǎng)上開(kāi)展銷(xiāo)售促進(jìn)時(shí),應事先了解這些限制或規定。

( 3 )營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)策略

國際營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)所面對的公眾處于不同的國家和地區,有著(zhù)不同的社會(huì )文化背景,其語(yǔ)言、風(fēng)俗、生活方式都有很大差異,因此,制定國際旅游市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略時(shí)應注意以下問(wèn)題:

① 了解外國公眾對旅行社及旅游產(chǎn)品的態(tài)度以及客源國有關(guān)的經(jīng)濟、政治和社會(huì )情況。

② 了解并善用外國公眾經(jīng)常接觸的新聞傳播媒介。因為新聞傳播媒介是營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)傳播最常用、最有效的一種方式。

③ 要使自己傳播的信息從內容到形式符合外國公眾的語(yǔ)言、文化、風(fēng)俗習慣,以便他們接受。

④ 根據本旅行社的需要和可能,支持和贊助當地的社會(huì )發(fā)展計劃、社會(huì )慈善事業(yè)、文化體育活動(dòng)等。

⑤ 尊重當地的風(fēng)俗習慣,參加當地的社交活動(dòng)。( 4 )國際旅游市場(chǎng)的人員推銷(xiāo)策略

國際旅游市場(chǎng)人員推銷(xiāo)的環(huán)境比國內旅游市場(chǎng)人員推銷(xiāo)的環(huán)境要復雜得多,因而對人員的要求也就高得多。在國際旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)葉,,推銷(xiāo)人員可選用本國人員,也可以選用市場(chǎng)所在國和其他國家的推銷(xiāo)人員。

① 招聘

招聘是搞好人員推銷(xiāo)的基礎。從事國際旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的推銷(xiāo)人員除應具備國內推銷(xiāo)人員的全部條件外,還須具備果斷決策的能力、市場(chǎng)調研的才能、文化適應能力。

② 培訓

旅行社在推銷(xiāo)人員的培訓中,對本國推銷(xiāo)人員和外籍推銷(xiāo)人員的培訓重點(diǎn)應有所不同。對本國推銷(xiāo)人員培訓貢點(diǎn)應放在熟悉不同國家的文化背景上,加強外語(yǔ)、禮儀、生活習慣和商業(yè)風(fēng)俗等的訓練。對外籍推銷(xiāo)人員的培訓,重點(diǎn)應放在讓他們了解本產(chǎn)品特點(diǎn)、掌握必要的推銷(xiāo)技巧上。

③ 激勵

來(lái)自不同文化背景國家的人有著(zhù)不同的需求和行為動(dòng)機,旅行社應了解不同文化背景的推銷(xiāo)人員的個(gè)人貓求和行為動(dòng)機,有針對性地使用激勵措施,充分調動(dòng)推銷(xiāo)人員的積極性。

8. 針對旅游者注意的服務(wù)策略

1、激發(fā)旅游者的動(dòng)機需要:開(kāi)發(fā)特色旅游產(chǎn)品和服務(wù)內容。有特色才會(huì )有吸引力,要激發(fā)了旅游者的動(dòng)機,就需要有特色產(chǎn)品來(lái)吸引大家,并且產(chǎn)生一種感覺(jué),讓他們愛(ài)上旅游。

2、激發(fā)旅游者的動(dòng)機需要:加強旅游企業(yè)的管理工作,幫助規范他們的業(yè)務(wù)、服務(wù)、團隊等,這樣可以更好地服務(wù)旅游者,塑造他們對于旅游的感覺(jué)和喜歡。對于旅游者而言,先接觸到的就是旅游企業(yè),他們的管理是否完善和優(yōu)化,作用很大。

3、激發(fā)旅游者的動(dòng)機需要:思考旅游者的內心需求,對于旅游的渴望是什么,這樣會(huì )讓促使旅游行業(yè)更加完善,也能產(chǎn)生很多的特色,并且很好的滿(mǎn)足了旅游者的需求,會(huì )讓旅游者更加喜歡旅游行業(yè)。

4、激發(fā)旅游者的動(dòng)機需要:做好宣傳和推廣工作,激發(fā)旅游者的動(dòng)機,需要廣泛的開(kāi)展宣傳和推廣工作,讓更多的人知道自己的旅游項目和服務(wù)內容,這樣可以吸引旅游者主動(dòng)來(lái)參與。

5、激發(fā)旅游者的動(dòng)機需要:積極聯(lián)合其他資源,做到旅游體系化,這樣會(huì )讓整個(gè)的旅游行業(yè)更具有吸引力,這樣可以激發(fā)旅游者的動(dòng)機。資源越豐富,體系化越立體,會(huì )讓旅游者感受更多的美景和人文享受。

6、激發(fā)旅游者的動(dòng)機需要:做好營(yíng)銷(xiāo)策劃,塑造良好的品牌和口碑,這樣會(huì )讓更多對旅游感興趣的人慕名而來(lái)。營(yíng)銷(xiāo)策劃在旅游行業(yè)中也起到很好的作用,好的旅游品牌和口碑會(huì )獲得更多的客戶(hù)。以上是我的回答,如還有需要補充不夠全面的地方還望指教。請關(guān)注一下,定期發(fā)布旅游優(yōu)惠活動(dòng),專(zhuān)注于廣東周邊吃喝玩樂(lè )資訊,祝大家好運!

