每個(gè)國家都有它獨特的一套飲食習慣飲食文化，中國人的飲食習慣是“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”，大家從小就被灌輸這樣的思想，漸漸的早就形成了習慣。但是日本人就不同了，我們都知道日本人飲食清淡，很多媒體也都經(jīng)常宣傳說(shuō)日本人飲食非常健康。為什么總說(shuō)日本人飲食很健康？看完日本人的一日三餐，你就知道了。
世界衛生組織最近的一份報告顯示，日本是全世界肥胖率最低的國家之一，且是發(fā)達國家中肥胖率最低的國家，2016年肥胖率約是4%。即便是以浪漫優(yōu)雅、精致苛刻著(zhù)稱(chēng)的法國，肥胖率也有11%，美國則高達32%。看了日本的每日三餐，網(wǎng)友大呼：怪不得是肥胖率最低！
傳統的日式早飯，看上去真的非常豪華，營(yíng)養也非常全面，以碳水化合物和蛋白質(zhì)為主。早上一起來(lái)就吃米飯，日本人一日三頓都離不開(kāi)米飯。一般早餐是會(huì )有一到兩道菜搭配米飯，還有一份味增湯，一早上就吃熱乎乎的米飯，喝一碗味增湯，胃還是很舒服的。
午飯大家一般是帶便當，便當雖小五臟俱全。米飯是拌過(guò)的油飯，菜是水煮雞蛋和炒西蘭花炒蘑菇，底下還有一點(diǎn)牛肉什么的，營(yíng)養均衡，分量不大。不會(huì )吃得太飽導致下午犯困。
日本人對于晚餐就比較重視了，辛苦勞累了一天，和中飯相比晚飯就豐盛多了。不管從營(yíng)養搭配還是量都會(huì )比午餐講究很多了。一家人聚在一起，邊吃邊聊，其樂(lè )無(wú)窮。喜歡喝酒的人，下了班會(huì )去居酒屋喝點(diǎn)酒，用來(lái)犒勞自己。日本人之所以肥胖率之所以這么低，吃得清淡是一個(gè)因素，分量不大，吃飯講究點(diǎn)到為止也是一個(gè)很重要的因素，這樣的飲食習慣很難出現暴飲暴食的情況，難怪都這么瘦。
有關(guān)于日本的飲食
日本人喜歡吃甜食，而甜食往往涼了以后，味道更濃更好......
其次，日本人連生食都來(lái)者不拒，更何況寒食......
日本人一般吃什么？
說(shuō)起日本飯來(lái)。我是天天做。因為老公是日本人。基本作法就是少放油,甚至不放油。直接在水里煮。或者用小魚(yú)。海帶煮些「だし」用這個(gè)湯做醬湯,煮物等。。炒菜時(shí)也很少放油,幾乎沒(méi)有聲音的炒。不像中國人似的油濺的到處都是。所以廚房很干凈。再加上使用的是那種電爐,廚房根本沒(méi)有那么油乎乎的。再一個(gè)就是日本人喜歡吃糖。炒菜,煮物,拌色拉時(shí)都要放糖。平常什么料理都吃的,印度的加喱,意大利的面條,歐洲式的シチュー（燉牛肉),中國的麻婆豆腐,青椒肉絲。日本的天麩羅、刺身、素麺??還有什么梅干,海帶,海苔這些海味每天都要放在食桌上。至于牛排這些西式料理因為在家里做不出真正的味道,一般都是休息日到
家庭西餐館去吃的。
關(guān)于日本的餐桌禮儀
日本人餐桌禮儀 日本以其優(yōu)良的餐桌禮儀見(jiàn)稱(chēng)，你習慣狼吞虎咽之前，必須先學(xué)習日本人的優(yōu)良餐桌禮儀。 用餐前后 日本人在用餐之前及之后都要高聲表達兩種感受，用餐前要說(shuō) “Itadkimasu!”，意思是欣賞這頓飯食；用餐后要說(shuō) “Go-chiso-samadeshita!”，意思是感謝款客者預備這頓極美味的飯食。 用餐期間 日本人的一餐飯食包括一碗飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜肴，配菜越多，那頓飯便越夠體面，若有數道菜肴端上餐桌，已令客人頗難選擇先品嘗那一道。用餐的正確次序是先喝小口熱湯，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，應順序循環(huán)吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一時(shí)間吃光所有菜肴。 以下圖像列出端上菜肴的次序，并示范各道菜肴在桌上擺位： 1.sakitsuke (開(kāi)胃菜) 2.zensai (開(kāi)胃菜) 3.suimono (清湯) 4.sashimi (數片魚(yú)生) 5.nimono (燜海鮮雜菜) 6.yakimono (烤魚(yú)) 7.agemono (炸海鮮雜菜) 8.sunomono (腌海鮮雜菜) 9.gohan (白飯) 10.tomewan (味噌湯) 11.konomono (腌菜) 12.kudamono or mizugashi (水果) 用餐方式 日本人的用餐禮儀似乎嚴厲，但日本人容許狼吞虎咽式吃法，這吃法甚至令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司，日本人習慣赤手拿著(zhù)壽司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他們不會(huì )用筷子吃壽司；又例如吃面，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，且必會(huì )發(fā)出響聲，依據日本人的習俗文化，吃面時(shí)發(fā)出響聲是表示面食很美味，亦是對廚師表示贊賞的方式。 祝酒 一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時(shí)喝米酒，他們通常會(huì )在互相祝酒后才開(kāi)始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會(huì )假裝喝一小口。 日本茶 日本人深?lèi)?ài)茗茶，在同一餐的不同時(shí)間會(huì )端上不同種類(lèi)的茶。一般來(lái)說(shuō)，用餐之前會(huì )端上綠茶，用餐期間及用餐之后會(huì )端上煎茶。 雖然用餐禮儀很重要，但亦要放松自己，盡情享受美味的飯食。
