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韓國人飲食習俗和禁忌是什么

2022年11月15日 16:51:2110

1.和長(cháng)輩們一起吃飯時(shí),只有長(cháng)輩先動(dòng)筷了晚輩才能動(dòng)筷。

2. 羹匙和筷子不要一只手都拿著(zhù),用筷子的時(shí)候要把羹匙放在桌上。不要把羹匙和筷子搭在碗上或者擱在碗上,不要用手拿著(zhù)飯碗或者湯碗吃。

3.用羹匙喝湯時(shí)先舀出喝完,再吃飯或者別的菜。吃那些飯和菜都有的泡菜、湯等食物的時(shí)候,用羹匙喝湯水、用筷子吃湯中的菜。

4.吃東西的時(shí)候不能出聲,不要讓羹匙和筷子碰到碗而發(fā)出聲音。

5.不要用羹匙或筷子在飯中翻找。如果有不吃的東西,挑出來(lái)或者倒出來(lái)別吃。

6.吃的時(shí)候不要讓食物粘在羹匙和筷子上,飯不要吃剩下,干干凈凈地吃完。

7.要幾種東西一起吃的食物,從各自的盤(pán)子里夾出吃,醬油和辣椒醬也最好能分出后蘸著(zhù)吃。

8.吃飯途中若有骨頭或者魚(yú)刺等不能入口的東西時(shí),不要引人注目安靜地用紙包好后扔掉。扔的時(shí)候注意不要弄臟桌面或地板。

9.吃飯途中若要咳嗽或者打噴嚏,把臉轉向一邊,用手或者手帕遮住嘴,不要失禮于別人。

10.不要吃得太急或太慢,注意和別人保持步調一致。和長(cháng)輩們一起吃飯只有長(cháng)輩們先放下筷子能跟著(zhù)放下筷子。

韓國人的喜好?

韓國人對飲食很講究,有“食為五福之一”的說(shuō)法。韓國菜的特點(diǎn)是“五味五色”,即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。韓國人特別喜歡吃辣椒,辣椒面、辣椒醬是平時(shí)不可缺少的調味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻,需要抗寒抗濕有如泡菜是具有韓國民族特色的冬季必備副食品。

每年11月,把白菜、蘿卡洗凈晾干之后,加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料,用大缸掩漬起來(lái),密封半個(gè)月至1個(gè)月后食用。

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