9. 旅游目的地服務(wù)管理策略

喜歡自由行這種的旅游,每年我們都會(huì )組織親戚朋友去旅游,人多的時(shí)候會(huì )包個(gè)大巴,時(shí)間充足又人少的時(shí)候就自駕,每次都行程攻略都是我來(lái)做的,下面把我的經(jīng)驗跟大家分享一下。

當確定要去的目的地后,首先用百度、頭條、馬蜂窩等盡量多的去了解當地都有什么值得去的景點(diǎn)。根據自己的時(shí)間選擇出要去的景區,排出游覽的順序,這是第一步,其實(shí)也是比較繁瑣的一步,每個(gè)人欣賞角度不同,去的時(shí)候天氣心情不同,往往會(huì )得出不同的結論有人說(shuō)好有人說(shuō)不好,一定要多看看別人的游記攻略,盡量把周邊的景點(diǎn)都了解到。

第二步當要去的景點(diǎn)確定以后,估計各景點(diǎn)的看點(diǎn)以及游覽路線(xiàn)游覽所需時(shí)間也就知道了,還不知道的就要重點(diǎn)了解這方面的知識,直到你完全了解。然后要了解各各景點(diǎn)之間的距離車(chē)程,這個(gè)可以用百度地圖、高德地圖模擬導航一下就知道了,一般來(lái)說(shuō)導航預估的時(shí)間比實(shí)際你跑到的時(shí)間要少,所以那個(gè)只是個(gè)參考,一定要預留出充足的時(shí)間,我的經(jīng)驗是導航每三小時(shí)加一小時(shí),這樣可以避免一下像堵車(chē)呀什么的意外影響游覽計劃。何況導航它沒(méi)算進(jìn)服務(wù)區休息的時(shí)間。周邊其它的道路也要了解一下,萬(wàn)一堵車(chē)修路什么的也有個(gè)備份路線(xiàn)。

第三步 預訂住宿,酒店的預訂很簡(jiǎn)單就不啰嗦了。我們一般會(huì )入住農家,這個(gè)性?xún)r(jià)比高,大家一起團餐也方便。主要還是用百度地圖,現在高德也有這個(gè)了。就是大概選一個(gè)你打算住的地方,地圖選點(diǎn)搜周邊然后搜客棧。會(huì )有很多的客棧農家出來(lái),點(diǎn)一下,很多會(huì )有照片,客人的評價(jià),價(jià)格,店家的聯(lián)系電話(huà)。多看幾家,多多比較,個(gè)人來(lái)講覺(jué)得大部分的農家客棧還是不錯的。還可以用攜程、美團等軟件也行。用攜程可以找到店家的電話(huà)自己找找吧,給店家打個(gè)電話(huà)再下單可能有驚喜。

第四步 豐富細節,重點(diǎn)是你要經(jīng)過(guò)的路況如何,這個(gè)很難了解到,可以打當地農家電話(huà),看最近的游記,在游記里私信等,一般還是可以了解到的。再就是當地的風(fēng)土人情,記住入鄉隨俗,還有就是天氣特產(chǎn)有什么美食等等。

這些你弄清楚了,出行就不會(huì )有問(wèn)題了,就像是考試的填空一樣,按計劃把空填滿(mǎn)。

10. 旅游服務(wù)策略是什么

旅游產(chǎn)品生命周期在理論上可分為投放期、成長(cháng)期、成熟期和衰退期四個(gè)階段。

投放期(導入):特征:這個(gè)時(shí)期的旅游產(chǎn)品剛剛導入市場(chǎng),無(wú)論是生產(chǎn)設計還是相應的配套設施都還不完善。

成長(cháng)期特征:這個(gè)時(shí)期的旅游產(chǎn)品在生產(chǎn)設計和相應的配套設施上都得到完善。

成熟期特征:這個(gè)時(shí)期的產(chǎn)品已經(jīng)相當成熟,在市場(chǎng)上擁有很大的知名度,此時(shí)的產(chǎn)品銷(xiāo)售量處于頂峰而且漸趨和緩。

衰退期:這個(gè)時(shí)期的旅游產(chǎn)品可以說(shuō)是“行將朽木了,吸引力和競爭力大大降低,銷(xiāo)售量日益下降,利潤也大幅降低甚是虧損。

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