飲食習慣的好壞，直接影響著(zhù)脾胃功能的消化及營(yíng)養的吸收，現向您介紹幾種利于健康的飲食習慣。

站著(zhù)吃飯：根據醫學(xué)上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，站立位最科學(xué)，坐姿次之，而下蹲位是最不科學(xué)的。這是因為，下蹲時(shí)腿部和腹部受壓，血流受阻，因而影響胃的血液供給。人們吃飯時(shí)，大都采用坐姿，主要是因為坐姿最感輕松之故。

飯前喝湯：飯前先飲少量湯，好似運動(dòng)前做預備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食作好準備。

偏愛(ài)冷食：科學(xué)家認為，降低體溫是人類(lèi)通向長(cháng)壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長(cháng)細胞壽命。

好吃苦食：苦味食物不僅含有無(wú)機化合物、生物堿等，一而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長(cháng)發(fā)育、健康長(cháng)壽的必需物質(zhì)。苦味食物還能調節神經(jīng)系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來(lái)的惡劣情緒。

冬天吃涼菜：冬季期間若多吃一些涼拌菜，可促進(jìn)新陳代謝，迫使身體自我取暖，這會(huì )消耗一些脂肪，從而達到減肥目的。

晨起喝水：早晨起床后喝一杯涼開(kāi)水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱(chēng)之為“復活水”。學(xué)者認為，人經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開(kāi)水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對體內各器官進(jìn)行一次“內洗滌”。

三歲以前是培養良好習慣的重要時(shí)期，良好的飲食習慣也是在這個(gè)階段形成的，兩三歲的小兒每日應該有四餐，除了早中晚三餐外，午睡后下午三點(diǎn)左右可以加一次午點(diǎn)，每?jì)刹椭虚g都要注意喝水和提醒小兒排尿，要養成孩子固定位置吃飯，不排食，不偏食、不暴食，不吃零食等。

1. 如何培養小兒進(jìn)餐規矩

常聽(tīng)一些家長(cháng)抱怨自己的孩子不好好吃飯，一頓飯孩子跑來(lái)跑去，要追著(zhù)喂很長(cháng)時(shí)間，還有些孩子偏食、挑食，喜歡吃的就吃很多，不喜歡吃的，怎么勸也不吃一口。結果孩子可能出現營(yíng)養不良或微量元素缺乏，愛(ài)生病。其實(shí)這些都是因為父母對獨生子女過(guò)度溺愛(ài)，無(wú)原則地遷就，從小沒(méi)有養成良好的飲食習慣。要想小兒身體好，必須從小就養成良好的飲食習慣，給他定出進(jìn)餐規矩。

第一. 要養成小兒自食的習慣。從幾個(gè)月大讓他抱著(zhù)奶瓶吃奶過(guò)渡到一歲拿杯子喝水至一歲多就讓他開(kāi)始學(xué)習拿勺吃飯。自食引起孩子極大的興趣，早對食欲的強烈刺激。開(kāi)始時(shí)拿勺喂，慢慢地孩子能自己吃飲時(shí)，就不用喂了。兩歲半以后小兒完全可以自己吃飽。

第二. 一定要孩子坐在一個(gè)固定的位置吃飯，不能跑來(lái)跑去，也不能邊吃邊玩，否則進(jìn)餐時(shí)間過(guò)長(cháng)影響消化吸收。如果在飯桌上與大人一起吃，不要讓他成為全桌 人注意的中心，大家都吃得很香定會(huì )感染孩子，增加他的食欲。

第三. 少吃零食，特別在飯前一小時(shí)不能吃，因為零食營(yíng)養價(jià)值低，也影響小兒的食欲。有些孩子只吃零食不好好吃飯，造成營(yíng)養缺乏癥。

第四. 不許挑食，不能偏食，如果小兒不愛(ài)吃什么東西，要給他講清道理或有講有關(guān)的童話(huà)故事（自己編的也可以），讓他明白吃的好處和不吃的壞處，但不要呵斥和強迫。家長(cháng)也千萬(wàn)不要在飯桌上談?wù)撟约翰怀缘牟耍@對孩子有很大影響。

第五. 不要暴食，好吃的東西要適量地吃，特別對食欲好的孩子要有一定限制，否則會(huì )出現胃腸道疾病或者“吃傷了”，以后再也不吃。除了以上幾點(diǎn)以外，如果要讓孩子吃好，家長(cháng)還應注意孩子的飲食質(zhì)量，飯菜的色香味俱全會(huì )大大增加孩子的食欲。如果嫌麻煩，每天湊合著(zhù)與大人一起吃，有些孩子會(huì )養成對吃飯不感興趣的毛病。